Taip, jūs bandote sumažinti mėsos kiekį. Tačiau nepakliūkite į salotų, makaronų ir maišytuvų nuobodulio spiralę. Čia yra 60 vegetariškų vakarienės receptų idėjų, kurias būtinai turite išbandyti.
Norėdami gauti daugiau daržovių patiekalų, apsilankykite mūsų svetainėje vegetariškų receptų lenta .
SUSIJĘS: 35 sotūs vegetariški patiekalai, kuriais galėsite mėgautis visus metus
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell
1. Pica su cukinijomis ir paprika
Šis apgavikų daržovių patiekalas prasideda nuo parduotuvėje nusipirkto paplotėlio su sėklomis, kurie padeda išlikti traškūs ir sutrumpina gaminimo laiką.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: 50 patogių vegetariško maisto receptų, kurie jus sušildys
Ambicinga Virtuvė2. Butternut Skvošas ir juodųjų pupelių Enchilada keptuvė
Kiek baltymų galime supilti į vieną keptuvę? (Atsakymas: daug.)
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL
3. Ant grotelių keptos persikų ir Halloumi salotos su citrinos-pesto padažu
Pristatome salotas, kurios vertos jūsų Instagram puslapio ir nepaliks alkano.
Gaukite receptą
Du žirniai ir jų ankštis4. Ant grotelių kepti cukinijų avinžirnių tacos
Tai, kad valgote be mėsos, nereiškia, kad turite laikytis salotų. Įveskite „Taco“ antradieniais.
Food Faith Fitness5. Sveikas vegetariškas kepinys
Pasitikėk mumis – norėsite dėti šį dekadentišką anakardžių grietinėlės padažą ant visko .
Žiupsnelis Yum
6. Žiedinių kopūstų kukuliai
Taip. Jie egzistuoja. (Ir jie skanūs.)
SUSIJĘS: 35 mažai angliavandenių turinčių vegetariškų receptų, kurie iš tikrųjų yra skanūs
MAITINIMO PLOKŠTELĖS7. Greitos Guacamole Quinoa salotos
Ieškote greito, lengvo ir baltymų turinčio patiekalo? Jūs jį radote. (O, ir tai, žinoma, labai skanu.)
Gaukite receptą
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL8. Caprese salotos
Cukinijų pridėjimas prideda tam tikro Aš nežinau (tai itališkai Aš nežinau ką) prie šio klasikinio patiekalo. Pažiūrėk į tave, visi nuostabūs.
Gaukite receptą
Pusiau keptas derlius9. Turkiško kiaušinio ir kvinojos pusryčių dubuo
Kartais jūs tiesiog turite valgyti pusryčius vakarienei. Šis vakaras yra viena iš tų naktų.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell10. Kepimo skarda Kesadilijos
Gaminate vakarienę miniai? Lengva. Tik nepamirškite salsos.
Gaukite receptą
Pusiau keptas derlius11. Pilno grūdo špinatų ir artišokų pica
Pristatymas? Mes juokiamės pristatymo akivaizdoje. (Ir tai trunka tik 30 minučių nuo pradžios iki pabaigos.)
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL12. Gervuogių-Persikų ant grotelių keptas sūris
Vasariškas klasikos atnaujinimas. (Bet jis vis tiek puikiai derės su jūsų mėgstama sriuba.)
Gaukite receptą
Minimalistinis kepėjas13. Tailandietiškos salotos su žemės riešutais Tempeh
Susipažinkite su tempe, vaikinai. Jis yra augalinės kilmės, pilnas baltymų ir labai lengvai paruošiamas.
Minimalistinis kepėjas14. Poblano ir Portobello Fajitas
Fajita mėgėjai džiaugiasi – šis šeimos mėgstamiausias patiekalas yra prisotintas daržovėmis ir skonio (galite padaryti jį taip aštrų, kaip norite).
Averie Cooks15. Pomidorų bazilikų sriuba
Taip daug geriau nei daiktai, kuriuos galite gauti iš skardinės. Nepamirškite papildomos duonos panardinimui.
Žiupsnelis Yum16. Kreminiai česnako žolelių grybų spagečiai
Iškeiskite nuobodžią marinarą stiklainyje į ką nors įdomesnio ir daug dekadentiškesnio.
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL17. Žiediniai kopūstai kepti ryžiai
Mūsų mėgstama daržovė niekada nenuvilia, ypač gaminant šį patiekalą, kuriame geriau nei išsinešti.
Gaukite receptą
Paprastas veganistas18. Soti avinžirnių makaronų sriuba
Pripildytas daržovių, avinžirnių ir sočių makaronų, šis vaikinas tikrai jus pamaitins.
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL19. Zoodle Stir-Fry
Įprastus makaronus pakeiskite į papildomas daržoves. ( Psst... Gerai, jei nėra likučių.)
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell20. Orecchiette su pavasariniais žalumynais
Pabarstytas skrudintais migdolais, kad būtų traškesnis. Taip paprasta, bet dar taip Gerai.
Gaukite receptą
Minimalistinis Bakeris21. Česnakinių kopūstų salotos su traškiais avinžirniais
Patarimas: Padarykite papildomų avinžirnių ir pabarstykite juos viskas .
SUSIJĘS: 36 daug baltymų turintys vegetariški patiekalai, kurie nepaliks alkani
Pusiau keptas derlius22. Žemės riešutų makaronų sriuba su laimo mango
Pakankamai lengvas savaitės vakarui, bet pakankamai aukštas savaitgalio vakarienei.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell23. Gazpačas su agurkais, raudonaisiais pipirais ir baziliku
Gaivinanti šilto oro sriuba, paruošiama vos per 15 minučių.
Gaukite receptą
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL24. Rainbow Collard Wraps
Gaukite penkis per dieną vienu prisėdimu. Patiekiama su žemės riešutų padažu, nes kodėl gi ne?
Gaukite receptą
Duok orkaitę25. Skrudinti Gnocchi su grybais, baziliku ir parmezanu
Sulaukei vakarienės svečių? Išplakite šį nuostabų patiekalą per 30 minučių.
Erin McDowell26. Vieno puodo viryklė - Makaronai ir sūris
Mėgstate sūrį, bet nekenčiate indų? Šis skirtas tau.
Gaukite receptą
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL27. Žiedinių kopūstų ryžių dubuo su skrudintais lęšiais, morkomis ir jogurtu
Kas sakė, kad sveikai maitintis turi būti nuobodu? Ne mes.
Gaukite receptą
apibrėžtą patiekalą28. One Pot Cacio ir Pepe Izraelio kuskusas
Esame dideli šio sūrio ir pipirų derinio gerbėjai. Laikykitės paprastumo ir patiekite šį vaikiną vieną arba patiekite kaip sotų garnyrą.
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL29. Avinžirnių ir daržovių kokosų karis
Nori kario? Atsisakykite išsinešti valgiaraščio, o vietoj to pakelkite šį vaikiną.
Gaukite receptą
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL30. Arbūzų Poke Bowls
Traškus, gaivus ir be žuvies.
Gaukite receptą
Duok orkaitę31. Kataloniški avinžirniai ir špinatai
Tai, kad valgote be mėsos, nereiškia, kad turite laikytis salotų.
Pusiau keptas derlius32. Airių užeiga špinatų ir artišokų lydalas
Naminiai bulvių traškučiai yra būtini.
NUOTRAUKA: JON COSPITO / STILIUS: ERIN MCDOWELL33. Vienos keptuvės kiaušiniai su šparagais ir pomidorais
Įrodymas, kad jums nereikia mėsos, kad sutvarkytumėte baltymus. Ir geriausia dalis? Praktiškai nulis indų, kuriuos reikia išplauti.
Gaukite receptą
Paprastas veganistas34. Daržovių Lo Mein su traškiu tofu
Pridėti daržovių, kai tik širdis geidžia.
Žiupsnelis Yum35. Vegetariški kotletai
Paslaptis? Žiediniai kopūstai, rudieji ryžiai ir quinoa. Net jūsų mėsą mėgstantys draugai bus sužavėti.
Žiupsnelis Yum36. Skvošas kokosinis karis
Sotus pagrindinis patiekalas, kuris dar skanesnis kitą dieną pietums.
Food Faith Fitness37. Tailandietiškų salotų ir žiedinių kopūstų ryžių įvyniojimas
Šie vaikinai yra skanūs ir vieni, bet taip pat galite patiekti juos su salotomis, kad jie būtų dar sotesni.
Ramiai valgo38. Ant grotelių keptos daržovės su balzamiko ir baziliku
Aka vasaros skonis. Galbūt norėsite tai padaryti papildomų.
Ramiai valgo39. Veganiški tacos su Chipotle Lime Mayo
Na, argi neatrodo įspūdingai? Patarimas: norėdami gauti papildomo kremiškumo, ant viršaus uždėkite susmulkintą avokadą.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell40. Cacio ir Pepe Makaronai
Pagaminta tik iš keturių ingredientų, tai tikrai patiks miniai.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell41. Mini ispaniška tortilija su cukinijomis
Mes suteikiame jums leidimą valgyti tiesiai iš keptuvės.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell42. Lengva 5 ingredientų kukurūzų sriuba
Esame apsėsti traškaus sezamo sėklų užpilo.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell43. 10 minučių makaronai ir sūris puodelyje
Tai yra dalykai, iš kurių kuriamos svajonės.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell44. „Bibimbap“ dubenys
Šis tradicinis korėjiečių patiekalas įgauna vegetariško posūkio.
Gaukite receptą
45. Ant grotelių kepti arbūzo kepsniai
Joks šašlykas neapsieina be kelių storų prieskoniais pagardinto arbūzo gabalėlių ant grotelių.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: 44 vasaros vegetariški receptai, tinkantys visam sezonui
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell46. Vaivorykštiniai daržovių iešmai
Filtras nereikalingas – jie tiek natūraliai nuostabūs, tiek skanūs.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell47. Kišas su saldžiųjų bulvių pluta be glitimo
Toks pat kiaušiniškas, sūrus skanumas, bet su traškia plutele iš saldžiųjų bulvių griežinėlių. Dabar tai jūsų prašmatnus ir skanus vakarienės patiekalas.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell48. Keptos cukinijos 'Ziti' spiralės su mocarela
Šioje palengvintoje kepto ziti versijoje yra viso sūrio, bet nėra angliavandenių.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell49. Vegetariški sušių puodeliai
Šie maži vaikinai yra patys mieliausi.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell50. Veggie Niçoise salotos su raudonomis kario žaliosiomis pupelėmis
Ryškus, energingas ir spalvingas, kaip ir jūs.
Gaukite receptą
Erin McDowell51. Aštrus visas skrudintas žiedinis kopūstas
Daržovių kepsniai šiuo metu labai mėgstami.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell52. Pesto zoodles
Ar šaunu, jei plaukiame šiame padaže?
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell53. Vegetariškas čili
Padarykite dvigubą partiją ir užšaldykite lietingą dieną.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell54. Skrudintas burokėlių tartaras
Oho, ar tau nepatinka?
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell55. Svieste kepti agurkai Tostadas
Niekada nebandėte keptų agurkų? Jums visiškai trūksta.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell56. Keptų žiedinių kopūstų šliaužtinukai
Mūsų mėgstamiausia daržovė vėl užklumpa.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell57. Kiaušinių ir daržovių pusryčių dubuo
Tai puikiai tinka bet kuriuo paros metu, mūsų nuomone.
Gaukite receptą
Kylie Mazon-Chambers/Share + Savor58. Paveldėta duona su pomidoru
Jūs pasimėgavote itališka bruschetta daugiau kartų, nei galite suskaičiuoti. Bet ar sutikote jos pusbrolį ispaną pan con tomate?
Gaukite receptą
Betty Liu / Mano Šanchajus59. Garuose kepti baklažanai
Baklažanai niekada nebuvo tokie švelnūs, švelnūs ir skanūs.
Gaukite receptą
60. Skrudintos Viduržemio jūros regiono daržovės
Padėkite ant polentos, makaronų ar žalumynų krūvos pagrindinio patiekalo, kuris tinka daržovėms.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: 17 vegetariškų receptų, kuriuos reikia pasigaminti, kai valgote vienas