Tiesiog
- Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Nepraleisk
- Trys žvejai bijojo mirti, kai laivas susiduria su valtimi prie Mangaluru pakrantės
- Medvedevas pasitraukia iš Monte Karlo meistrų po teigiamo koronaviruso testo
- Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
- „Ugadi 2021“: Maheshas Babu, Ramas Charanas, jaunesnysis NTR, Daršanas ir kitos Pietų žvaigždės linki gerbėjams
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Indijoje yra daug avienos receptų. Nesvarbu, ar tai būtų Kašmirio receptai, ar „Hyderabadi“, ar karališkasis „Awadhi“, avieną galima paruošti į kai kuriuos sultingiausius patiekalus, turintiems tinkamų kulinarinių įgūdžių. Taigi, šiandien mes turime jums karališką „Awadhi“ avienos receptą, kurio skonis yra dangiškas ir kurį lengva pagaminti.
Avienos Kalia galima paruošti be didesnio vargo ir nuostabaus skonio. Pankolių ir kewros vanduo suteikia šiam avienos receptui nepakartojamą skonį ir aromatą, dėl kurio jis tampa dar patrauklesnis.
Peržiūrėkite šį ypatingą aštrios avienos kalijos receptą ir išbandykite.
Tiekia: 4
Paruošimo laikas: 15 minučių
Gaminimo laikas: 45 minutės
Ingridientai
- Aviena - 1kg
- Svogūnų pastelė - 4 šaukštai
- Imbiero česnako pastos - 1 valgomasis šaukštas
- Raudonųjų aitriųjų paprikų milteliai - 1tsp
- Ciberžolės milteliai - 1tsp
- Kalendros milteliai - 1tsp
- Pankolio milteliai - 1/2 arb
- Garam masala milteliai - 1/2 šaukštelio
- Druska - pagal skonį
- Jogurtas- 1 puodelis
- Pomidorų tyrė - 1/2 puodelio
- Kmynų sėklos - 1tsp
- Lauro lapas- 1
- Kewra vanduo - 1/2 šaukštelio
- Kūdikių bulvės - 3-4 (nuluptos)
- Kalendros lapai - 2 šaukštai (smulkiai supjaustyti)
Procedūra
1. Avienos gabalėlius kruopščiai nuplaukite ir išvalykite vandeniu.
2. Marinuokite gabalėlius su jogurtu, svogūnų pasta, imbiero česnako pasta, ciberžolės milteliais ir raudonųjų aitriųjų pipirų milteliais. Laikykite nuošalyje 10–15 minučių.
3. Po to keptuvėje įkaitinkite aliejų ir į jį įpilkite kmynų sėklų ir lauro lapų.
4. Kai jis pradeda purkšti, į keptuvę įmaišykite marinuotą vištieną kartu su marinatu. Maišykite 10–15 minučių ant liepsnos, kol vanduo visiškai išgaruos.
5. Tada įpilkite pomidorų tyrės ir druskos. Virkite dar 5-6 minutes ant vidutinės liepsnos.
6. Po to į avieną įpilkite kalendros miltelių ir pankolio miltelių. Virkite 5-6 minutes.
7. Kitoje keptuvėje įkaitinkite maždaug du šaukštus aliejaus ir kepkite bulves kūdikiams oit su trupučiu druskos ir ciberžolės miltelių. Kepkite, kol jie taps aukso rudos spalvos.
8. Dabar į avieną suberkite keptas kūdikių bulves. Gerai sumaišykite, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių.
9. Baigę nuimkite dangtį ir į jį įpilkite garam masala miltelių bei kewros vandens. Gerai ismaisyti.
10. Išjunkite liepsną, papuoškite kalendros lapais ir patiekite.
Avienos kalia yra paruošta patiekti. Mėgaukitės šiuo karališku ir pikantišku malonumu su pulao ar rotis.