Kalbant apie vasaros produktus, galima jaudintis dėl ko – traškūs arbūzo skilteliai iškyloje, dubenys su vyšniomis, kurios laukia, kol iš jų bus gaminamas pyragas, pomidorai, kurie iš tikrųjų turi skonį. Bet mes labai džiaugiamės pergalingu persikų sugrįžimu. Sočiai saldūs, pakankamai sotūs, kad atlaikytų karštį ir itin universalūs, persikai yra tokie pat puikūs pikantiškuose patiekaluose, kaip ir desertuose. Čia yra 35 mūsų mėgstamiausi švieži persikų receptai.
SUSIJĘS: 76 paprastos vasaros vakarienės idėjos, kurios patiks visiems
Nuotrauka: Markas Weinbergas / Stilius: Erin McDowell
1. Corn Fritter Caprese su persikais ir pomidorais
Pakankamai gražu, kad jei jį paduosite per vakarienę, tai sukeltų och ir ahh.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell
2. Ant grotelių keptas persikas, prosciutto ir mocarelos sumuštinis
Išvalgyk širdį, Subway.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell3. Kepti blynai su persikais ir braškėmis
Geriausias būdas paruošti pusryčius miniai.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell4. Ant grotelių keptos persikų ir Halloumi salotos su citrinos-pesto padažu
Kodėl mėsėdžiai turėtų smagiai kepti ant grotelių?
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell
5. Balta Sangria ledo popsai
Sumaišykite viską, pridėdami įvairių rūšių šviežių vaisių.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell6. Linguine su šonine, persikais ir gorgonzola
Niekada daugiau neužsisakome pristatymo picos.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell7. Baltosios sangrijos receptas su persikais ir uogomis
Premija: šis mišinys visiškai tinka baltiems džinsams.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell
8. Gervuogių-persikų ant grotelių keptas sūris
Nemanėme, kad įmanoma pagerinti ant grotelių keptą sūrį, kuris jau yra geriausias pasaulyje maistas. Mes klydome.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: 7 geriausi sūriai „Aldi“, „Hands Down“, be konkurso
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell9. Skillet Peach Cobbler
Kartais jūs tiesiog turite eiti su klasika.
Gaukite receptą
Duok orkaitę10. Šviežių persikų Margaritas
Instrukcijos: iš jų pasigaminkite didelį ąsotį ir gvakamolės partiją. Pakvieskite keletą draugų. Kartokite kuo dažniau iki rugsėjo.
Nuotrauka: Markas Weinbergas / Stilius: Erin McDowell11. Mini persikų pyragėliai su ožkos sūriu ir medumi
Galbūt norėsite pagaminti antrą partiją... jie tokie geri.
Gaukite receptą
Ambicinga Virtuvė12. Persikų, bazilikų ir Brie prancūziškos duonos picos
„Coterie“ narė Monique Volz čia savo potraukiams.
Du žirniai ir jų ankštis13. Ant grotelių keptos persikų, pesto ir mocarelos kesadilijos
Vasara tortilijoje, Coterie narės Maria Lichty sutikimu.
SUSIJĘS: 12 Taco receptų, kurie padarys jūsų antradienį (ar bet kurią dieną) be galo geresnį
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell14. Keptuvėje kepta vištiena su persikais, pomidorais ir raudonaisiais svogūnais
Mums patinka šis vienos keptuvės patiekalas; mažiau laiko praleidžiama prie patiekalų – daugiau laiko pasimėgauti vasaros naktimi.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell15. Balzamiko persikų padažas
Saldaus ir aštraus mišinio aptepkite ant grotelių keptos mėsos arba naudokite kaip marinatą, o kitą kartą padėkite į šaldiklį.
Gaukite receptą
Foodie Crush16. Aviečių persikų rankų pyragaičiai
Vienintelis būdas pagerinti pyragą? Padarykite jį nešiojamu. (Ačiū, Coterie narė Heidi Larsen už inspo.)
Plaukiojanti virtuvė17. Migdolų plutos ožkos sūris, persikų ir figų salotos
„Coterie“ narė Liz Harris ką tik rado tai, ką valgome pietums visą vasarą.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell18. Ant grotelių kepta persikų, vištienos ir rikotos pica
Mes pasiruošę pabandyti bet ką ant picos – nenuostabu, kad šis derinys yra didelis laimėtojas.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: 9 Cheater's picos receptai, kurių skonis taip, lyg būtų pagamintas malkomis kūrenamoje orkaitėje
Mamai 10019. Persikas Clafoutis
Clafoutis turi būti prancūziškas, nes tai yra lengviausias ir puriausias pyragas, kurį kada nors valgysite. (Ačiū, kad išmokei mus naujos kalbos, Katie Workman.)
Pamaitink mane Phoebe20. Persikas Lassi
Atsisakykite rytinio kokteilio ir išbandykite šį vėsų, sumaišytą Phoebe Lapine jogurtinį gėrimą.
Kas yra Gaby Cooking21. Peaches 'n Cream Pops
Vasara ant lazdos, Coterie narės Gaby Dalkin sutikimu.
Visapusiška pagalba22. Uogų persikų avinžirnių miltų pusryčių traškumas
Desertas pusryčiams, atėmus kaltę. Ačiū už naujus pusryčius, Gena Hamshaw .
Amy Neunsinger/Magnolia lentelė23. Peach Caprese salotos
Persikai yra visiškai nauji pomidorai.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: 17 nuostabių salotų receptų žmonėms, kurie nekenčia salotų
Ką'Ar Gaby gamina maistą?24. Braškių persikų pyragas
Atsiprašau, obuolys. Radome naują mėgstamą gabalėlį.
Druska ir vėjas25. Persikų ir Creme Fraiche ledai
Šis receptas iš „Coterie“ narė Aida Mollenkamp verta nuimti ledų aparatą, kurį įtraukėte į savo vestuvių registrą ir niekada nenaudojote…
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell26. Skrudinto persiko ir rukolos salotos
Nes tau taip atsibodo romėnai ir skrebučiai.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: Braškių sezonas: čia yra 21 receptas, kurį galite gaminti visą vasarą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell27. Persikų kurplio receptas
Nepamirškite šio kurpininko patiekti su kaušeliu ledų arba plaktos grietinėlės gabalėliu.
Gaukite receptą
Eleisa Johnson / The Peach Truck Cookbook28. Perlinis kuskusas su avinžirniais, baklažanais ir persikais
Pakelkite ranką, jei persikų sezonas yra jūsų Kalėdos liepos mėnesį. (Tas pats.)
Gaukite receptą
Eleisa Johnson / The Peach Truck Cookbook29. Sriracha krevečių iešmeliai su Collard-Persikų salotomis
Jie aštrūs, saldūs ir nuostabūs vasaros vakarienei po žvaigždėmis.
Gaukite receptą
Mark Roper/So French So Sweet30. Kepti abrikosai ir persikai su skrudintais migdolais
Jei jums mūsų prireiks, valgysime juos terasoje.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Jon Cospito / Styling: Health Goldman31. 20 minučių Burrata salotos su kaulavaisiais ir šparagais
Šio patiekalo praktiškai negalima gaminti, jis pamaitina minią ir nesuvysta, kai jį ruošiate 90 laipsnių oru.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Nico Schino / Stilius: Sarah Copeland32. Geltonasis pomidoras Gazpacho su persikais
Pati geriausia šio nuostabaus patiekalo dalis? Viską galite paruošti išvakarėse, tada viską sudėkite per mažiau nei 10 minučių.
Gaukite receptą
Cupcake projektas33. Paprastas įdarytas persikų trupinys
Geriausia dalis? Užtrunka mažiau nei pusvalandį, pradžia iki pabaigos.
Visada sveikai34. Pagardinta Spatchcock vištiena su persikų barbekiu padažu
Jūs valgėte mus prie persikų kepsnių padažo. Ir šviežių mėtų bei peletrūno pridėjimas taip pat nepakenks.
Ką'Ar Gaby gamina maistą?35. Peach Blackberry Skillet Cobbler
„Coterie“ narys Gaby Dalkin įrodo, kad keptuvėje viskas skaniau (ir atrodo) geriau.