10 NEALKOHOLINIŲ VYNO PAKAITALŲ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Norėdami gauti greitus įspėjimus, užsiprenumeruokite dabar

Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus. LEISTI PRANEŠIMUS Dienos įspėjimams

Tiesiog

Prieš 5 val Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
Prieš 6 val Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
Prieš 8 val „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
Prieš 11 val Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d

Būtina peržiūrėti

Nepraleisk

Namai Sveikata Mityba Mityba oi-Amritha K Autorius Amritha K. 2020 m. spalio 27 d

Nuo amžių vynas buvo naudojamas ne tik rekreaciniais tikslais, bet ir gėrimo naudai sveikatai. Pagamintas iš fermentuotų vynuogių sulčių, kvapnus gėrimas yra vienas geriausių būdų įtraukti linksmybes ir sveikatą. Saikingas vyno vartojimas gali būti susijęs su ilgu gyvenimu, apsauga nuo vėžio ir pagerėjusia psichine sveikata [1] .

Gėrė visame pasaulyje ir buvo naudojamas gaminant maistą visame pasaulyje, vynas užima ypatingą vietą žmogaus gyvenime. Gerai, gal ne visi, bet tikrai didelė dauguma. Tačiau jaudinkitės ne vyno mėgėjai, nes mes jus aprėpėme.

Jei namuose neturite vyno arba norite naudoti nealkoholines veisles, pateikite sąrašą variantų, kuriuos galite išbandyti kitą kartą gamindami maistą.

1. Granatų sultys

Granatų sultyse yra daug antioksidacinių polifenolių, kurie gali padėti valdyti uždegimą, sumažinti kraujospūdį ir pakeisti aterosklerozę.

2. Spanguolių sultys

Ekspertų išvados rodo, kad spanguolių sultys gali užkirsti kelią infekcijoms, UTI, atitolinti arba sumažinti lėtinės ligos sunkumą ir užkirsti kelią su amžiumi susijusiai oksidacinei žalai. Daugumai sveikų žmonių spanguolių sultys yra saugios - todėl jos yra vienas geriausių (raudonojo) vyno pakaitalų [3] [4] .

Raudonąjį vyną pakeiskite spanguolių sultimis receptų a 1: 1 santykis .

Patarimai : Spanguolių sultys yra natūraliai saldžios, todėl geriausia naudoti tas, į kurias nėra pridėta cukraus. Spanguolių sulčių saldumą galite sumažinti maišydami jas su šaukštu acto.

3. Vynuogių sultys (raudonos / baltos)

Kadangi vynas gaminamas iš fermentuotų vynuogių sulčių, naudojant vynuogių sultis kaip vyno pakaitalą nebus blogai. Be turtingo skonio, vynuogių sultys gali sustiprinti imuninę sveikatą ir gali sumažinti širdies ligų riziką [5] .

Vyno ir vynuogių sulčių skoniai ir spalvos yra beveik identiški, todėl vyną galite pakeisti vynuogių sultimis 1: 1 santykis .

Patarimai : Į vynuogių sultis galite įpilti šiek tiek acto, kad sumažintumėte saldumą ir padidintumėte aitrumą ir rūgštumą.

4. Obuolių sultys

Obuolių sultyse nėra kalorijų ir riebalų, jos gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį [6] . Stiklinė obuolių sulčių yra supakuota su įvairiomis būtinomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip vitaminas A, vitaminas C, vitaminas E, vitaminas K ir folatas, ir tai padeda padidinti jūsų energijos lygį. Puikus baltojo vyno pakaitalas, obuolių sultys turi panašų skonį ir spalvą.

Baltąjį vyną obuolių sultimis galite pakeisti receptų a 1: 1 santykis .

Patarimai : Obuolių sultys geriausiai tinka kaip vyno pakaitalas nedideliam recepto vyno kiekiui. Didelio kiekio atveju galite nepasiekti tikslaus skonio. Norėdami pridėti papildomo rūgštingumo ir skonio, į obuolių sultis galite įpilti šiek tiek acto.

5. Citrinų sultys

Citrinų sultys yra įprastas kepimo ir virimo ingredientas. Tai suteikia jūsų maistui tam tikrą skonį, pakeliant jį į kitą lygį. Nuo drėkinimo skatinimo iki svorio metimo šis citrusinis gėrimas yra puikus baltojo vyno pakaitalas [7] . Mėsai minkštinti taip pat galite naudoti citrinos sultis.

Patarimai : Prieš dedant jas į indus, citrinos sultis reikia praskiesti lygiomis dalimis vandens. Jei reikia recepto vienas puodelis baltojo vyno , pakeisti tai su puse puodelio citrinos sulčių sumaišytas su pusės puodelio vandens .

6. Pomidorų sultys

Pomidoras sultyse yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, B grupės vitaminai ir kalis, ir įrodyta, kad tai padeda sumažinti uždegimą, širdies ligų ir kai kurių vėžio riziką [8] . Pomidorų sultys turi rūgštų ir šiek tiek kartaus skonio ir gali būti naudojamos kaip raudonojo vyno pakaitalas.

Galite naudoti pomidorų sultis vietoje raudonojo vyno a 1: 1 santykis .

Patarimai : Kadangi pomidorų sultys turi skirtingą skonį nei vynas, o skonis skiriasi, gamindami būtinai paragaukite maisto, kad patikrintumėte skonį. Kadangi pomidorų sultys turi nedidelį kartaus skonio, galite jas sumaišyti su bet kokiomis vaisių sultimis, kad gautumėte saldų skonį.

7. Imbieras Ale

„Ginger ale“ yra gazuotas gaivusis gėrimas, pagardintas imbieru, kuriame taip pat yra citrinos, kalkių ir cukranendrių cukraus [9] . Imbiero alų galima naudoti kaip baltojo vyno pakaitalą, daugiausia dėl panašios išvaizdos.

Baltąjį vyną galite pakeisti imbieriniu alumi lygiomis sumomis .

Patarimai : Imbiero alaus skonis yra panašus į baltojo vyno sausą ir saldų skonį, tačiau jo skonis yra skirtingas. Imbiero alų reikėtų vartoti tik receptuose, kurie gali gerai gelti su imbiero skoniu.

8. Vyno actas (raudonas / baltas)

Actas dažniausiai naudojamas maisto ruošimui, jame yra acto rūgšties, vandens ir kai kurių vyno gamybai naudojamų junginių. Raudonasis ir baltasis vyno actas yra puikus vyno pakaitalas gaminant maistą, nes jie turi panašų skonį ir nebūtinai turės įtakos patiekalo skoniui [10] .

Vyno actas yra rūgštesnis nei įprastas vynas, todėl prieš pridedant prie receptų, jį reikia praskiesti, sumaišant vandenį ir vyno actą. 1: 1 santykis .

Patarimai : Raudonojo vyno actą geriausia naudoti su jautiena, kiauliena ir daržovėmis. Vištienai ir žuviai geriausiai tinka baltojo vyno actas [vienuolika] .

Pastaba : Vyno acte gali būti pėdsakų alkoholio, tačiau gaminant jis sumažėja.

9. Vištienos / daržovių atsargos

Ištekliai gaminami verdant gyvūnų kaulus, mėsą, jūros gėrybes ar daržoves vandenyje, o skoniui pagerinti naudojami prieskoniai, žolelės ir daržovių dalys. [12] . Baltąjį vyną galite pakeisti atsargomis, kai norite savo patiekalui suteikti skonio gilumo. Ištekliai yra pikantiški, mažiau rūgštūs ir švelnaus skonio (palyginti su vynu).

Vyną galite pakeisti atsargomis vienodas santykis .

Patarimai : Jautienos sultinys (gili spalva ir skonis) geriausiai tinka raudonojo vyno pakaitalui. Vištienos ir daržovių sultiniai yra geresni baltojo vyno pakaitalai.

10. Vanduo

Taip pat galite naudoti vandenį vietoj vyno, tačiau nepamirškite, kad vanduo jūsų patiekalui nepadarys jokio skonio, spalvos ar rūgštingumo. Vanduo gali būti naudojamas kaip skystas pagrindas ir nieko daugiau ir neleidžia indui išdžiūti.

Patarimai : Galite sumaišyti actą su vandeniu, kad pagerintumėte skonį. Galite naudoti 1/4 puodelio vandens, 1/4 puodelio acto ir vieną šaukštą cukraus 1: 1 pakaitalas .

Apie paskutinę pastabą ...

Vynuogių sultys yra geriausias vyno pakaitalas gaminant maistą. Visada susipažinkite su pakaitalo, kurį naudojate vietoje vyno, skoniu, kad gamindami ir sugadindami patiekalą išvengtumėte kokių nors nesėkmių.