Vasara shindigs šiais metais gali atrodyti kiek kitaip. Net jei jūsų metinis svečių sąrašas puodukas susitraukė tik jūs ir jūsų ankštis, jums vis tiek ko nors prireiks skanus tarnauti. Kalakutieną ir sūrį ant balto mėgstame taip pat, kaip ir kitas žmogus, tačiau šie 40 garnyrų iškylai sužavės visus, sėdinčius prie stalo. Dar geriau, jas nesunku pasigaminti ir pakuotė, nuo naminių kopūstų salotų iki lėtoje viryklėje keptų pupelių iki vištienos salotų su avokadu. Taigi, atsineškite vieną iš šių šviežių idėjų į ženklų antklodę ir leiskite pasigirti komplimentais.
SUSIJĘS: 52 vasaros užkandžiai, kuriuos reikia paruošti kiekvienam kepsniui ir iškylai šį sezoną
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell
1. Skrudintų brokolių ir šoninės makaronų salotos
Nes piknikas neprasideda tol, kol neįeina makaronų salotos. (Geriausia dalis yra česnako ir citrinos džiūvėsėliai ant viršaus.)
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell
2. Ant grotelių keptos persikų ir Halloumi salotos su citrinos-pesto padažu
Argi ji ne miela? Sudeginus persikus ir halloumi sūrį, jų natūralų saldumą ir aštrumą suteikia dūmų kokybė.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Caroline Lange3. Laukinės Aliaskos lašišos ir sutrintų agurkų grūdų dubenys
Visada kviečiama švelni lašiša ir gaivinantis agurkas Barbekiu , bet šviežios žolelės tikrai paverčia patiekalą. Mes kalbame apie mėtas, krapus ir petražoles.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell4. Vegetariniai sušiai
Ar kada nors gaminote suši ryžius? Stebuklas, kokį didžiulį skirtumą gali padaryti ryžių actas, druska ir cukrus. Jūsų vaikams patiks padėti jums juos surinkti, o ne patys nusirišti.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell
5. Lengvos ir aštrios kopūstų salotos
Ar galima valgyti lauke, kai ant denio nėra porcijos salotų? Manome, kad ne. Ši versija taip pat yra be majonezo. Pagardinkite sumuštinius ar mėsainius arba valgykite jį vieną.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell6. Summer Skillet Gnocchi su ant grotelių keptais kukurūzais ir Burrata
Saldieji kukurūzai, tarkuotas parmezanas, kreminis burrata rutulys – tai mūsų svajonių patiekalas vienoje keptuvėje. Tiesiog uždėkite foliją ant keptuvės ir eikite į automobilį.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell7. Ketogeninės vyšninės pomidorų tulpės
Jei galiausiai valgydami keto susergate kiaušiniais ir šonine, šios gražios lemputės turėtų būti sveikintinas pokytis. Tačiau nesijaudinkite, jie nėra visiškai be riebalų: šie vynuoginiai pomidorai yra įdaryti kreminių pasukų ir Boursin sūrio mišiniu.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Ericas Moranas / Stilius: Erin McDowell
8. Lėtai virti kepamos pupelės
Per šešias valandas galite daug nuveikti. Suberkite pupeles, rudąjį cukrų ir viską, kas yra tarp jų, įjunkite „Crock-Pot“ ant silpnos ugnies ir kepkite.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell9. Skrudinta Poblano ir kukurūzų gvakamolė
Guac yra lengvas laimėjimas bet kokio maisto ruošimo ar puodo metu. Dėl visos skrudintų kukurūzų varpos ir pūslėtų poblano pipirų šis yra stambus. Prieš eidami į vakarėlį, pasiimkite maišelį tortilijos traškučių ir paskambinkite dienai.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell10. Buivolo žiedinių kopūstų grynuoliai
Nesmagu lipniais pirštais daužytis į žaidimų aikštelę (ar laikyti alų). Atsisakykite vištienos sparnelių, kad pasirinktumėte šią be kaulų, lengvai valgomą alternatyvą. Patiekimui nepamirškite pasiimti šakučių ar dantų krapštukų.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell11. Vasaros vyniotiniai
Karštą dieną jos neatgaivins, gausu traškių daržovių, sodrių krevečių ir šviežių žolelių. Šaldytuve jie išsilaiko dvi ar tris dienas, todėl pasigaminkite juos iš anksto.
Gaukite receptą
Gentl ir Hyers / Atvira virtuvė12. Šaltos Soba makaronų salotos su braškėmis
Saldūs vasaros vaisiai kaip tik tinka sūriems miso padažams ir šiek tiek aštriems šišito pipirams.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell13. BLT makaronų salotos
Salotos, pomidorai ir avokadas pašviesina makaronus. Dijonas, majonezas ir actas suteikia kremiškumo ir aštrumo. Tačiau tai, kas perima, yra kepta juodųjų pipirų šoninė.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell14. Keptos saldžiųjų bulvių bulvytės
Psst: Norite sužinoti traškių bulvyčių, atėmus aliejų, paslaptį? Apkepkite juos orkaitėje. Vaikai valgys tai kas kumščiais, todėl pagaminkite didelę partiją ir supakuokite didelį butelį kečupo.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell15. Avokado velnio kiaušiniai
Ši kokteilių valandos pagrindinė priemonė ką tik patobulinta. Prinokę avokadai įtrinami tiesiai į trynius su citrinos sultimis, majonezu ir garstyčiomis, suteikiant įdarui augalinio, sviestinio saldumo. Įpilkite karšto padažo.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell16. Pavasarinės Panzanella salotos
Taip, duonos salotos yra dalykas. Ir tai be galo skanu. (Niekada daugiau nežiūrėsite į skrebučius taip pat.)
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell17. Burokėlių humusas
Agurkai, pita traškučiai, krekeriai, o mano! Šioje unikaliai atrodančioje (ir nuostabaus skonio) užtepoje galite išgerti beveik bet ką. Viskas, ko jums reikia, yra virtuvės kombainas ir minkšta vieta rožinei spalvai.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell18. Graikiškos citrininės vištienos iešmeliai su Tzatziki padažu
Vištiena, aptepta pagardintu citrinų-jogurto padažu ir kepta ant grotelių iki dūminio tobulumo? Neprieštaraukite, jei tai padarysime. (Jei vištiena atrodo kaip aukšta, patiekiama su tzatziki, pakepinkite arba iškepkite pitos.)
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell19. Itališki Deli Pinwheel sumuštiniai
Tai paprasčiausias pakeitimas, kurį galite padovanoti. Sudėkite ingredientus į tortiliją, sandariai susukite ir leiskite atvėsti, prieš supjaustydami kąsnio dydžio gabalėliais.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell20. Avokadų vištienos salotų receptas
Vynuogės tokios vakar. Sumaišytas avokadas yra šio pavėluoto atnaujinimo paslaptis. Jums patiks actas, žolinis užpilas, taip pat svogūnų ir salierų traškėjimas. Dar geriau su taure Chardonnay.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell21. Vasarinės sorų salotos
Žinoma, quinoa yra skanu... bet po milijono karto gali būti nuobodu. Bandyti žmonių Vietoj to, pasigaminkite šią vasarą su vyšniniais pomidorais, svogūnais, šviežiomis petražolėmis ir kubeliais pjaustytu Havarti sūriu.
Gaukite receptą
Eleisa Johnson / The Peach Truck Cookbook22. Sriracha krevečių iešmeliai su Collard persikų salotomis
Niekas nesako apie kepimo ant grotelių sezoną, kaip lėkštėje suanglėjusių iešmelių. Prieš dedant į ugnį, šios krevetės užpilamos šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis, tarkuotu imbieru ir aštria sriracha. Atsineškite krevetes vienas arba derinkite su šiomis Azijos įkvėptomis salotomis.
Gaukite receptą
Erin McDowell23. Jautienos empanados
Juos galima išdalyti tarp padavimų kasmetiniame biuro softbolo žaidime arba po kelių dešimčių patrankos sviedinių prie ežero. Juk bet koks keptas ir be šakučių maistas yra garantuotas.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell24. Kubietiški šliaužikliai miniai
Šie paimti kąsneliai gauna daug papildomų taškų už transportavimą. Surinkite, išlydykite ir išdėliokite šiuos saldainius tame pačiame inde. Įdėkite keptą kiaulieną dvigubai mėsai.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell25. Morkų kiaulės antklodėje
Ar tai tik mes, ar kas nors kitas visiškai nemėgsta dešrainių? Kokteilius iškeitėme į dviejų colių morkų gabalėlius, o geltonąsias garstyčias – į žalią deivės padažą. Taip, mes manėme, kad tai taip pat skamba geriau.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell26. Saliamio, artišoko ir rikotos makaronų salotos
Drįstame šios gaivinančios pusės visam laikui neįtraukti į savo arsenalą. Nors šaldytuve jis išsilaikys iki penkių dienų, mums patinka šiltas su aštriu parmezanu.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell27. Mini Quesadillas
Iškylose nebūna per daug užkandžių, ypač kai juos galima labai pritaikyti (į juos užpildėme keptomis juodosiomis pupelėmis, pipirais ir laiškiniais svogūnais). Iškeiskite mini tortilijas į wonton įvyniojimus ir kepkite jas, kad gautumėte nuostabią aukso rudą plutą, kuri privers jūsų svečius paprašyti recepto.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell28. Graikiško jogurto vištienos salotos Įdaryti pipirai
Šios žavingos paprikos puikiai keliauja sluoksniais dideliame inde arba gali būti įdarytos, kai pateksite į iškylą. Mūsų mėgstamiausia dalis? Parduotuvėje pirkta kepsninė vištiena. Mes nesakysime, jei to nepasakysite.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell29. Naminiai Pepperoni picos suktinukai
Esminis riebus gabalas tiesiog buvo laikomas rankoje. Tešlą gaminkite nuo nulio arba pirkite ją parduotuvėje – jūsų svečiai nepajus skirtumo.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell30. Šalti sezamo agurkų makaronai
Atsargiai, šis saldus ir aštrus padažas sukelia priklausomybę. Sezamų aliejus, sojų padažas, tahini, sriracha, imbieras ir česnakai paverčia spiralizuotus agurkus ir keptą tofu pikantišku šedevru, kurį norėsite gaminti vėl ir vėl.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell31. Pietūs kebabai su mortadella, artišokais ir saulėje džiovintais pomidorais
Šis mielas patiekalas nusipelno ypatingo užtepimo, todėl pasirinkome pesto. Nors kebabai atrodo puošniau nei įprastas kumpis ir šveicariškas, juos taip pat lengva pagaminti. (O, ir jūs galėtumėte tai visiškai atkurti su kita mėsa, sūriais ir pagardais.)
Gaukite receptą
Simonas Smithas / Vegan 10032. Veganų Sriracha 'mėsos kukuliai' su makaronais ir ant grotelių keptomis daržovėmis
Kai jūsų vaikai pagirdys sriracha padažą, pasaldintą klevų sirupu ir kečupu, jie bus parduoti – ir jie niekada neatspės, kad sultingi kotletai pagaminti iš tofu. Patiekite su daržovėmis, ryžių makaronais arba visai nieko.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Markas Weinbergas / Stilius: Erin McDowell33. Skillet Blueberry Cornbread
Šis patiekalas yra ne tik universalus. Tai gali būti pusryčiai, garnyras ar desertas. Tai mėlynių bandelės, kavos pyrago ir kukurūzų duonos kryžius. Ko nemylėti? Uždenkite keptuvę folija ir įdėkite į galinę sėdynę tokią, kokia yra.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell34. 15 minučių citrininiai brokoliniai makaronai
Tai beveik taip pat paprasta, kaip supilti stiklainius marinarą į puodą, bet dešimt kartų elegantiškiau.
Gaukite receptą
Aubrie Pick / Puikūs skoniai35. Pomidorų salotos su ant grotelių keptais Halloumi ir žolelėmis
Suteikite vasaros sultingiausiems ir gražiausiems pomidorams dėmesio, kurio jie nusipelnė, gamindami šias penkių sudedamųjų dalių salotas, kurios gaminamos tik iš sezoninių produktų, šviežių žolelių ir sandėliuko pagrindinių produktų.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell36. Avokadų ir juodųjų pupelių makaronų salotos
Jei pavargote nuo niūrių, majonezo pagrindu pagamintų, parduotuvėje pirktų makaronų salotų, kreipkitės į šią naminę alternatyvą. Tai užtruks tik 20 minučių.
Gaukite receptą
Maitinimo plokštės37. Greitos gvakamolės kvinojos salotos
Geriausias 10 minučių receptas, kuriuo galite pasikliauti, kai šaldytuve liko quinoa.
Gaukite receptą
Allison diena / Šiuolaikiniai pietūs38. Citrusinių vaisių, krevečių ir kvinojos salotos su feta
Receptas reikalauja greipfrutų ir klementinų, tačiau galite juos pakeisti bet kuo apelsinai turite po ranka, pavyzdžiui, Valensija ar Cara Cara.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Matt Dutile / Stilius: Erin McDowell39. Citrinų-aviečių pyragaičiai
Mūsų mėgstamiausia iškyla yra tokia, kurioje nėra jokių oficialių patiekalų, todėl galite tiesiog nerimauti dėl atskirų užkandžių, įskaitant šį saulėtą citrininį pyragą, užpildytą aviečių kremu. Jie pakankamai tvirti ilgai kelionei iškylų krepšelyje.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Markas Weinbergas / Stilius: Erin McDowell40. Jammy trapios tešlos batonėliai
Rudojo cukraus trapios tešlos pyragaičiai gali atlaikyti bet kokį įsotintą skonį. Naudojome aitrią aviečių uogienę be sėklų, bet tikimės, kad šis receptas tinka kiekvienam įdarui nuo abrikosų iki šokolado. Laikykite juos šaldytuve, kad glajus neištirptų.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: 90 paprastų vasaros vakarienės idėjų, kurios patiks visiems