Tam yra laikas ir vieta sočių, šildančių patiekalų . Tiesiog taip neatsitinka, kai šviečia saulė ir įjungėme oro kondicionierių. Per tą laiką mes kreipiamės į paprastas, šaltas vakarienes, kurios yra lengvos, bet visiškai patenkintos (o kai kurios net negamina). Čia yra 30 šaltų vakarienės receptų, kurių tikrai nenudeginsite.
SUSIJĘS: 43 negaminti patiekalai vakarienei
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell1. Šalti sezamo agurkų makaronai
Parduotuvėje įsigytas marinuotas keptas tofu kartu su šaltais makaronais padaro šį patiekalą sotesnį, sveiką ir labai lengvai išplakamą.
Gaukite receptą
Averie Cooks 2. Vištienos Orzo salotos
Pridėkite visas daržoves, kurias šią savaitę pasiėmėte iš ūkininkų turgaus. Geriausia dalis? Jei planuojate likučius, galite mėgautis šiuo vaikinu daugiau nei vieną kartą.
Plaukiojanti virtuvė 3. Kvinoja ir nuskustų morkų salotos su avinžirniais, serbentais ir anakardžiais
Vienas iš tų receptų, kuris yra paprastas, pritaikomas (naudokite bet kokius vaisius ar riešutus, gulinčius aplink spintelę) ir kurį galima valgyti šiltą arba šaltą. Tavo pasirinkimas.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell4. Arbūzų Poke Bowls
Idealiai tinka, kai norime ko nors vėsaus ir traškaus. Ar paminėjome, kad šis yra vegetariškas (ir fotogeniškas)?
Gaukite receptą
SUSIJĘS: Augalinės dietos valgymo planas, kurį sudaro ne visos salotos ir avižiniai dribsniai
Žiupsnelis Yum 5. Nuvalykite brokolių salotas su kreminiu migdolų padažu
Su purpuriniais kopūstais, brokoliais, razinomis, migdolais, žaliaisiais svogūnais ir kreminiu veganišku migdolų-miso-apelsinų padažu.
Plaukiojanti virtuvė 6. Medaus-Miso vasaros salotų dubenys
Ar jūs kada nors matėte ką nors tokio gražaus? Ir jūs tikrai norėsite užsidėti šį pikantišką ir saldų padažą beveik ant visko.
Kas yra Gaby Cooking 7. Sudegintų kukurūzų ir ožkos sūrio avokadų skrebučiai
Pabarstytas kukurūzais, laiškiniais česnakais, citrina, druska ir pipirais, tai nėra jūsų vidutinis avokado skrebutis. (Ačiū, Coterie narys Gaby Dalkin.)
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell8. Ant grotelių keptas persikas, prosciutto ir mocarelos sumuštinis
Saldus, sūrus ir pikantiškas. Mūsų naujasis mėgstamiausias smėlis yra tai, ką mes vadiname didžiausia triguba grėsme.
Gaukite receptą
Puikiai žaidžia su sviestu 9. Aglio Olio Zoodles su vasarinėmis daržovėmis ir krevetėmis
Šis lengvesnis klasikinio itališko patiekalo pobūdis yra kupinas skonio. Tik nepamirškite sukrauti šviežiai tarkuoto sūrio.
Įkvėptas 10. Spiralizuotas sušių dubuo su lašišos sashimi ir imbiero miso padažu
PureWow Coterie narys Ali Maffucci padovanojo mums šį gražų (jau nekalbant apie spalvingą) dubenį ir esame amžinai dėkingi. Paragaukite vaivorykštės.
Lexi švari virtuvė 11. Viduržemio jūros tuno salotos
Pripildytas tiek daug skonių ir tekstūrų (daržovės, artišokai, kaparėliai, avokadas ir raudonojo vyno vinigretas), net nepasigesite majonezo.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell12. Susmulkintos tailandietiškos salotos su avokadu
Pasiruoškite savo „Instagram“, nes šis susmulkintų kopūstų, paprikų ir kitų šviežių daržovių rinkinys, papildytas ryškiomis avokado griežinėliais, yra per gražus, kad juo nepasidalintum.
Gaukite receptą
Simonas Smithas / Vegan 10013. Sūri žaliava veganiška cukinijų lazanija
Susipažinkite su švaraus valgymo mėgstamo patogaus maisto versija: krūvos mūsų mėgstamų daržovių, papildytų ypač sūriu gėrimu.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell14. „The Ultimate Quinoa-Avocado Bowl“.
Traškūs kopūstai? Patikrinti. Aštrios krevetės? Patikrinti. Avokado griežinėliai, arbūzo ridikai ir quinoa? Patikrinkite, patikrinkite ir taip, patikrinkite.
Gaukite receptą
Švaraus maitinimosi pora 15. Ananasų mango salsos vištienos salotų vyniotiniai
Jei ieškote ko nors, kas atitiktų jūsų dietą, šie vaikinai – Coterie narės Liz Falcigno sutikimu – yra visiškai be glitimo, Paleo ir Whole30. Ir jūs galite juos turėti ant stalo vos per 20 minučių.
Įkvėptas 16. Burokėlių makaronų, žirnių ir rukolos salotos
Šios traškios salotos, papildytos citrininio česnako-tahini padažu, yra ideali šalta vakarienė šiltam vakarui.
Aranas Goyoga / Cinamonas ir vanilė17. Arano Gojoagos „Niçoise“ salotos
Tai daug įdomiau nei vidutinės Niçoise salotos. Tai greita ir soti vakarienė, kurią lengva padidinti arba sumažinti.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Michael Marquand / Stilius: Jodi Moreno18. Kelp and cukini Noodle Pad Thai
„Coterie“ narys Jodi Moreno neseniai užsuko į „PampereDpeopleny“ bandomąją virtuvę, kad paruoštų šį lengvą be glitimo, paleo ir maistinių medžiagų turintį patiekalą.
Gaukite receptą
Sassy virtuvė 19. Vasarinių kukurūzų ir palikuonių salotos su aštriais džiūvėsėliais, ožkos sūriu ir Tomatillo Salsa Verde
Tai mūsų svajonių vasaros salotos. Nepamirškite paimti saujos skrudintų duonos kubelių ir sutrupinti juos ant patiekalo, kad gautumėte papildomos tekstūros.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell20. 15 minučių agurkų-avokadų maišytuvo sriuba
Gaminant sriubą gali atrodyti, kad reikia daug pastangų, kad ką nors galėtume gauti iš skardinės. Įveskite: šis kvapnus receptas, paruoštas akimirksniu.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell21. Šalti citrininiai zoodeliai
Dėl lengvo, gaivaus padažo ir jokio gaminimo nereikia, šis patiekalas yra mūsų vasaros nakties pasirinkimas. Kam išvis reikalinga viryklė?
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell22. 15 minučių Gazpacho su agurkais, raudonaisiais pipirais ir baziliku
Turėdami šiek tiek prinokusių produktų ir maišytuvą arba virtuvinį kombainą, galite greitai paruošti šį vaikiną. Nereikia šilumos (ar pastangų).
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell23. Budos dubuo su kopūstais, avokadais, apelsinais ir laukiniais ryžiais
Šis grūdų dubuo, iki kraštų pripildytas šviežiausių ingredientų (avokadų, apelsinų, moliūgų sėklų ir kt.), netrukus taps jūsų nauja vakarienės priemone.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell24. Rainbow Collard Wraps su žemės riešutų sviesto padažu
Taip lengva ir gaivu. Jūs netgi galite juos pasigaminti iš anksto (iki dviejų dienų) ir šaldytuve jie nesumirks.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell25. Graikiško jogurto vištienos salotos Įdaryti pipirai
Patiekite pietums šių palengvėjusių aštrių vištienos salotų likučius. Jei liko, tai reiškia.
Gaukite receptą
Pusiau keptas derlius 26. Vasaros gausos salotos
Tegul sezoniniai produktai tampa jūsų valgio žvaigžde, nes šiose veganiškose salotose gausu nesmulkintų grūdų, baltymų, vaisių ir mėgstamų daržovių.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell27. BLT makaronų salotos
Mes deriname visus traškius, pikantiškus, kreminius klasikinio sumuštinio ingredientus – be duonos. Pirmyn, kepkite visą savo šoninę per kitus vėlyvuosius pusryčius, tada pasilikite šio patiekalo likučius.
Gaukite receptą
Gentl ir Hyers / Atvira virtuvė28. Šaltos Soba makaronų salotos su braškėmis
Šis patiekalas beveik negaminamas, užtrunka mažiau nei 30 minučių ir gali būti paruoštas iki vienos dienos. Tiesiog prieš patiekdami įmeskite braškes, kad jos netaptų purios.
Gaukite receptą
Šokoladas bazilikui 29. Panzanella
Išimkite puslapį iš Coterie nario Jerrelle Guy knygos ir pagaminkite salotas… iš duonos.
SUSIJĘS: 30 greitų vakarienės idėjų, kurias galite pagaminti per 20 minučių ar mažiau
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell30. Geltonasis pomidoras Gazpacho
Geltoni pomidorai yra švelnesni ir mažiau rūgštūs nei dauguma raudonųjų, todėl puikiai dera su saldžiais vasariniais persikais. Viską papildykite ypač traškiais agurkais ir skrebučiais.
Gaukite receptą
Papildomi Alexandros Hough ir Katherine Gillen reportažai
