12 daug baltymų turinčių grūdų, kuriuos galite įtraukti į savo mitybą

Geriausi Vardai Vaikams

Grindys:

Gimimo Data:

Siųsti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje

Galite gauti jį iš kokteilio ar kepsnio, bet kas iš tikrųjų yra baltymai ir kodėl jie tokie svarbūs? Na, baltymai yra vienas iš trijų makroelementų, kuriuos vartojame iš savo maisto šaltinių, o tai reiškia, kad jie priklauso elitiniam dalykų, kurių jūsų kūnas negali pagaminti, bet jūs turite vartoti, kad išgyventumėte, klubui. Be to, baltymai skiriasi nuo makroelementų pusbrolių, riebalų ir angliavandenių, nes organizmas negali jų kaupti. Todėl ypač svarbu, kad gautumėte savo dienos normą. Rekomenduojama baltymų norma (RDA) yra 0,8 gramo kilogramui (0,36 gramo kilogramui) kūno svorio per dieną.

Bet ką tiksliai baltymai daro jūsų kūnui? Amy Lee, mitybos skyriaus vadovė dr. Nucific . Ji taip pat sako, kad gauti pakankamai baltymų yra ypač svarbu senstant, nes senstant kūnas praranda liesąją masę. Vis dėlto nebūtina jo užsisakyti mėsinėje, nes šios makroelemento galima rasti augaluose, ankštiniuose augaluose, pieno produktuose ir, kaip atspėjote, grūduose. Be to, daug baltymų turinčiuose grūduose yra mažiau sočiųjų riebalų nei iš gyvūninės kilmės baltymų, be to, juose gausu svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip B grupės vitaminai ir maistinės skaidulos. Turint tai omenyje, čia yra daug baltymų turintys grūdai, kuriuos turite įtraukti į savo mitybą, stat.

_{* Visi mitybos duomenys gauti iš USDA .}

SUSIJĘS: 25 sveiki baltyminiai užkandžiai, kurie iš tikrųjų yra gero skonio

Speltų miltai

15 g baltymų viename puodelyje, žali miltai

Vienas iš geriausių Dr. Lee pasirinkimų – speltos miltai yra akmenimis sumalti senoviniai grūdai ir primityvus kviečių pusbrolis, kurį galima naudoti taip pat, kaip ir įprastus miltus. (Pagalvokite: sausainiai, pyragaičiai ir greitai pagaminama duona.) Geriausia tai, kad daktaras Lee mums sako, kad šis paprastas pakeitimas yra geras skaidulų šaltinis ir vienoje porcijoje yra daug daugiau baltymų, palyginti su kvietiniais miltais. (Psst: kvietiniuose miltuose yra 13 g baltymų viename puodelyje.) Be to, spelta yra nesmulkintas grūdas – juose yra endospermo, gemalų ir sėlenų, o tai reiškia, kad pagal bendrą maistinių medžiagų kiekį ji kiekvieną kartą lenkia kitus labiau perdirbtus miltus.

2. Grikiai

5,7 g baltymų viename puodelyje, virti

Daug nekepate? Pasitrauk. Ne, tikrai: grikiai yra dar vienas daug baltymų turintis grūdas, su kuriuo lengva dirbti ir kurie taip pat yra labai skanūs. Dr. Lee rekomenduoja grikius vegetarams, nes juose, be didelio baltymų kiekio, taip pat yra visų aštuonių būtinų aminorūgščių, kurių reikia jūsų organizmui klestėti. Garnyrui ar vegetariškam dubeniui pasigaminkite kasha - nesmulkintų grikių kruopų su aštriu kąsniu ir riešutų skoniu, primenančiu farro, arba tiesiog pasitaisykite sočiu dubenėliu soba makaronai , pagrindinis japonų virtuvės patiekalas, kurio skonis yra nuostabus karštas ar šaltas.

3. Kvinoja

8 g baltymų viename puodelyje, virti

Kvinoja jau kurį laiką buvo populiari ir dėl geros priežasties. Šiuose grūduose be glitimo yra daug baltymų ir tirpių skaidulų, o daktaras Lee sako, kad pastaroji yra pagrindinė dietinė medžiaga, kuri naudinga probiotikai , kurie gerina bendrą žarnyno sveikatą. Premija: Kvinojoje taip pat yra visos aštuonios nepakeičiamos aminorūgštys, todėl quinoa salotos yra ypač protingas pasirinkimas vegetarams ir veganams.

4. Kamut

9,82 g baltymų viename puodelyje, virti

Šie senoviniai kviečiai pasižymi visomis kitų mūsų sąraše esančių nesmulkintų grūdų maistinėmis savybėmis – aminorūgštimis, vitaminais, mineralais – ir labai įspūdingu baltymų kiekiu. Be to, dėl tvirtos tekstūros ir riešutų skonio kamutą ypač malonu valgyti, todėl jums nebus sunku jį nuryti tiek kaip karštą dribsnį, tiek kaip baltųjų ryžių priedą.

5. Pilno grūdo makaronai

7,6 g baltymų viename puodelyje, virti

Viso grūdo kvietiniuose miltuose yra daugiau baltymų nei rafinuotuose, todėl nenuostabu, kad nesmulkintų kviečių makaronai taip pat pasižymi geresniu maistiniu profiliu, palyginti su labiau apdorotais. Apatinė eilutė: makaronai buvo nesąžiningai apgaudinėjami – ir jei kitą kartą, kai trokštate angliavandenių turinčio patogaus maisto, gaminsite viso grūdo spagečius su kotletais, jūsų kūnas jums padėkos.

6. Kuskusas

6 g baltymų viename puodelyje, virti

Kuskusas – pagrindinis Šiaurės Afrikos virtuvės produktas, kurį sudaro smulkūs susmulkintų manų kruopų rutuliukai, yra subtilios ir erdvios tekstūros, kuri išskiria jį iš kai kurių mūsų sąraše esančių tankesnių grūdų. Vis dėlto neapsigaukite: šie baltymingi grūdai gali greitai pasisotinti, ypač kai patiekiami kartu su stambiu tunu, saldžiais pomidorais ir aštriais pipirais.

7. Avižiniai dribsniai

6 g baltymų viename puodelyje, virti

Geros naujienos: jei reguliariai pusryčiams mėgaujatės karštu avižinių dribsnių dubeniu, jau mėgaujatės daug baltymų turinčių grūdų privalumais. Kur kas geriau nei dauguma (labai apdorotų) pusryčių dribsnių, šis nesmulkintų grūdų pasirinkimas yra puikus būdas pasisotinti ryte ir pirmą kartą pasistiprinti baltymais. Pastaba: norėdami gauti maksimalią naudą sveikatai, pabandykite plieno pjaustytų avižų —Ši (lėtai verdanti) avižinių dribsnių rūšis yra mažiausiai apdorota, todėl turi didžiausią skaidulų kiekį ir žemiausią glikemijos indeksą.

8. Kukurūzų miltai

8 g baltymų viename puodelyje, virti

Nesvarbu, ar tai vadinate polenta, ar kruopomis, galite ir turėtumėte pasimėgauti kukurūzų miltų srutos porcija, kai tik nusiteikite patogiam maistui, kuris yra skanus, bet ne nuodėmingas. Kukurūzų miltai yra ne tik puikus baltymų šaltinis, bet ir daug skaidulų. Be to, jis puikiai dera su dideliu kiekiu parmezano – žinote, kad vienu ypu padidintumėte ir skanumą, ir baltymų faktorių.

9. Laukiniai ryžiai

7 g baltymų viename puodelyje, virti

Keista, bet tiesa: laukiniai ryžiai iš tikrųjų nėra ryžiai. Nepaisant panašios išvaizdos, šie grūdai skinami iš keturių skirtingų žolių rūšių, kurios neturi nieko bendro su įprastais ryžiais. Be to, laukiniai ryžiai yra visavertis baltymas, ty baltymas, kuriame yra visų būtinų aminorūgščių, ir juose gausu mineralų, tokių kaip cinkas ir fosforas, bei antioksidantų. Premija: su šiuo galite pasigaminti niūrią vištienos sriubą arba spalvingą Budos dubenį.

10. Farro

8 g baltymų viename puodelyje, virti

Kramtomas, riešutinis ir 100 proc. sotumo suteikiantis – viena porcija šio tankaus grūdelio suteikia įspūdingą kiekį svarbių mineralų (galvokite: geležies ir magnio) ir daug skaidulų. Nors farro nėra visavertis baltymas, jis tampa gana greitai, kai įdedate keletą daržovių, kad pagamintumėte skanias farro salotas.

11. Amarantas

9,3 g baltymų viename puodelyje, virti

Amarantas yra pseudo grūdai, o tai reiškia, kad dėl savo maistinių savybių jis laikomas nesmulkintu grūdu, nepaisant to, kad techniškai jis nėra grūdas. Tačiau nesijaudinkite dėl šio botaninio skirtumo: viskas, ką jums tikrai reikia žinoti, yra tai, kad tai yra visavertis baltymas, kuriame yra visos devynios nepakeičiamos aminorūgštys, kuriose taip pat yra gyvybiškai svarbių mineralų, tokių kaip geležis ir fosforas. O, burnočiuose taip pat yra daug mangano, mineralo, kuris atlieka svarbų vaidmenį metabolizuojant baltymus.

12. Kviečių uogos

7 g baltymų viename puodelyje, virti

Kviečių uogoms paruošti reikia šiek tiek kantrybės, tačiau išplakę didelę partiją galėsite mėgautis šiais įvairiais grūdais salotose, pusryčių dubenėliuose ar net kaip atskirą risotto priedą. Atlygis? Didžiulė baltymų, geležies ir ląstelienos dozė (tai tik keletas), kuria galima mėgautis tiek pikantiškuose, tiek saldžiuose patiekaluose.

SUSIJĘS: 15 SVEIKŲ BALTYMŲ BANTONŲ, KURIŲ GALITE ĮSIGYTI AMAZON

Jūsų Horoskopas Rytojui

Žinoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje