Vienintelis dalykas, kuris įdomesnis nei didžiulės picos išsinešimui, yra galimybė kitą dieną turėti likučių. Bet jei nevalgote šalto gabalėlio „za“ tiesiai iš šaldytuvo, koks yra geriausias būdas jį pašildyti? Žinoma, mikrobangų krosnelė visada yra patogus pasirinkimas, tačiau ji taip pat turi tendenciją palikti antrą dieną gabalėlį šlapią ir suglebusią. (Ir tarp mūsų yra tokių, kurie iš pradžių neturi mikrobangų krosnelės.) Geros naujienos: pagaliau radome geriausią būdą pašildyti picą – nereikia mikrobangų krosnelės ar įmantrių įrankių. Viskas, ko jums reikia, yra viryklė ir keptuvė (žinoma, ir pica). Paslaptis? Mūsų metodas apima picos pašildymą sūrio puse žemyn . Ne, mes nejuokaujame. Štai kaip tai padaryti.
1 veiksmas: įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies
Pasirinkite keptuvę, kuri yra pakankamai didelė, kad tilptų gabalėlis (arba du) picos. Mums patinka a neprideganti keptuvė , nes sūris turi polinkį prilipti. Norėsite iš anksto pašildyti keptuvę, bet tik minutę ar dvi ant vidutinės ugnies. (Atminkite, kad niekada nekaitinkite nepridegančios keptuvės iki ekstremalių temperatūrų, nes kitaip galite sugadinti keptuvę).
2 veiksmas: Į keptuvę įdėkite picą sūrio puse žemyn
Palaukite sekundę , tu sakai. Sūrio puse žemyn? Taip, pašildykite tą picą su sūriu tiesiai ant keptuvės. Mentele švelniai paspauskite griežinėlį ir įsitikinkite, kad visas sūris liestų keptuvės paviršių. Kai aliejus pradeda kauptis aplink kraštus, laikas apversti tą gabalėlį.
3 veiksmas: apverskite griežinėlį ir pašildykite plutos pusę
Šiuo metu jūs tiesiog norite pašildyti plutą iki galo ir šiek tiek paskrudinti, todėl palikite ugnį ant vidutinės arba vidutinės-žemos. Apačia šiek tiek sutrupės, bet tai yra gerai. Tiesiog stebėkite picą, kad ji nesudegtų.
4 veiksmas: mėgaukitės skaniais picos likučiais
Stebėkite savo išradingumą. Kam net reikia mikrobangų krosnelės?
Štai kodėl veikia sūrio puse žemyn metodas:
Pripažinkime: likusi pica niekada nebus tokia pati oomph kaip šviežias pyragas, ypač kai jis mikrobangų krosnelėje ištrintas į minkštą, šlapią netvarką. Sūrio apvertimo puse į apačią metodas veikia, nes jis atgaivina jūsų gabalėlį, nes jis tampa traškus. Kol palaikysite švelnią šilumą, sūris vis tiek bus purus, lipnus ir skanus, tačiau jis taip pat įgaus kvapnią rudą plutą, kompensuojančią po šaldytuvo atsiradusią pasenimą, galinčią sugadinti likusią riekelę. Šis metodas geriausiai tinka su paprasto sūrio pica arba pyragu be per daug stambių priedų (žiūrime į jus, brokoliai), tačiau net daržovių ar mėsos mėgėjų pica bus traški. Tačiau ananasai yra prarasta priežastis. (Mes, vaikai.)
SUSIJĘS: 9 Cheater's picos receptai, kurių skonis taip, lyg būtų pagamintas malkomis kūrenamoje orkaitėje
