Kodėl turėtų braškių sulaukti viso demesio? Nesupraskite mūsų neteisingai, mes taip pat jas mėgstame (tas pats pasakytina apie saldžias mėlynes ir burnos trūkčiojimą gervuogės ). Tačiau mes esame labai apsėsti aviečių ir joms būdingo aitraus saldaus skonio. Kadangi netrukus jos bus skaniausios, pateikiame 50 aviečių receptų, kuriuos galite pasigaminti sezono metu.
SUSIJĘS: 25 skirtingų rūšių uogos (ir kodėl turėtumėte valgyti kiekvieną iš jų)
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell
1. Citrinų-uogų lakštų keptuvė smulkmena
Pamirškite pritvinkusį krištoliniu būdu išpjautą dubenį. Modernizavome šį senosios mokyklos britišką desertą patiekdami jį ant a kepimo skarda vietoj to. Tokiu būdu yra meringue, plakta grietinėlė ir vaisiai visi Lengvai prieinamas.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell
2. Nekepamas sūrio pyragas su aviečių kompotu
Nes paskutinis dalykas, kurį norime padaryti per vasara yra įjungti orkaitę. Kompotą pagaminti taip pat paprasta, kaip ir įspaustą Graham krekerių plutą ir grietinėlės sūrio įdarą.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Markas Weinbergas / Stilius: Erin McDowell3. Mėlynių, gervuogių ir aviečių suflė
Toks lengvas, toks erdvus, toks... bauginantis. Vis dėlto neprakaituokite: svarbiausia nepermaišyti tešlos ir su suflė elgtis švelniai nuo pradžios iki pabaigos.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell4. Angel maisto pyragas su šviežiomis uogomis
Įrodymas, kad ne viskas pyragaičiai reikia puošnių sluoksnių ir krūvos glaisto, kad būtų skanu. Tiesiog ant kiekvieno gabalėlio uždėkite šlakelį šviežios plaktos grietinėlės ir šaukštą vaisių. (Prieš patiekdami griežinėlius taip pat galite kepti ant grotelių... tiesiog pasakyk.)
Gaukite receptą
Nuotrauka: Nico Schinco / Stilius: Erin McDowell
5. Kąsnio dydžio migdoliniai aviečių pyragaičiai
Ar jis tampa žavesnis už mažytį saldumyną, iškeptą į šaukštą? Manome, kad ne. Drįstame turėti tik vieną (po velnių, padarykime tris).
Gaukite receptą
Robertas S. Cooperis / tikras pietų virėjas6. Blackberry-Raspberry Skillet Cobbler
Norite išnaudoti visas pristatymo galimybes? Pirmiausia paruoškite jį ketaus keptuvėje, kad desertas būtų kaimiškas. Tada prieš kepdami perkelkite šaukštą per tešlą, kad vaizdas būtų marmurinis.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Christine Han / Stilius: Erin McDowell7. Šokoladinis aviečių kvailys
Tikėkite ar ne, šis dekadentiškas skanėstas paruošiamas greičiau nei per 30 minučių. Putėsiai tiesiog ištirpo šokolado sulankstytas į naminę plaktą grietinėlę, o aviečių sluoksnis iš esmės yra paprasčiausia kada nors sukurta uogienė.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell
8. Citrinų-aviečių Pavlova be glitimo
Šis dieviškas dviaukštis kambarys yra ne tik elegantiškas. Trijų sudedamųjų dalių meringue sluoksnius sulaiko parduotuvėje pirkta citrinų varškė, aviečių uogienė ir šviežios uogos.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell9. Šampano punšas su aviečių ir laimų šampanu
Vakarėlis neprasideda tol, kol neišnyks burbulas. Su degtine, žaliosios citrinos sultimis, toniku ir avietėmis šis citrusinis gurkšnelis būtinai suteiks žvalumo karštą dieną kieme.
Gaukite receptą
Erin McDowell10. Aviečių krepinis pyragas
Kad sutaupytumėte laiko, blynelius pasigaminkite iš anksto ir laikykite šaldytuve, kol būsite pasiruošę juos sudėti su aviečių uogiene ir plakta grietinėle.
Gaukite receptą
Maria Siriano / Probiotikų virtuvė11. Raugas su plaktu varškės sūriu ir aviečių chia uogiene
Jūs tik *manote*, kad nekenčiate varškės. Po kelių sukimų virtuviniame kombaine jo varškę primenanti tekstūra tampa puri ir lygi. Jo kreminis, švelnus skonis kaip tik dera su švelniu aviečių uogiene.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell12. Aviečių ledai
PSA: Jūs taip ne reikia an ledų mašina gaminti ledai namie. Vietoj to, šis penkių sudedamųjų dalių brangakmenis sujungiamas į stovo maišytuvą.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell13. Aviečių Prosecco Ice Pops
Trys ingredientai + trys valandos šaldiklyje = lengviausia šaldytas kokteilis visų laikų. Šaunu, jei patieksime šias vietoj mimozų priešpiečiai ?
Gaukite receptą
Nuotrauka: Matt Dutile / Stilius: Erin McDowell14. Citrinų-aviečių pyragaičiai
Ak, skanūs pyragai. Nostalgiškas sausainio, pyrago ir sumuštinio hibridas, iš kurio niekada neišaugsime. Ši versija yra žvaigždė citrininis pyragaičiai ir aitriai saldus aviečių kremas. Būtinai neperkepkite pyragų, kad jie neišdžiūtų.
Gaukite receptą
Alena Haurylik / Kokosai ir virduliai15. Aviečių-kokoso kokteilių dubenėlis su kolagenu
Pasilepinkite nuostabiais penkių minučių pusryčiais. Tai taip paprasta, kaip sumaišyti avietes, migdolų sviestas , kokosų pienas ir keletas kitų pasirinktų ingredientų, tada vainikuokite vaisių kokteilio su visais mėgstamais priedais.
Gaukite receptą
Visada sveikai16. Aviečių burokėlių pyragas su avižų-graikinių riešutų plutele
Kas gali pasakyti ne šiam rožiniam desertui? Ačiū garuose burokėliai ir burną gniaužiančias avietes, įdaras ne per saldus (todėl ir gražūs meringue bučiniai viršuje).
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell17. Tiramisu be kepimo uogų
Šis raudonai baltos ir mėlynos spalvos delikatesas skirtas jūsų liepos 4-osios kepiniams. Kadangi pagrindą reikia naudoti parduotuvėje pirktus moteriškus pirštus, jums nereikės naudoti orkaitės nė sekundės.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell18. Baltoji sangrija su persikais ir uogomis
Aitriosios avietės yra skanios folijos ar saldžios persikų sulčių. Naudokite bet kokį sausą baltąjį vyną, kurį norite, nors mes ir rislingo.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Matt Dutile / Stilius: Erin McDowell19. Cheater's Brioche bandelės su vaisių glaistu
Galite galvoti apie naminį duona yra didelis užsakymas, tačiau šis receptas nori įrodyti, kad klydote. Purios bandelės turi daug mažiau sviesto nei įprastos brioche, todėl tešla nereikalauja daug priežiūros. Užteptas aviečių glaistu, jis labiau panašus į keptą, mielinę spurgą.
Gaukite receptą
Nuotrauka / stilius: Katherine Gillen20. Rožiniai limonado batonėliai
Klausiate, kaip šie citrusiniai batonėliai įgauna gražią spalvą? Kreida iki šviežiai ištrintų aviečių. Nesidrovėkite su cukraus pudra ant viršaus.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell21. Uoga Galette
Kai širdis šaukiasi pėda bet jūs neturite jėgų, nėra jokių kompromisų, kaip galette, ypač jei jis pagamintas iš parduotuvėje pirktos pyrago plutos.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell22. Lėtai kepami prancūziški skrebučiai su uogomis
Tai tikrai geras rytas. Tai paruoštus pusryčius iš esmės ruošiasi pats. Tiesiog išplakite kiaušinių kremą, užpilkite jį ant chalos duonos ir leiskite „Crock-Pot“ padaryti savo.
Gaukite receptą
Mark Roper/So French So Sweet23. Aviečių Choux Puffs
Apsvarstykite tai kaip kelionę į Paryžių, atėmus skrydį. Mėgaukitės šiais lengvais kaip oras sluoksniuotais pyragaičiais, užpildytais vanilės ir pasiflorų kremu ir avietėmis, kaip ir mes, ir apsimeskite, kad esate Eifelio bokšte.
Gaukite receptą
Markas Weinbergas / Knyga apie pyragą24. Žemės riešutų sviesto kreminis pyragas su aviečių meringue
Net nereikės vargti su šviežiais vaisiais, kad ištrauktumėte tuos rausvus meringue šnabždesius. Paslaptis – liofilizuotos avietės.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell25. Aviečių baltojo šokolado Yule Log
Ieškote dingsties užšaldyti vasarines avietes, kad jų užtektų per žiemą? Tai šventė šedevras yra daugiau nei pakankama priežastis. (Naudosite juos ir sviestinio kremo įdarui, ir kaip garnyrą).
Gaukite receptą
Jaustis gerai Maisto mėgėjas26. Aviečių baltojo šokolado keptos avižos
labasooo, baltymas . Suteikite energijos ateinančiai dienai su šiuo desertų įkvėptu avižų dubeniu, pagamintu iš avižų dribsnių, baltymų miltelių, bananų ir migdolų pieno.
Kaip Sweet Eats27. Dvigubas šokoladinis gabalėlis aviečių įdaryti sausainiai
Dedame juos į užpakalinę kišenę Valentino diena , labai ačiū. Rudojo cukraus, tamsaus šokolado, aviečių ir tamsaus kakavos miltelių derinys yra per daug romantiškas, kad būtų galima atsisakyti.
Karlsbado potraukis28. Špinatų uogų salotos su kreminiu braškių ir aguonų padažu
Šis kūdikis špinatų dubuo prikrautas vaisių, įskaitant trijų rūšių uogas, obuolius ir kivi . Tačiau tikroji žvaigždė yra padažas, kuris prasideda nuo braškių jogurto.
Ambicinga Virtuvė29. Ant grotelių kepti ožkos sūrio sumuštiniai su persikais ir aviečių uogiene
Jums tereikia dešimties minučių ir keturių ingredientų iki šio išgalvoto pietūs . Jei neturite panini preso, tiesiog kepkite sumuštinį keptuvėje, pavyzdžiui, a keptas sūris .
Pusiau keptas derlius30. Sviestiniai aviečių trupiniai batonėliai
Taip pat žinomas kaip tinginio kepėjo greitasis būdas nusotinti pyrago troškimą. Į įdarą gaunama ne tik pusė puodelio aviečių uogienės, bet ir viso persiko bei tonos šviežių aviečių.
Druska ir vėjas31. Mango kokoso uogų pusryčiai Lassi
Skirkite penkias minutes ryte, kad pasigamintumėte šį Indijos įkvėptą gurkšnį. Jo unikalaus pušų skonio paslaptis? Sumaltas kardamonas.
Slapukas pavadinimu Desire32. Aviečių kavos pyragas
Grietinė tešloje suteikia aštrumo ir garantuoja drėgną pyragą. Jei neturite grietinės, drąsiai pakeiskite pasukomis, jogurtu ar kefyru.
Velniškai Skanus33. Aviečių-balzamiko glazūruoti kiaulienos šliaužtinukai su kopūstų salotomis
Šie delniniai kompiuteriai turi kiemą Barbekiu ant jų parašyta. Norėdami įsitikinti, Kiaulienos šonkauliukai pasirodo minkšti ir sultingi, leiskite jiems pailsėti maždaug penkias minutes, prieš pjaustydami juos per grūdus.
Ambicinga virtuvė34. Aviečių bananų graikiško jogurto parfė su Chia ir žemės riešutų sviesto granola
Tikėtina, kad turite visus penkis ingredientus, reikalingus granolai pagaminti. Sekmadienį išplakite didelę partiją, todėl tereikia kiekvieną darbo dieną surinkti parfė su jogurtu ir vaisiais.
Kaip Sweet Eats35. Lemon Raspberry Prosecco Float
Atsigainame vien pažvelgę į šias gražuoles. Pažadėk, nepaisant to, kad sugebėsite juos išpūsti akimirksniu, jūsų vakarienės svečiai bus visiškai sužavėti.
Karlsbado potraukis36. Baltojo šokolado traškučių uogų sūrio pyragas
Įspėjimas: jūsų vaikai gali tiesiog suvalgyti visą dubenį per 30 sekundžių. Patiekite su graham krekeriais, imbiero snapeliais, cinamono drožlėmis ar riestainiais panardinimui.
Detoksikacija37. Rukolos salotos su aviečių vinigretu
Jūsų šaldytuve visada yra butelis parduotuvėje pirkto aviečių vinaigreto. Bet ar bandėte tai padaryti patys? Į padažą įmaišius šviežias arba šaldytas uogas, jų vaisių skonis tampa dar ryškesnis.
Senelio pyragaičiai38. Raspberry Gooey Butter Cookies
Šis riebaus sviestinio pyrago posūkis yra tikrai dieviškas, tačiau jame yra laiko taupantis itin slaptas ingredientas. (Gerai, gerai, mes jums pasakysime – tai balto pyrago mišinys.)
Pusiau keptas derlius39. Aviečių citrinų brioche suktinukai su plakta rikotos kremu
TBH, auštant išliptume iš lovos dėl šių gražuolių. Jei turite laiko, leiskite tešlai kilti šaldytuve per naktį, o ne ant stalo valandą.
Slapukas pavadinimu Desire40. Aviečių makaronai su šokoladiniu Ganache
Jie riešutiniai, traškūs, vaisiniai, dekadentiški ir be galo žavingi. Jei norite, galite praleisti rožinį maistinį dažymą – liofilizuotos avietės puikiai nuspalvins sausainius.
Kaip Sweet Eats41. Kepta kukurūzų spragėsių vištiena su karštu aviečių medumi
Kai išsiaiškinsite, kaip pasigaminti aviečių-jalapeño medaus, norėsite jį dėti ant *visko*. Mes kalbame apie lašišą, salotas, spragėsius ir ne tik.
Ambicinga Virtuvė42. Viso grūdo aviečių šokolado drožlių grietinėlės sūrio bandelės
Jūsų vaikai bus taip nusiteikę, kad ras vieną iš jų savo priešpiečių dėžutėje. Ir jie niekada neatspės, kad juose mažai cukraus, kai mišinyje tiek daug šokolado drožlių.
Karlsbado potraukis43. Uogų salotos medaus maskarponės padaže
Serga nuo vaisių salotų, kurios yra kaip, svaras lipčiaus ir kantalupa su dviem vynuogėmis? Ši alternatyva yra daug įdomesnė dėl padažo, pagaminto iš maskarponės sūrio, vanilinio graikiško jogurto ir keleto sandėliuko kabės .
Pusiau keptas derlius44. Medaus aviečių brie Crostini su bazilikų aliejumi
Nesijaudinkite ieškodami bazilikų aliejaus prekybos centre. Patogiame maišytuve nesunku pasigaminti.
Ambicinga Virtuvė45. Žemės riešutų sviesto ir želė kokteilis
Šiuo atveju nostalgija stipri. Taip pat galite pajusti sveikus priedus, tokius kaip linų sėmenų miltai, chia sėklos, avižos ar net šaldyti žiediniai kopūstai .
5 Boys Baker46. Avietinė vištiena
Norint pagaminti šį nepriekaištingai subalansuotą patiekalą, tereikia kelių pasirinktų ingredientų. Saldaus skonio padažas puikiai tiks prie sūraus sodos krekerio-parmezano apkepo.
Druska ir vėjas47. Rikotos levandų skrebučiai su skrudinta uogomis
Avokadas PSO? Mūsų mėgstamiausias dalykas šiame recepte (net labiau nei medaus-balzamiko uogos) yra skrudintų migdolų ir sezamų užpilas, sumaltas su kulinarinėmis levandomis.
Slapukas pavadinimu Desire48. Rapberry Swirl Pound Cake
Norite šį lengvą desertą padaryti dar lengvesnį? Vanilinį glajų iškeiskite į paprastą cukraus pudros apipurškimą.
Kaip Sweet Eats49. Juodųjų aviečių pyrago pieno kokteiliai su Black Raspberry Fudge
Ar žinojote, kad juodosios avietės ir gervuogės yra du skirtingi vaisiai? Juodosios avietės skonis kaip sodrus, aštrus abiejų hibridas.
Senelio pyragaičiai50. Aviečių pyragaičiai
Jei abejojate, niekada nesuklysite derindami avietes su šokoladu. Tiek šviežios, tiek šaldytos uogos pravers kaip žavesys.
Dar daugiau puikių receptų rasite mūsų pirmoje kulinarijos knygoje, Tik geri dalykai .