25 rūšių obuoliai, skirti kepti, užkandžiauti ar paversti sidru

Geriausi Vardai Vaikams

Grindys:

Gimimo Data:

Siųsti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje

Ne paslaptis, kodėl obuoliai yra vienas populiariausių vaisių pasaulyje. Jie yra sveiki, plačiai prieinami ir skanūs kepti ir neapdorotas. Tipas sėklų vaisiai (augalų šeimos Rosaceae dalis; jie turi mažų sėklų šerdį ir tvirtą išorinę membraną, kaip kriaušės), obuoliai Paprastai derlius nuimamas nuo liepos pabaigos iki lapkričio pradžios, nors jis skiriasi priklausomai nuo tipo. Kalbant apie tai, yra tonų galima rinktis iš obuolių veislių ir gali būti nuo aštrių ir traškių iki saldžių ir švelnių. Štai 25 obuolių rūšys, į kurias verta atkreipti dėmesį prekybos centre, ir kaip geriausiai jais mėgautis.

SUSIJĘS: 8 geriausi kepiniai obuoliai, nuo medaus traškučių iki Braeburns

1. McIntosh

Švelnus ir aštrus

Tikriausiai jau žinote ir mėgstate šiuos sodriai raudonus obuolius su minkšta balta minkštimu. Kepant jie lengvai suyra, todėl, jei kepate desertą, norėsite rinktis tvirtesnę įvairovę. Beje, McIntosh obuoliai puikiai tinka paversti obuolių padažu. Ieškokite jų nuo rugsėjo iki gegužės.

2. Senelė Smith

Aitraus ir sultingo

Jei mėgstate rūgštus, šių ryškiai žalių gražuolių nenugalėsite. Granny Smith obuoliai puikiai tinka desertams, nes jų tvirta tekstūra padeda išlaikyti formą – naudokite saldžių ir aitrokų obuolių mišinį pyragams ir kitiems skanėstams, kad pasiektumėte tinkamą skonio balansą. Nors jų derlius nuimamas spalio viduryje, tikėtina, kad juos visada pamatysite prekybos centre.

3. Golden Delicious

Saldus ir sviestinis

Pavadinimas viską pasako. Šie ryškūs geltoni obuoliai, skinami nuo rugsėjo iki spalio, nors juos visada galima rasti produktų skyriuje, yra saldaus, medaus skonio su kai kuriomis pikantiškomis natomis, todėl puikiai tinka naudoti obuolių sidras . Jie turi minkštą tekstūrą, kuri lengvai suyra orkaitėje, todėl užkandžiaukite jais žalius arba naudokite receptuose, kuriems nereikia išlaikyti formos.

4. Medaus traškučiai

Saldus ir traškus

Šios saulėlydžio spalvos gražuolės yra nepaprastai universalios ir dievinamos dėl nepaprastai trapios tekstūros. Dėl jų tvirtumo jie puikiai tinka pyragams, pyragams, batonėliams ir iš esmės bet kokiam desertui, kokį tik galite įsivaizduoti. Medaus traškučius paprastai galima įsigyti ištisus metus, tačiau skaniausi jie būna nuo rugsėjo iki lapkričio.

5. Pink Lady/Cripps Pink

Rūgštus ir gaivus

Šios rubino spalvos saldainiai yra tokie traškūs, kad įkandus įgauna putojančių, beveik putojančių savybių. Jų aitraus saldaus skonio skanu mėgautis neapdorotais, tačiau jie taip pat puikiai išsilaiko orkaitėje (rekomenduotume palikti odelę). Stebėkite juos vėlyvą rudenį.

6. Fuji

Saldus ir tvirtas

Šis Japonijoje išrastas apvalus obuolių tipas yra skanus ir kaip vaisius rankomis, ir desertuose dėl savo išskirtinio tvirtumo. Jie nėra miltiškos tekstūros, todėl valgomi žali yra itin sultingi ir traškūs, o orkaitėje gali išlaikyti formą. Kadangi, palyginti su kai kuriomis kitomis obuolių rūšimis, jie žydi vėlai, greičiausiai juos lentynose pamatysite lapkritį arba gruodį.

7. Gala

Saldus ir sultingas

Šis „Golden Delicious-Kidd's Orange Red“ hibridas kilęs iš Naujosios Zelandijos, kur jis buvo pavadintas Karalienė Elžbieta II prieš atvykstant į JAV aštuntajame dešimtmetyje. Dėl trapios tekstūros ir itin saldaus skonio „Galas“ puikiai tinka užkandžiams (Psst: vaikai juos mėgsta!). Liepos viduryje, nuėmus derlių, ieškokite raudonai ir geltonai dryžuotų obuolių.

8. Imperija

Traškūs ir sultingi

Septintajame dešimtmetyje Niujorke sukurti „Empire“ obuoliai yra saldaus ir aštraus skonio, taip pat tvirti ir puikiai tinka kepimui. Jie yra aštraus „McIntosh“ ir saldaus „Red Delicious“ derinys, todėl nenuostabu, kad jie yra ir švelnūs, ir traškūs. Kepkite su jais arba valgykite žalius rugsėjį, nors tikriausiai jų rasite ištisus metus.

9. Braeburnas

Aitrus-saldus ir traškus

Užkąskite neapdorotą ir būsite sužavėti jo aitrumo ir vaisių aromato. Iškepkite kelis pyragus ir jie taps skaniai saldūs su kriaušės skoniu. Granny Smith ir Lady Hamilton obuolių hibridas Braeburns paveldėjo ne tik aštrumą (kuris yra aštrus ir šiek tiek citrusinis), bet ir raudonai geltoną gradiento spalvą. Išbandykite juos nuo vėlyvo rudens iki ankstyvo pavasario.

10. Red Delicious

Saldus ir sultingas

Ne paslaptis, kodėl tai yra viena populiariausių obuolių rūšių JAV, nes jie kilę iš Ajovos ir turi labai malonų skonį. Rinkitės „Red Delicious“ dėl traškios tekstūros ir saldžių sulčių. Tamsiai raudoni obuoliai kepdami lengvai suyra, todėl geriausiai tinka receptams, kurių gabalėliai neišlaiko savo formos. (Pagalvokite apie obuolių padažą, konservus, obuolių sviestą ar pyragą.) Jie taip pat puikiai tinka salotoms ar užkandžiams.

11. Kortlandas

Aitrokas ir kreminis

Šiuos dryžuotus raudonus brangakmenius galite lengvai išskirti iš minios, nes jie pritūpę ir apvalūs. Nors jų minkštimas yra kreminis, baltas kaip McIntosh obuoliai, jie yra šiek tiek tvirtesni, todėl drąsiai kepkite ar gaminkite su jais. Jie taip pat ne rudas greitai kaip ir kiti obuoliai, todėl puikiai tinka patiekti supjaustytus griežinėliais arba į salotas. Kortlando obuolių galite rasti nuo rugsėjo vidurio iki pabaigos.

12. Vyno sultys

Sudėtingas ir aromatingas

Jie nubrėžia ribą tarp saldaus ir rūgštaus, tačiau tikroji jų šlovės pretenzija yra traški, tvirta tekstūra ir į vyną panašios sultys. Kadangi jie gali atlaikyti orkaitės karštį, jų tvirtas skonis yra puikus rudens receptams ar desertams, kuriuose naudojami šilti prieskoniai, spanguolės ar slyvos. Nuo rudens vidurio iki žiemos pradžios stebėkite sodriai raudonus obuolius.

13. Pavydas

Saldus ir traškus

Jei rūgštūs, rūgštūs obuoliai jums netinka, atkreipkite dėmesį į tokius saldžius obuolius, kurie yra beveik kaip kriaušės Envy obuoliai. Galima įsigyti nuo spalio iki gegužės. Envy obuoliai yra mažai rūgštūs ir šiek tiek gėlių, su traškia minkštimu. „Gala“ ir „Braeburn“ kryžminimas puikiai tinka užkandžiams žalius arba dedant į salotas ar užkandžius – didelis vitamino C kiekis neleidžia jiems ruduoti ilgiau nei kiti obuoliai.

14. Jonagoldas

Saldus ir aštrus

Jei jums patinka „Golden Delicious“ obuoliai, įtraukite juos į savo sąrašą. Galų gale, Jonagolds yra Jonathan ir Golden Delicious obuolių hibridas, todėl jų saldumas ir lengvas aštrumas. Jie pakankamai trapūs, kad išsilaikytų orkaitėje, ir yra raudonos spalvos su aukso arba žalsvai geltonais dryželiais. Paprastai jie stovi lentynose ankstyvą pavasarį – tiesiog nepamirškite kuo greičiau su jais valgyti ar kepti, kai tik parsinešite namo, nes jie nėra parduotuvė gerai.

15. Džiazas

Saldus ir tankus

Jų tėvai yra tokie patys kaip ir Envy obuolių (todėl jie yra traškūs ir kreminiai), tačiau Jazz obuoliai yra labiau pailgi ir pageltę nei apvalūs ir raudoni. Jo skonis saldus, aštrus ir panašus į kriaušę. Jo tekstūra yra tokia tanki, kad rekomenduojame jį supjaustyti iki vientisos masės, o ne tiesiog įkišti dantis. Jų rasite produktų skyriuje, pradedant lapkričio pabaigoje.

16. Paslėpta rožė

Aitrus saldus su rausvos spalvos minkštimu

Nepaisant geltonai žalios išorės, šios sultingos gražuolės slepia nuostabią staigmeną. Supjaustykite Hidden Rose obuolį ir pamatysite rausvos spalvos minkštimą, dėl kurio jis buvo pavadintas. Galima įsigyti spalio ir lapkričio mėnesiais, jie pirmiausia yra aitrūs ir rūgštūs su saldumo atspalviu; jie gali pasilikti desertuose.

17. Holšteinas

Rūgštus ir minkštas

Holšteinai vertinami dėl jų atsparumas ir yra laikomi viena iš lengviausiai namuose auginamų obuolių rūšių. Jų skonis aštrus ir rūgštus su saldumo atspalviu. Nuo rugsėjo pabaigos lentynose galėsite jį pastebėti dėl unikalios oranžinės spalvos. Valgykite žalią, kepkite su juo arba paverskite sultimis.

18. Ambrozija

Saldus ir gėlėtas

Įdomus faktas: šis hibridinis obuolys ką tik pasirodė natūraliai devintojo dešimtmečio pabaigoje Kanadoje, todėl tiksli jo kilmė nežinoma (nors manoma, kad tai yra Golden Delicious ir Starking Delicious kryžius, todėl jų geltonai raudona spalva). Itin traškus ir gaivus, Ambrosia veislės vidinis minkštimas yra smulkiagrūdis, plona oda ir minimalus rūgštingumas, todėl puikiai tinka pjaustyti ar kepti. Stebėkite juos rugsėjo viduryje.

19. Opalas

Traškūs ir aštrūs

Išvaizda jie panašūs į Golden Delicious obuolius, tačiau yra šiek tiek oranžinės spalvos. Opalai pasižymi išskirtiniu traškumu, todėl juos malonu valgyti žalius (jų saldus, bet aštrus skonis taip pat padeda), ir jų galima įsigyti nuo lapkričio iki vasaros pradžios. Tačiau jų tikras šlovės reikalavimas yra tas, kad jie neruduoja… iš viso . Galite visiškai su jais virti, bet jei nenorite valgyti vieni, rekomenduojame juos naudoti salotose ar salotose.

20. Laisvė

Saldus ir sultingas

Atsižvelgdami į tamsią, kaštoninę spalvą, juos iš karto pastebėsite lentynose. Liberty obuoliai yra saldūs ir sultingi kaip McIntosh obuoliai, bet taip pat traškūs, šiek tiek aštrūs ir smulkiagrūdės tekstūros. Dėl subalansuoto skonio jie puikiai tinka mėgautis neapdorotais, tačiau juos taip pat galima paversti obuolių padažu ar kompotu. Stebėkite juos vėlyvą rudenį.

21. Mutsu

Aštrus ir aštrus

Šie dideli žali obuoliai, pavadinti Japonijos Mutsu provincijos vardu, yra „Golden Delicious“ ir „Indo“ kryžius. Jie aromatingi, aštrūs, aštrūs ir šiek tiek saldūs, su traškia tekstūra. Dar vadinamais Crispin obuoliais, juos galite rasti užkandžiavimui ar kepimui nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios.

22. Gravenšteinas

Intensyvus ir kreminis

Traškus. Medaus saldumo, tik šiek tiek aitrumo. Neįtikėtinai aromatingas. Nenuostabu, kad yra kasmetinė mugė skirta Gravenstein obuoliui Sonomos apygardoje, Kalifornijoje. Nors galite visiškai užkąsti jais vieni, dėl jų traškumo taip pat puikiai tinka gaminant maistą. Jei jų galite rasti nuo liepos iki rugpjūčio, pabandykite juos paversti obuolių padažu.

23. Šiaurės šnipas

Aitrokas ir traškus

Jei norite, kad rankų darbo vaisiai būtų traškūs ir sultingi, daugiau neieškokite. „Northern Spy“ obuolių minkštimas kietesnis nei daugelio kitų veislių, todėl valgomi žali yra ypač traškūs. Jie yra rūgštūs su švelniu medaus saldumu ir skinami spalio pabaigoje ir lapkričio pradžioje. Premija? Juose labai daug vitamino C.

24. Baldvinas

Aštrus ir aitrus-saldus

Įdomu, kodėl niekada negirdėjote apie Baldwin obuolius? Jie buvo viena populiariausių veislių JAV iki XX amžiaus trečiojo dešimtmečio pradžios, kai užšalimas sunaikino daugumą medžių. Šiais laikais jo galima įsigyti kai kuriuose ūkininkų turguose šiaurės rytuose. Jei pastebėsite kai kuriuos nuo spalio iki lapkričio, naudokite juos užkandžiavimui, kepimui ar obuolių sidrui.

25. Cameo

Aitrus-saldus ir traškus

Dėl tvirtos, trapios tekstūros, kuri gali atlaikyti karštį, šiuos grožius galima valgyti šviežius ir naudoti salotoms, desertams ir kt. Cameo obuolių odelė yra ryškiai raudona, švelniai dryžuota, plona, ​​minkštimas saldus, šiek tiek rūgštus. Valgydami žalią, galite pastebėti citrusinių vaisių ar kriaušių užuominų. Ieškokite jų nuo spalio iki balandžio.

SUSIJĘS: Kaip laikyti obuolius, kad jie ilgiau išliktų švieži

Jūsų Horoskopas Rytojui

Žinoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje