Nėra jokių abejonių, kad žiemą kumpis sulaukia daug meilės atostogos , bet tai taip pat vienas populiariausių pavasaris patiekalai aplinkui. (Už tai galite padėkoti Velykoms.) Vienintelis klausimas: ką patiekti prie šono? Nors iš pradžių gali atrodyti sunku sudaryti meniu apie kumpį, iš tikrųjų reikia apsvarstyti begalę poravimo variantų. Nesvarbu, ar trokštate turtingo, atlaidaus patogus Maistas kaip bulvių košė arba lengvas, skanus jos priedas keptos daržovės , mūsų sąraše yra kažkas kiekvienam. Taigi, be papildomų rūpesčių, čia yra 40 kumpio garnyrų, kurie prašosi vietos pas jus Velykų vakarienė stalo.
SUSIJĘS: 50 greitų, lengvų ir šventiškų Velykų priešpiečių idėjų
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell
1. Cacio ir Pepe Briuselio kopūstai
Radome tai iškeptą Briuselis tinka beveik prie visko, ypač pabarsčius parmezanu ir daugybe juodųjų pipirų.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Michael Marquand / Stilius: Jake Cohen
2. Žaliųjų pupelių troškinimo galette
Prašmatnus klasikos posūkis. Konservuotą grybų sriubą pakeiskite troškintais grybais, troškintais grietinėlėje ir šviežiomis žolelėmis.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell3. Obuolių, vynuogių ir pekano makaronų salotos
Šis garnyras yra ne tik universalus. Jis tinka per Padėkos dieną taip pat gerai, kaip ir pavasaris piknikas .
Gaukite receptą
Senelio pyragaičiai4. Saldžiųjų bulvių troškinys
Kalbant apie Padėkos dieną, tai ruduo kuokšteliniai produktai visada džiugina minią. Taigi, spėjame, kad niekas neprieštaraus, jei jis pasirodys per Velykų vakarienę.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell
5. Visa kepta morka
Valgykite juos bet kuriuo metų laiku, tačiau jie būtų ypač skanūs kartu su Velykiniu kumpiu.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: 15 garnyrų, kurie puikiai dera su tacos
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell6. Gaminamos bulvių košės
Tai būtinas patiekalas šeimos susibūrimams ir karaliauja, kai kalbama apie klasiką patogus Maistas . Kreminio sūrio ir grietinės skonis puikiai dera prie sūraus ir saldaus kumpio.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell
7. Pavasarinė žirnių sriuba su mėtomis
Yra priežastis, kodėl kumpis yra toks populiarus priedas prie skaldytų žirnių sriubos. Švęskite sezono produkcija suporuodami savo pagrindinį produktą su šiuo 40 minučių perlu, kuriame gausu šviežių žolelių ir pavasarinių žirnelių.
Gaukite receptą
Visapusiška pagalba8. Raudonųjų bulvių salotos su kreminiu anakardžių Dijon padažu
Jokio majonezo, jokių problemų. Išbandykite šį veganišką pikniką, kurį surengė „Coterie“ narė Gena Hamshaw, jei per Velykų vakarienę atvyksta augalinės kilmės valgytojų.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell9. Orecchiette su pavasariniais žalumynais
Šios sezoninės makaronų salotos paruošiamos vos per 15 minučių, nes česnakai ir špinatai troškinami, kol makaronai verda.
Gaukite receptą
Duok orkaitę10. Skiautos bulvės
„Atsiprašau, aš nelabai mėgstu bulves ir sūrį“, – nesakė niekas. Šis dekadentiškas patiekalas reikalauja tiek aštraus čederio, tiek parmezano.
Amy Neunsinger/Magnolia lentelė, 2 tomas11. Joanna Gaines pavasarinis daržovių risotto
Kas sakė, kad patogus maistas skirtas tik žiemai? Šis kreminis sielos ramintuvas gali pasigirti daugybe pavasarinių produktų, iš ridikėliai į špinatų prie grybų.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Michael Marquand / Stilius: Jodi Moreno12. Grybų, špinatų ir porų makaronai be grūdų
Kartu su kumpiu tai pavasaris lėkštėje. (Geriausia dalis yra pušies riešutų ir česnako trupiniai ant viršaus.)
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell13. Hasselback Butternut Skvošas
Rudenį jums neturėtų kilti problemų jį rasti produktų skyriuje. Bet jei norite pagaminti ką nors panašaus per Velykas, pabandykite naudoti morkas ar saldžiąsias bulves, kepkite, kol jos taps minkštos.
Gaukite receptą
Ellen Silverman / Kasdien Dorie14. Dorie Greenspan klevų sirupas ir garstyčios Briuselio kopūstai
Ant pietų stalo norime bet kokio daržovių garnyro, užpilto storai supjaustyta šonine. Rekomenduojame naudoti grūdėtas garstyčias, kad vaizdas būtų kaimiškas.
Gaukite receptą
Du žirniai ir jų ankštis15. Rabarbarų obuolių padažas
Visi kiaulienos patiekalai nuostabiai dera su obuolių padažu. „Coterie“ narė Maria Lichty taip pat prideda pavasario rabarbarų , kuris sumažina jo saldumą ir suteikia aštrumo.
Foodie Crush16. Žaliosios pupelės su rudu sviestu migdolų
Ar galite patikėti, kad nuo šio garnyro liko tik aštuonios minutės? Pupelės garuoja tiesiai svieste, kol jas nepabaigė citrinos sultys.
SUSIJĘS: 23 švarios mitybos vegetariški receptai, kuriuos reikia išbandyti
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell17. Keptos saldžiųjų bulvių bulvytės
Papildomi taškai už kumpio sumušimą ir bulvytės medaus garstyčiose.
Gaukite receptą
Plaukiojanti virtuvė18. Skrudinti šparagai su Miso sviestu
Įspėjimas: ši Coterie narės Liz Harris pusė sukelia pavojingą priklausomybę. Ant viršaus esančios traškios sezamo sėklos suteikia skanų užbaigimą.
JACQUI MELVILLE / APPLE19. Ožkos sūrio, obuolių ir medaus pyragaičiai
Skanūs jie patiekiami šilti, bet kitą dieną drąsiai paskrudinkite ir pašildykite likučius... jei tokių turite, tai yra.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell20. Make-Ahead Farro ir Briuselio kopūstų salotos
Šis traškus šonas yra gaivus kontrastas sodriam pagrindiniam patiekalui, pavyzdžiui, kumpiui. Ar gražūs griežinėliais pjaustyti ridikai ir granatų arailiai?
Gaukite receptą
Kuko gražus21. Subtilus saldžiarūgštis moliūgas
Agrodolce skamba (ir atrodo!) itin įspūdingai, bet prikalti tą lipnų, saldaus skonio padažą negali būti lengviau. Dar geriau – lažinamės, kad šiuo metu jūsų virtuvėje yra daugumą reikalingų ingredientų.
Gaukite receptą
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL22. Sūrūs polentos kąsneliai su Briuselio kopūstais ir Pancetta
Ar žinote, kad traškūs kampiniai kukurūzų duonos gabaliukai visada yra skaniausi? Kiekvienas iš šių kąsnelių yra tarsi parmezanu užpiltas kampinis gabalėlis, papildytas ožkos sūriu, pancetta ir daržovėmis.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell23. Lėtai kepami česnakai-žolės trintas žiedinis kopūstas
Kai jauti bulvių košę, bet bijai neišvengiamos maisto komos. Žiediniai kopūstai tikrai *gali* padaryti bet ką.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell24. Briuselio kopūstų keptuvė su traškiais Pancetta-česnako duonos trupiniais
Nes viename valgyje niekada neužteks rūkytos kiaulienos. (Gerai, gerai, ten taip pat yra keletas daržovių.)
Gaukite receptą
Visada sveikai25. Pupelių salotos su žolelių citrinų užpilu
Mes dieviname šį baltymų kupiną variantą iš Coterie narės Carlene Thomas. Jame yra sviesto, inkstų ir rožinės spalvos žvaigždės pupelės .
SUSIJĘS: 15 geriausių garnyrų, kuriuos galima valgyti su kepsniu
Pusiau keptas derlius26. Šparagai ir Brie sluoksniuota tešla su čiobrelių medumi
Sušalęs sluoksniuotos tešlos į pagalbą ateina šis paprastas, bet įspūdingas patiekalas. Tiesiog apvyniokite jį šviežiu šparagai , iškepkite ir apšlakstykite medumi – visi manys, kad užsisakėte juos iš prabangios kepyklėlės.
NUOTRAUKA: MATT DUTILE/STILIUS: ERIN MCDOWELL27. Mini spanguolių puodukai
Vienintelis dalykas, geresnis už pyragą? Pyragas mums patiems. Įeikite į Erin McDowell mini spanguolių puodukus, kurie yra šventiški, nerūpestingi ir, geriausia, skirti vienam asmeniui. (Gerai, gal du.)
Gaukite receptą
KEPĖJAS MINIMALISTAS28. Žiedinių kopūstų bulvių košė su grybų padažu
Kam turėti vieną daržovę, kai gali turėti tris? Taip pat nedvejodami apšlakstykite padažu ant kumpio.
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL29. Bandelių įdaras
Kodėl Padėkos dienai įdaras kliūva? Mes nusiteikę šiam duoniam, sviestiniam šedevrui ištisus metus.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell30. Brokolių ir žiedinių kopūstų gratinas
Skaniausias būdas valgyti daugiau žalumynų? Užtepkite juos Gruyère sūriu ir tiršta grietinėle. Iki pasimatymo vėliau, šaunuolės.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell31. Keptos bulvės Trys būdai
Gera kepta bulvė nieko gero, bet gali būti šiek tiek nuobodžios. Taigi, užuot pasirinkę sviesto ir grietinės kelią, apsvarstykite šias alternatyvas, pagardintas kreminiais grybais, aštriais Briuselio kopūstais arba balzaminiu karamelizuotu svogūnu.
Gaukite receptą
Simonas Paskas / Laimingas balansas32. Zesty kepti brokoliai
Tai praktiškai nesudėtinga ir kupina ryškaus skonio... jau nekalbant apie tikrai gerą. (O, ir jums reikės tik penkių ingredientų ir dešimties minučių, kad jį ištrauktumėte.)
Gaukite receptą
Erin McDowell33. Traškūs grybai
Kreminius grybus apvoliokite alyvuogių aliejuje, česnakinėje druskoje ir šiek tiek acto, tada lėtai paskrudinkite orkaitėje, kol jie taps traškūs ir skanūs.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell34. Pavasarinės Panzanella salotos
Švieži pavasariniai produktai + traškus garstyčių padažas + duona su raugu = salotos, kurių jūsų svečiai tikrai *norės* valgyti.
Gaukite receptą
Aubrie Pick/Cravings: Alkanas daugiau35. Chrissy Teigen česnakinis žiedinis kopūstas „Ryžiai“
Ši žolinė pusė yra pakankamai neutrali, kad būtų gražiai derinama su bet kokiu pagrindiniu, tačiau manome, kad jos švelnus česnakinis skonis puikiai tinka saldžiam kumpiui.
Gaukite receptą
Eva Kolenko / Duonos skrebučiai36. Aštrus brokolių troškinys
Kai ūkininkų turguje užsimanysite brokolių, greičiausiai turėsite visus reikalingus ingredientus. Nepamirškite ir kumpio (atsiprašau) su keptais džiūvėsėliais.
Gaukite receptą
Erin McDowell37. Šparagų paplotėlis
Panašiai kaip sluoksniuotos tešlos ir žiedinių kopūstų, parduotuvėje pirkta picos tešla yra be galo universali. Pabarstykite šviežiausiais šparagais, kuriuos galite rasti, pagardinkite keletu kuokštelių sandėliuke ir bus paruošta Velykų užtepėlė.
Gaukite receptą
Nuotrauka / stilius: Katherine Gillen38. Greitai paruošiama morkų imbiero sriuba
Greitpuodis yra absoliutus stebukladarys, kuris šią kokosų pieno sriubą ištraukia vos per 30 minučių. Prašau, mes paimsime papildomai kokoso jogurto.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell39. Žiedinių kopūstų ‘Bulvių’ salotos
Šis pikniko gaminys ką tik įgavo viso gyvenimo spindesį ir taip ne įtraukti bulves arba majonezą. Tai puikus kumpio garnyras, ypač jei valgote lauke.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell40. Traškiai skrudinti artišokai
Kai trokštate gruzdintų bulvyčių, bet norite patiekti ką nors klasiškesnio, ieškokite šių pavojingai spragsiančių artišokų. Receptas reikalauja švieži artišokai , bet tinka ir konservuoti, jei tik juos visiškai išdžiovinsite.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: 17 netikėtų būdų, kaip panaudoti likusį kumpį
Papildomas Emily Brozyna reportažas