Jūs žinote, kam patinka nulupti popierinę, lipnią odą nuo gvazdikėlio česnako ? Visiškai niekas. Norint atlikti tokį paprastą dalyką, tai yra viena iš varginančių užduočių virtuvėje. Žinoma, tai reiškia, kad internete sklando daugybė įsilaužimų, kurie teigia esantys geriausias būdas nulupti česnaką – bet kada!!! Bet ar kuris nors iš šių metodų *iš tikrųjų* yra geriausias? Išbandėme penkis, kad išsiaiškintume, kurie česnako lupimo triukai veikia... o kurie ne.
SUSIJĘS: Kaip kepti česnaką (informacija, tai keičia gyvenimą)
Katherine Gillen1 įsilaužimas: verdančio vandens metodas
Mes iš tikrųjų išbandė šį įsilaužimą 2020 m. gegužės mėn – kaip tik tada, kai užklupo karantininis virtuvės nuovargis. Idėja tokia, kad jei česnaką vieną minutę pamirkysite verdančiame vandenyje, odelė pakankamai suminkštės, kad iš karto nuslys. Ar tai veikia? Taip. Ar tai taupo laiką? Tikrai ne, nes prieš lupdami turite palaukti, kol česnakas šiek tiek atvės (nebent mėgstate apdegusius pirštų galiukus), ir reikia palaukti, kol vanduo užvirs. Tikriausiai šio įsilaužimo imtumėmės tik tada, jei reikėtų nulupti, pavyzdžiui, dešimt skiltelių česnako.
Nuosprendis: Išbandykite, jei turite daug česnako ir laiko. Priešingu atveju galbūt norėsite praleisti.
Katherine Gillen2 įsilaužimas: purtymo metodas
Štai ką jūs ketinate daryti: paimkite du dubenėlius, į vieną iš jų įdėkite česnaką, o kitą apverskite ant viršaus, laikydami juos kartu rankomis. Dabar purtykite savo „pasidaryk pats“ česnako maraką, kol jūsų rankos tuoj nukris. Voilà, tas česnakas dubenyje turėjo atsiskirti nuo odelės. Nenuostabu, kad šis metodas iš tikrųjų veikia. Vienintelis mūsų pasiūlymas? Apvyniokite dubenėlius rankšluosčiu, kad jie neslystų, arba tiesiog naudokite bet kokį indą su dangteliu.
Nuosprendis: Išbandykite, jums patiks.
Katherine Gillen3 įsilaužimas: gniuždymo metodas
Jei niekada gyvenime nesate gaminę su česnaku, tikriausiai žinote šį triuką: padėkite česnaką ant pjaustymo lentos ir plokščiąja šefo peilio puse sutraiškykite gvazdikėlį delno kulnu. Tai, žinoma, veikia, bet gausite ištrintą česnako gabalėlį, kuris yra netvarkingas ir tikrai sunku tinkamai sumalti. TBH, šio metodo imsimės tik tada, kai nesirūpinsime, kaip mūsų česnakai atrodys į puodą.
Nuosprendis: Praleiskite tai (nebent jaučiatės tingūs).
Katherine Gillen4 įsilaužimas: suspaudimo metodas
Tai yra triukas, kuriam nereikia papildomų įrankių. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai paimti česnako skiltelę tarp sulenkto rodomojo piršto ir nykščio ir suimti, kol odelė pasigirsta spragtelėjimo. Tada jis turėtų gana lengvai nusilupti, nors kartais ir kelis gabalus. Tiesa, ši redaktorė yra nusiteikusi šiam paprastam gudrybei – ji to išmoko iš kulinarijos mokyklos klasės draugės. Tai paprasta, efektyvu ir nepalieka jūsų česnako skerdynės ant pjaustymo lentos (žiūrime į jus, hack Nr. 3).
Nuosprendis: Išbandykite ir tai tiesiog gali pakeisti jūsų gyvenimą.
Katherine Gillen5 įsilaužimas: delno metodas
Paimkite česnako skiltelę ir energingai sukite ją tarp plokščių delnų. Ar jūsų česnakas jau nuluptas? Lažinsimės, kad ne... bet jūsų rankos tikriausiai šiek tiek šiurkštos. (Aukščiau pateikta nuotrauka daryta apvoliojus česnaką maždaug minutę.) Šis metodas, kuris atėjo pas mus iš maisto gaminimo pamokos, yra niokojantis skausmingo ir nenaudingo derinys, todėl mes jį praleisime, ačiū. labai.
Nuosprendis: Praleiskite tai, nebent jums patinka skausmas.
