Ar kada nors bandėte skrudinta duonos riekę patepti kietu sviestu? Tai tarsi vinys ant lentos. Čia yra 12 maisto produktų, kurie iš tikrųjų skanesni, pjaustomi ir geriau pasiskirsto, kai jų nešaldote.
SUSIJĘS: Kaip pašildyti ryžius, kad jie nebūtų purūs
funkybg/Getty Images
1. Sviestas
Nors jame yra pasterizuoto pieno, sviestas gali stovėti ant prekystalio porą dienų (dar ilgiau, jei sūdytas, todėl užteršimo rizika mažesnė). Tai visiškai saugu, pasak USDA tačiau po ilgo laiko skonis gali apkarsti. Tiesiog įsitikinkite, kad sviestą laikykite sandariame inde (mums patinka prancūziškas sviesto indas ) ir kad jūsų virtuvės kambario temperatūra būtų žemesnė nei 70 °F. Nerimaujate, kad negalite taip greitai pereiti prie sviesto? Išmeskite po ketvirtadalį pagaliuko.
SUSIJĘS: Ar sviestą reikia šaldyti? Štai Tiesa
Rermrat Kaewpukdee/EyeEm/Getty Images
2. Melionai
Nepjaustytus melionus su šiurkščia odele (pvz., arbūzą ir melioną) reikia palikti, kad jie tinkamai sunoktų. Viena išimtis? Medunešis, kuris iš tikrųjų nenuskina ir po nuskynimo ir puikiai tinka šaldytuve. Tačiau kai tie melionai prinoksta, jie turėtų būti tiesiai į šaldytuvą, kad būtų optimalus šviežumas.
brazzo / Getty Images3. Pomidorai
Kaip ir melionai, šie vaikinai tik geriau ir geriau kambario temperatūroje. Pasak ekspertų, adresu Rimti valgiai , šaldytuvo temperatūra iš tikrųjų yra šiek tiek per šalta, kad būtų galima optimaliai laikyti pomidorus, todėl jų tekstūra gali tapti miltinga. Jei nerimaujate, kad jie tampa minkšti, galite juos atšaldyti arba, dar geriau, naudoti iš karto.
Karisssa / Getty Images4. Bulvės
Pagal USDA , šaldant bulvėse esantis krakmolas virsta cukrumi, o tai reiškia smėlią tekstūrą ir saldų skonį. Vietoj to, laikykite juos popieriniame maišelyje vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, po kriaukle. Arba po lova. (Ir laikykite juos toliau nuo svogūnų, nes abi daržovės gali greičiau sugesti.)
Anna Rolandi / Getty Images
5. Svogūnai
Svogūnai + šaldytuvas = purus gubas jūsų traškučio apačioje. Taip yra todėl, kad aliuminiai mėgsta sugerti drėgmę. The USDA rekomenduoja svogūnus laikyti tamsioje, vėsioje, gerai vėdinamoje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje, sandėliuke ar rūsyje.
Dvidešimt206. Duona
Žinome, kad nerimaujate dėl vabzdžių, bet atšaldyti tą ruginį kepalą nėra išeitis. (Dėl šaltos temperatūros ji išdžius ir pasens.) Vietoj to, laikykite duoną sandarioje duonos dėžėje (arba dar geriau, jūsų mikrobangų krosnelė ) iki savaitės arba užšaldyti iki trijų mėnesių.
arto_canon / Getty Images7. Medus
Dėl šaltos temperatūros cukraus kristalai susidaro greičiau, ir niekas nenori kristalų savo ramunėlėse. The USDA sako, kad medus kambario temperatūroje išsilaikys mažiausiai metus, o po to laiko jį valgyti vis tiek saugu, bet kokybė gali būti ne tokia gera. (Norėdami suminkštinti susikristalizuotą medų, švelniai pakaitinkite jį puode su karštu vandeniu.)
Tichakorn Malihorm / EyeEm / Getty Images
8. Kava
Maltos pupelės iš tikrųjų gali sugerti kitų maisto produktų kvapą, kai yra šaldytuve. Tilapijos skonio kava? Ew. Baristas rekomenduoja kavos tirščius laikyti sandariame inde, apsaugotoje nuo drėgmės, karščio ir saulės spindulių. Laikykite maišelį sandėliuke iki dviejų savaičių. Dar geriau, įsigykite visas pupeles ir sumalkite jas eidami; jie ilgiau išliks šviežesni net kambario temperatūroje.
SUSIJĘS: „French Press“ prieš lašelinę kavą: kuris virimo būdas jums tinkamiausias?
Iryna Yeroshko / Getty Images9. Bazilikas
Skirtingai nuo kitų žolelių, bazilikas nuvysta esant šaltai temperatūrai ir sugeria kitus maisto kvapus, paliekant juodus, nuvytusius lapus. Vietoj to, padėkite jį ant savo prekystalio į puodelį vandens, kaip šviežias gėles, ir jis tęsis nuo septynių iki dešimties dienų.
Dvidešimt2010. Žemės riešutų sviestas
Aplink daug diskusijų žemės riešutų sviesto vietą šaldytuve , tačiau pagal USDA , atidarytas stiklainis kambario temperatūroje išliks šviežias du–tris mėnesius (ir šešis–devynis mėnesius, jei neatidarytas). Tačiau natūralus žemės riešutų sviestas apkarsta daug greičiau, todėl, jei ilgai prireiks paruošti stiklainį, padėkite jį į šaldytuvą.
Vaizdo šaltinis / Getty Images11. Alyvuogių aliejus
Alyvuogių aliejus išliks šviežias kambario temperatūroje iki 60 dienų, o geriausia laikyti vėsioje, sausoje vietoje, idealiu atveju nuo 60°F iki 72°F, atokiau nuo saulės spindulių. Tu galėtų padėkite jį į šaldytuvą, bet jis sustings ir taps kančia žinomoje vietoje, kai norėsite su juo gaminti. Tiesiog pirkite nedidelius kiekius ir greitai sunaudokite.
SUSIJĘS: Ar alyvuogių aliejus sugenda arba baigiasi? Na, tai sudėtinga
Reptile8488 / Getty Images12. Karštas padažas
Žinoma, aštrių padažų kolekciją laikant šaldytuve, jų galiojimo laikas šiek tiek pailgės. Tačiau su visu tuo actu ir druska (abu yra natūralūs konservantai) jie puikiai tiks vėsioje spintelėje, jei norite atlaisvinti vietos ant šaldytuvo durų... vynas .
SUSIJĘS: Kaip laikyti kiekvienos rūšies vaisius (net jei jie suvalgyti iki pusės)