Kodėl persikų sulaukti viso demesio? Nektarinai yra tokie pat maistingi, o skonis neįtikėtinai panašus (iš tikrųjų juos galima naudoti pakaitomis beveik bet kuriame recepte). Vienintelis tikras skirtumas tarp vaisių yra persikų neryški oda. Šią vasarą mes atkreipiame dėmesį į nepalankius žaidėjus. Čia yra 23 nektarinų receptai, kuriuos galite išplakti sezono metu.
SUSIJĘS: Nektarinas prieš persiką: koks skirtumas?
Puota namuose 1. Nektarinų salotos su agurkais, baziliku ir ožkos sūriu
Šviežios, žolelės ir tokios gaivios – šios salotos skirtos jūsų kitai vasarai piknikas . Nesivaržykite pridėti pikantiškų ar traškių elementų, pvz., prosciutto, baby špinatų arba skrudintų pušies riešutų.
Pusiau keptas derlius 2. 20 minučių ant grotelių kepta vištiena su mangų ir nektarinų salsa
Mielas tropiniai vaisiai yra kaip tik rūkytos, apanglėjusios vištienos atitikmuo. Galime pasiūlyti šiek tiek citrusinės salsos pasilikti Taco naktis? Puikiai derėtų su kepta ar ant grotelių kepta žuvimi krevetės .
Foodie Crush 3. Nectarine ir Wisconsin Burrata Bite Crostini
Tarsi balzamiko pabučiuota užkandis nebuvo pakankamai puošnus, kiekvienas užkandis apibarstytas bazilikais citrina cukraus prieš patiekiant.
Nuotrauka: Markas Weinbergas / Stilius: Erin McDowell4. Corn Fritter Caprese su persikais ir pomidorais
Štai, vasara lėkštėje. Šis patiekalas ne tik dera šviežias kukurūzai , sultingas pomidorai ir sezoninių kaulavaisių , bet į kiekvieną keptuvę įpilama lipnios mocarelos ir sūraus parmezano. Tiesiog persikus pakeiskite nektarinais ir pasinerkite.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell5. Linguine su šonine, persikais ir gorgonzola
Faktas: Niekada negalite turėti per daug 30 minučių valgio. Ir šis yra beveik patikimas, o taip pat yra pakankamai puošnus, kad būtų galima tarnauti kasdieniame gyvenime vakarienė lauke . Mes atnešime vynas .
Gaukite receptą
Pusiau keptas derlius 6. Keptos mocarelos, baziliko ir nektarinų krūvelės su balzaminiu glaistu
Dviejų sudedamųjų dalių glajus yra toks paprastas, kad daugiau niekada nepasikliausite parduotuvėje pirktu. Tereikia puode užplikyti balzaminį actą ir rudąjį cukrų, kol sumažės ir šiek tiek suminkštės.
Išsaugokite kambarį desertui 7. Ant grotelių kepta vištiena su nektarinais
Nesinori padegti Barbekiu savaitės vakarą? Vietoj to ant viryklės naudokite grilio keptuvę. (Mes taip pat lažinamės raugintų raudonųjų svogūnų pasigardžiavimas būtų toks pat dieviškas kaip ir žalios, BTW.)
Kaip Sweet Eats 8. Nektarinų ir figų vasaros salotos su traškia Pancetta
Salotose yra ne tik griežinėliais pjaustytų nektarinų, bet ir viskas supilama į saldų, aštrų nektarinų vinigretą. Užpilas supilamas į maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir gali būti laikomas šaldytuve iki savaitės.
Pusiau keptas derlius 9. Medaus ir imbiero kedro lentos ant grotelių kepta lašiša su avokadų salsa
Nenorėdami pavogti dėmesio nuo žuvies , bet mums labiausiai patinka itin universali salsa. Patiekiame su tortilijos traškučiais, dedame į „carnitas“ taco, įdedame šaukštą ar du į žalias salotas arba įdedame į vegetaras quesadilla.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell10. Ant grotelių kepta persikų, vištienos ir rikotos pica
Parduotuvėje pirktas picos tešla yra mūsų meilės kalba. Iš jo gaminame cinamono suktinukus, kalzonus ir, svarbiausia, tai Barbekiu - draugiškas pyragas, kuris lygiomis dalimis yra dūminis, kreminis ir vasariškas.
Gaukite receptą
Žiupsnelis Yum 11. Vištienos ir nektarinų aguonų salotos
Įspėjimas: būsite pavydėti pertraukos. Į dubenį įpilkite papildomų vaisių (pvz., mėlynių ir braškių ) arba pasimėgaukite traškiais priedais, pavyzdžiui, skrudintais migdolais, cukruotais pekano riešutais arba skrudintais avinžirniai .
Druska ir vėjas 12. Ant grotelių keptos persikų Panzanella salotos
Bet kokios salotos, kurių pagrindinis ingredientas yra žolelių kaimiška duona, yra salotos pagal mūsų širdį. Svarbiausia, kad galutinis produktas būtų traškus, yra pridėti pomidorai paskutinis, kad duona nebūtų permirkusi.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell13. Ant grotelių keptas persikas, prosciutto ir mocarelos sumuštinis
Mums patinka galvoti apie šį delninį įrenginį kaip apie nešiojamą kepimo lentą. Paskrudinkite ant viryklės keptuvėje, paspauskite kaip panini arba ant grotelių Barbekiu . Kai duona bus traški ir sūris išsilydys, ji bus paruošta valgyti.
Gaukite receptą
Food Faith Fitness 14. Vištiena su Nectarine Fruit Salsa
Trupintas ožkos sūris į saldžią salsą suteikia tik reikiamą kiekį aštrumo ir druskos. Pagaminkite jį (ir palikite be glitimo) su žiediniais ryžiais arba sodeliais.
Pusiau keptas derlius 15. Kepta mocarela ir karamelizuotas persikų Caprese mėsainis
Tai nėra jūsų beprotiškas kiemas mėsainiai . Wow visi, kurie ruošiasi su panko plutele keptu mozzu, keptu ant grotelių medus nektarinai ir sultingi jautiena pagardinta rūkyta druska. Ar minėjome, kad jie yra tik 30 minučių kelio?
Nuotrauka: Jon Cospito / Stilius: Heathas Goldmanas16. 20 minučių Burrata salotos su kaulavaisiais ir šparagais
Toks Insta vertas, kad lėkštė yra ir centrinė dalis. Spardykite kitą piknikas suvalgykite su nevytančiomis salotomis, kurios garantuotai atgaivins jūsų svečius karštą popietę. Jame yra visko – nuo slyvų iki vyšnių iki cukrinių žirnelių.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell17. Keptuvėje kepta vištiena su persikais, pomidorais ir raudonaisiais svogūnais
Kai trokštate padaryti įspūdį vakarienės svečiams (ar hm, savo vaikams), žiūrėkite toliau vienos keptuvės stebuklas. Kai turėsite produkciją ir paukštiena po ranka, visa kita paprasta sandėliuko kabės .
Gaukite receptą
Druska ir vėjas 18. Saldus ir aštrus nektarinų traškutis
Plonais griežinėliais pjaustyti serrano čili įdaroje yra šio deserto subtilaus, bet reikšmingo karščio raktas. Patiekite su vaniliniai ledai arba graikiško šaldyto jogurto.
Senelio pyragaičiai 19. Slyvų nektarinų galetė
Esame *dideli* galečių gerbėjai, nes jie iš esmės yra tingūs kepėjai pėda . Jei ieškote nuorodos, naudokite parduotuvėje nusipirktą pyrago plutą, kad sutaupytumėte daug laiko ir pastangų.
Velniškai Skanus 20. Nektarinų pyragas aukštyn kojomis
Yra milijonas priežasčių mylėti apverstus pyragus, tačiau dvi pagrindinės yra šios: 1) pagal nutylėjimą jie pasirodo puikūs ir 2) iš esmės apšąla. Jame yra nektarinai, kepti rudajame cukruje ir svieste.
Cookie ir Kate 21. Nektarinų keksiukai
Šie jums geresni skanėstai gaminami iš viso grūdo miltų ir daug mažiau sviesto bei cukraus nei dauguma keksiukų. Nors pagal receptą ant viršaus reikia dėti naminio medaus plaktos grietinėlės, taip pat galite tiesiog apibarstyti cukraus pudra ir vadinti tai diena.
Mamai 100 22. Slyvų ir nektarinų traškučiai
BRB, palaidoję save rudojo cukraus ir avižų streuselyje. Užpilas ne tik atkuria švelnią pyrago plutą, bet ir kiekvienam kąsniui suteikia intensyvaus traškumo.
Pusiau keptas derlius 23. Avietės, nektarinai ir saldieji kukurūzai Clafoutis
Ši vasaros trifecta niekada neatrodė geriau. Jis susirenka per mažiau nei valandą ir yra velniškai lengvas akims. Pakaitalas užšaldytas aviečių arba konservuoti kukurūzai jei dar nerandate jų šviežių ūkininkų turguje.
SUSIJĘS: 35 šviežių persikų receptai, kuriuos reikia išbandyti šią vasarą
Dar daugiau puikių receptų rasite mūsų pirmoje kulinarijos knygoje, Tik geri dalykai .
