Kaip sezonas, rudenį turi daug ką: megztiniai, šalikai ir spalvingi lapai – tai tik keli rudens malonumai, kurių laukiame kiekvienais metais. Tačiau visi žino, kad rudenį svarbiausia yra tai, kad jis žymi geriausio metų laiko pradžią, sriuba sezonas. Mums nesvarbu, ar jis mėsingas, makaroninis, kreminis ar pilnas daržovių – jei jį galima valgyti su šaukštu, mes visi.
Na, ir apie tas daržoves: sriubos ruošimas yra ne tik jaukus ir jaukumas, bet ir paprastas būdas išnaudoti savo ūkininkų turguje. Nesvarbu, ar tai saldžioji bulvė , moliūgas , žieminiai moliūgai , lapiniai kopūstai arba derinį, iš esmės galite įmesti į puodą (arba lėtą viryklę arba greitąjį puodą) ir leisti užvirti. Patiekite su traškiomis salotomis arba jų šonu keptas sūris , per puodą ar įkurtuves, kaip savaitės vakarienę arba tiesiog dėl to. (Ar galite pasakyti, kad mėgstame sriubą? Sustabdykite mus bet kada.) Nuo morkų iki miso (ir visko tarp jų) pateikiame geriausius rudens sriubos receptus, kurie įkvėps jūsų vakarienės planus.
SUSIJĘS: 28 Padėkos sriubos, kurios patiks visiems
Nuotrauka / stilius: Katherine Gillen
1. Greitai paruošiama morkų imbiero sriuba
Patogiam, šiltam patiekalui pagaminti nereikia valandų. Reikia įrodymų? Neziurek i prieki.
Gaukite receptą
Linda Pugliese / Padėkite sau2. Prieskonių ėrienos kukulių ir eskarolių sriuba
Šią sriubą įkvėpė ėrienos shawarma skoniai ir itališkos vestuvinės sriubos komponentai. Jo skonis primena milijoną dolerių (tačiau pagaminti užtrunka mažiau nei valandą).
Gaukite receptą
Ghazalle Badiozamani / Inastant Pot Miracle Vegetarian Cookbook3. Greitai paruošiamas Harisos pupelių troškinys
Gamybos grožis a pupelė sriuba Momentinis puodas ar galite pradėti nuo džiovintų pupelių ir vis tiek per rekordiškai trumpą laiką paruošti vakarienę.
Gaukite receptą
Nuotrauka / stilius: Katherine Gillen
4. Saldžiųjų bulvių čili su kalakutiena ir juodosiomis pupelėmis
Kai kurie gali ginčytis, kad čili ne techniškai sriuba, bet tu ją valgai dubenyje su šaukštu... ir ji tokia ideali rudenį . Jei norite, kad jis būtų vegetariškas, tiesiog praleiskite malta kalakutiena .
Gaukite receptą
Šiuolaikinė nuosavybė5. Baltųjų pupelių sriuba su šonine
Nepatikėsite vien dėl skonio, bet šis susideda tik iš penkių ingredientų.
Šaukštas Šakutė Šoninė6. Skrudinta kukurūzų triušis
Priežastis Nr. 100, kad galėtumėte turėti savo šaldiklį švieži vasariniai kukurūzai .
Sveiki užkandžiai
7. Tailandietiškų prieskonių bulvių porų sriuba
Klasikinei (bet savotiškai paprastai) sriubai tūrį padidina imbieras, česnakas, citrinžolė ir Tailandietiškas čili .
Tiek Maisto8. Greitai paruošiama matzo kamuoliukų sriuba
Tai sriubos atitikmuo neryškiai antklodei.
Kaip Sweet Eats9. Ravioli sriuba
Parduotuvėje įsigytų šaldytų arba šviežių raviolių šį dubenį lengva sudėti. Norėdami pagaminti iš anksto, laikykite raviolius atskirai nuo sultinio ir įdėkite jį, kai būsite pasiruošę valgyti.
Pusiau keptas derlius10. 30 minučių aštri Miso vištiena Katsu Ramen
Jis pikantiškas, aštrus ir sotus, atrodo itin įspūdingai. Keista, tačiau jis pagamintas viename puode ir daugiausia su sandėliuko kabėmis.
Nuotrauka: Nico Schinco / Stilius: Aran Goyyahan11. Aštri citrinų-imbiero vištienos sriuba
Aukštas mūsų patogių maisto produktų sąrašas? Vištienos sriuba . Ši versija laimi papildomų taškų ir už skonį, ir už lengvumą: ji paruošiama maždaug per valandą ir gali būti pritaikyta pagal jūsų širdies troškimą.
Gaukite receptą
Jacqui Melville / Apple12. Vytinta pastarnoko ir obuolių sriuba
Pastarnokai yra kaip morkos, bet saldesni, todėl yra natūrali pora obuoliai ir daug šildančių prieskonių.
Gaukite receptą
Christopheris Hersheimeris / „Canal House“ ką nors gamina13. „Canal House“ morkų sriuba
Įsisavinę originalų receptą, viską suplakite. Galite pridėti žolelių, citrinos ar prieskonių trims skirtingoms versijoms viename.
Gaukite receptą
Maria Siriano / Probiotikų virtuvė14. Atkuriamoji Miso makaronų sriuba
Klasikinė miso sriuba yra maitinanti tokia, kokia yra, tačiau čia yra makaronų ir žalumynų oomph .
Gaukite receptą
Emilė Morgan15. Greita ir paprasta aštri kokoso juodųjų pupelių sriuba
Greitai ir lengvai reiškia, kad paruošta per 35 minutes.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Christine Han / Stilius: Erin McDowell16. Dešra, kukurūzai ir „Poblano Chowder“.
Ši sriuba taip pat puikiai užšąla, todėl galite iš anksto pagaminti partiją ir ištraukti ją vėsią, tingią naktį.
Gaukite receptą
Leslie Grow / Keto akimirksniu17. Keto greitai paruošiama dešrų-kopūstų sriuba
Tai – nuotykių tipo receptas, kurį rinkitės patys: naudokite bet kokią dešrą ir žalumynus. Tik nepraleiskite žiedinio kopūsto.
Gaukite receptą
Lauren Volo / Žiedinių kopūstų galia18. Žiedinis kopūstas Čili
Kalbant apie žiedinius kopūstus, jie puikiai pakeičia mėsą šiame lengvesniame čili prieskonyje.
Gaukite receptą
Alejandra Graf / rudasis cukrus ir vanilė19. Brokolių sriuba su špinatais, kalendra ir skrebučiais
Ant jo užpilama česnakiniais, žolelių skrebučiais, kad būtų šiek tiek trašku.
Gaukite receptą
Gemma Ogsten / Savitarnos kulinarijos knyga20. Žarnyną gydantis sultinys
Geriausia dalis? Užšaldyta partija išsilaikys iki trijų mėnesių, todėl sriubos atveju galite turėti po ranka.
Gaukite receptą
Tiesiog LaKita21. Saldžiųjų bulvių miso sriuba
Sūrus miso subalansuoja saldumą spuds . Svajingiems pietums derinkite su didelėmis žaliomis salotomis.
Sviestas Būkite pasiruošę22. Lengva vištiena ir koldūnai
Lietinga diena? Pagal orą? Tiesiog savotiškai bla ? Tam reikia vištienos ir koldūnų.
Džesika virtuvėje23. Lėtai ruošiama veganiška moliūgų sriuba
Šilta, jauku ir vargu ar reikia pajudinti pirštą, kad jį pagamintumėte.
Aš esu maisto tinklaraštis24. Lazanijų sriuba
tai būdu lengviau nei surinkti tradicinį makaronų patiekalą, bet skonis toks pat geras.
Šaukštas Šakutė Šoninė25. Kreminė tortellini, dešrų ir špinatų sriuba
Mūsų patarimas? Šaldiklyje visada laikykite maišelį parduotuvėje nusipirktų tortellini. Niekada nežinai, kada tai pravers.
Sveiki užkandžiai26. Skaldytų žirnių sriuba su šonine
Skaldyti žirniai sulaukia blogo repo už tai, kad yra nepatrauklūs. Bet ar ragavote šios sriubos?
Tiek Maisto27. Tom Kha Gai sriuba
Ši kokosinė vištienos sriuba yra klasikinis tajų patiekalas. Jis aštrus, kreminis ir viskas, ko norime vėsią naktį.
Aš širdis Umami28. Greito puodo kaulų sultinys
Sultinys paprastai paruošiamas ant viryklės valandų, tačiau greitai paruošiamas puodas padeda greitai.
Tikras ir energingas29. Kokosinis avinžirnių karis
Jis pagamintas iš sandėliuko ingredientų ir paruošiamas maždaug per 30 minučių. Ko daugiau galėtum paprašyti?
Šaukštas Šakutė Šoninė30. Lengva brokolių čederio sriuba
Tai panašu į vaikystės skonį, ir mums neužtenka.
Apibrėžtas patiekalas31. Greitai paruošiamas avienos troškinys
Tai atrodys taip, lyg valandų valandas triūstumėte virtuvėje (bet niekam nesakyk, kad tai netiesa).
Snixy virtuvė32. Baltųjų pupelių sriuba su rozmarinų alyvuogių aliejumi
Sriuba su makaronais? Būk vis dar mūsų širdis.
Šiuolaikinė nuosavybė33. Vištienos kukuliai ir daržovių sriuba
Jis sotus ir skanus, bet atspėkite ką? Tai taip pat Visas 30 – patvirtinta.
Cookie ir Kate34. Quinoa daržovių sriuba su kopūstais
Kai manai, kad jau *labai baigi* kvinoją, tai vėl užklumpa. Papildomai pridėkite prie daržovių sriubos baltymas ir kūnas.
Kaip Sweet Eats35. Weeknight Maple Turkey Chili
Padarykite didžiulę partiją, kad antrą ir trečią naktį galėtumėte turėti čili šunų ir nachos.
Nuotrauka: Michael Marquand / Stilius: Nisha Vora36. Instant Pot Spicy Thai Butternut Skvošo sriuba
Sunkiausia dalis gaminant šį receptą yra susmulkinti sviestinis moliūgas . (Psst: Štai kaip tai padaryti nepakenkiant sau.) Visa kita paprasta ir ateina per 30 minučių.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Nico Schinco / Stilius: Heathas Goldmanas37. Lengva vieno puodo lęšių Kielbasa sriuba
Kas yra nuobodaus, vienos natos puodo sriubos priešingybė? Šis grožis yra kas. Su vienodais kiekiais daržovių, dešros ir prieskonių, tai yra skanu ir gerai jums – abiem pusėms naudinga.
Gaukite receptą
Adeena Sussman / Sababa38. Freekeh daržovių sriuba
Kas yra freekeh, klausiate? Tai paveldimi grūdai, populiarūs Vidurio Rytų virtuvėje, ir kaip tik to reikia šiai sočiai daržovių sriubai. Grūdai prideda kūno ir šiek tiek dūmo, dėl kurio kiekvienas paprašys kelių sekundžių.
Gaukite receptą
Koko skonis39. Sveika Toskanos sriuba
Kalakutienos dešra ir pusantro vietoj įprastos kiaulienos ir riebios grietinėlės šiame sočiame, bet sveikame italų mėgstamo patiekalo variante. (Tai reiškia, kad galite turėti papildomų duonos lazdelių, tiesa?)
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell40. Lėtai ruošiama kreminė vištienos ir laukinių ryžių sriuba
Šis kreminis stebuklas paruošiamas vos penkias minutes ir yra tūkstantį kartų skanesnis nei konservuoti produktai. (Ačiū, lėta viryklė, kad pakeitėte mūsų gyvenimą.)
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell41. Pomidorų sriuba ant grotelių kepto sūrio duonos dubenėliuose
Užuot gaminę sumuštinį ant šono, pasigaminkite šį genialų duonos dubenį – pats dangtelis yra ant grotelių keptas mini sūris, todėl galite gardinti kaip norite.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell42. Moliūgų sriuba Mini Pumpkin Bowl
Jis netampa mielesnis (ar rudeniškesnis) nei šis. Smulkus moliūgai virti taip pat lengva, kaip ir bet kurį seną moliūgą, o jų sėklos traškiame užpile atlieka dvigubą funkciją.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell43. Lėtai ruošiama makaronų ir pupelių sriuba
Šis skonis toks, lyg būtumėte valandų valandas praleidę prie viryklės... bet pasiruošti užtrunka tik penkias minutes. Paslaptis? Parmezano žievelė sriuboje suteikia sūrumo, umami gėrio ir skonio gilumo.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell44. Lėtai kepama vištienos sriuba
Atrodo labai įspūdingai ir niekas neturi žinoti, kad traškus pyrago plutos užpilas prasidėjo kaip parduotuvėje pirkta sausainių tešla.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell45. Lėtai ruošiama prancūziška svogūnų sriuba
Jei dar negalėjote pasakyti, mums patinka mūsų lėta viryklė, kad lengvai išvirti rudeninę sriubą. Paprastai svogūnų karamelizacija ant viryklės užtruktų valandas – mes tai padarėme per 25 minutes.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: 7 lėtai virimo sriubos jaukioms naktims
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell46. Tortellini sriuba su itališka dešra
Atėjus rudeniui, makaronai ir sriuba tampa mūsų dviem mėgstamiausiomis maisto grupėmis. Mums buvo tik prasminga juos sujungti į vieną puikų patiekalą. Dar geriau, kad jis aptarnauja aštuonis žmones ir paruošiamas vos 20 minučių.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell47. Vištienos gnocchi sriuba
Kam reikalingi vištienos makaronai, kai galite turėti vištienos gnocchi ? Vienas šaukštas ir niekada neatsigręži.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell48. Rotisserie Chicken Ramen
Šis supaprastintas ramenas yra kvapnus, sotus ir ypač paprastas pagaminti – tarsi supakuotų dalykų atnaujinimas.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell49. Baltasis kalakutienos čili su avokadu
Norėdami pakeisti seną mėgstamiausią, pakeiskite įprastą Malta jautiena ir pupelės kalakutienai, baltosioms pupelėms ir kukurūzams.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell50. Vegetariškas čili
Ši vegetariška versija pateikiama kartu vienas puodas ir lengvai aptarnauja minią.
Gaukite receptą
Pusiau keptas derlius51. Aštri itališka pesto makaronų sriuba
Ji šiek tiek aštri (bet ne per daug) ir kupina kopūstų, morkos , žolelės ir sūris. Ko nemylėti?
Šiuolaikinė nuosavybė52. Vengriška grybų sriuba
Žemiška, kreminė grybų sriuba ir daugybė naminių skrebučių yra tai, ko reikalauja vėsi lauko temperatūra.
Ambicinga Virtuvė53. Šviesinta Čederio žiedinių kopūstų brokolių sriuba
Tai sveikas (ir skanus) klasikinis variantas. Vis dar yra daug sviesto, sūrio ir grietinėlės... bet ne tiek, kad po vieno dubenėlio jaustumėtės prislėgtas.
Kas yra Gaby Cooking54. Pakrauta vištiena Pho
Atkurti foto namuose gali būti gana sudėtinga, tačiau pradedant nuo parduotuvėje pirkto vištienos sultinio ir šlaunelių su kaulais, šis patiekalas yra paprastas. ir skonio supakuotas.
Šaukštas Šakutė Šoninė55. Keptų saldžiųjų bulvių ir porų sriuba
Jis toks kreminis, kad jausitės tarsi pasilepinę. Bet iš tikrųjų jis yra gana sveikas (ir be pieno, jei praleisite sūrio užpilą).
Puikiai žaidžia su sviestu56. Savaitgalio vištienos tortilijų sriuba su saldžiosiomis bulvėmis ir alumi
Ei, 35 minučių tortilijų sriuba. Visus metus laukėme jūsų ir jūsų gausybės Tex-Mex priedų.
Sassy virtuvė57. Kreminė kokoso moliūgų sriuba su skrudintomis pepitėmis
Atėjo metas visiems, kas yra moliūgų, ir ši be glitimo, veganiška neprivaloma sriuba bet kurią dieną pranoksta latte.
Erin McDowell58. Šaltasis Minestronas
Daržovės? Patikrinti. Pupelės, makaronai ir sūris? Taip, mums skamba kaip minestronas. Sveikas pesto gabalėlis ir tonos lapinių kopūstų išlaiko jį šviežią.
Gaukite receptą
Pusiau keptas derlius59. Čederio obuolių moliūgų sriuba su cinamonu, pekano riešutu
Kam reikalingi megztinių, šalikų ir antklodžių sluoksniai, kai sriuba pilna čederio sūrio? (Net nepradėkite mūsų ant pekano traškučių užpilo.)
Kaip Sweet Eats60. Baltųjų pupelių sriuba su trupinta šonine ir prieskoniais ruduoju sviestu
Jei būsime sąžiningi, jūs valgėte rudąjį sviestą su prieskoniais. Tačiau kai sužinojome, kad šioje sriuboje naudojamos konservuotos pupelės ir sumaišoma per 45 minutes, buvome visiškai parduoti.
Minimalistinis Bakeris61. Lazy One-Pot Vegan Tom Yum sriuba
Mes visi apie tingią, nevalgytą vakarienę. Šis tradicinės vietnamietiškos sriubos pasirinkimas yra tik bilietas.
Žiupsnelis Yum62. Skrudinto česnako baltoji ir pupelių lazanijos sriuba
Iki šiol niekada nežinojome, kad mums reikia lazanijos sriubos, ir galite lažintis, kad kai kuriuos likučius užšaldysime vėliau.
Aš esu maisto tinklaraštis63. 15 minučių miso kokoso vištienos ramenas
Miso pasta (pagrindinė japonų virtuvės dalis) yra mūsų pasirinkimas, kai norime daug skonio, bet turime tik ribotą laiką. Tai, kartu su momentiniu puodu, yra grynas genijus.
Apibrėžtas patiekalas64. Juodųjų akių žirnių sriuba
Šios sriubos dalykas yra tas, kad norint ją paruošti, jums reikia vos pajudinti pirštą. Tai sveikas, lengvas ir iš esmės geriausias vieno puodo patiekalas.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell65. Lėtai virinama vištienos makaronų sriuba
Jo skonis yra toks pat, kaip gamindavo jūsų močiutė, o lėtos viryklės patogumas.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: 50 vištienos sriubos receptų, kad sušildytumėte
Visapusiška pagalba66. Pomidorų Orzo sriuba su kopūstais
Šis paprastas receptas yra be galo pritaikomas. Norite pridėti sūrio? Pirmyn. Patinka plonesnis? Įpilkite daugiau vandens. Pasaulis yra tavo sriubos dubuo.
Minimalistinis Bakeris67. Žaliasis avinžirnių karis su kuskusu
Liko 30 minučių nuo šios sočios, maistingos sriubos ant stalo. (Ir FYI, jis bus laikomas šaldiklyje iki vieno mėnesio.)
Įkvėptas68. Aštri tajų kokosinė vištienos sriuba su zoodlais
Pasitikėk mumis, čia nepraleisite tradicinių makaronų. Karis, kokosų pienas ir šviežios žolelės juos daugiau nei kompensuos.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell69. 30 minučių „One Pot Cheater's Bouillabaisse“.
Patiekite su buteliu baltojo vyno ir traškiu prancūzišku batonu ir rudenį atrodysite kaip Provanse.
Gaukite receptą
Keptų pomidorų sriuba70. Skrudintų pomidorų sriuba
Arba kaip mes mėgstame tai vadinti, geriausia prakeikta pomidorų sriuba. (Tai tikrai pranoksta skardinėje esančią rūšį.)
Gaukite receptą
Pusiau keptas derlius71. Vieno puodo vištienos ir šalavijų kukuliai
Tai panašu į debesų valgymą, išskyrus tai, kad debesys yra koldūnai ir jie yra pamerkti į karamelizuotą žolinę vištienos sriubą. Yum.
Snixy virtuvė72. Marokietiška morkų sriuba su cinamonu, lazdyno riešutais
Morkų sriuba yra klasika. Šiame yra za'atar, baltosios pupelės ir a citrininio jogurto suktukas – dar geriau.
Cotter Crunch73. Viskas, išskyrus virtuvės kriauklės sriubą
Šis paruošiamas greičiau nei per 25 minutes. Įdomu, kas jame? Viskas, ko tik nori.
Ką's Maisto gaminimas Gerai atrodantis74. Ciberžolės, imbiero ir šitakės vištienos sriuba
Tai išgydys visus uostelius, čiaudulį ar liūdesį po vasaros.
Ambicinga Virtuvė75. Slow Cooker Black Bean Pumpkin Turkija Čili
Galime beveik garantuoti, kad paklydote skardinė moliūgų tyrės kur nors savo sandėliuke. Kodėl nepanaudojus jo su šiuo stebėtinai sveiku čili?
Šaukštas Šakutė Šoninė76. Česnakinė imbiero jautienos makaronų sriuba
Niekas mūsų taip nesušildo, kaip aštri imbierinė makaronų sriuba. Tam naudojamas parduotuvėje pirktas jautienos sultinys, todėl tai labai paprasta.
Šiuolaikinė nuosavybė77. Tikka Masala sriuba
Jei išsinešimui ir sriubai būtų labai skanus kūdikis, tai būtų tai.
Duok orkaitę78. Chai butternut skvošo sriuba
Jei šis derinys skamba pernelyg laukiškai, jis iš tikrųjų yra pakankamai beprotiškas, kad veiktų. Nagi, kas jaukiau už chai?
Sveikas79. Įkrauta keptų bulvių ir žiedinių kopūstų sriuba
Geriausia keptos bulvės dalis yra priedai, tad kodėl gi jų nepavertus sriuba? Pateikite šį įrašą į genijus.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell80. Itališka sukčių vestuvių sriuba
Kiekviename kąsnyje yra šiek tiek makaronų, mėsos, lapinių kopūstų ir sūrio. Skaitykite: mes tai valgome kiekvieną vakarą iki kitos vasaros.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: 44 jaukūs, gaivinantys ir sezoniški rudens kokteiliai