Nusipirkai dėžutę spagečių. Tada grįžote namo su rigatoni, fusilli ir dviem indeliais bucatini (nes vakarienei negalima per daug pasiruošti, tiesa?). Pasukite du mėnesius į priekį, o dabar žiūrite į tuos nepaliestus makaronus ir svarstote: ar makaronai sugenda? Na, taip ir ne – štai kiek laiko galite laikyti tuos brangius makaronus savo lentynoje.
Kiek laiko laikosi makaronai?
Sausi makaronai yra sandėliavimo pagrindas. Tai nebus bloga taip, kad greitai gendantis daiktas, pavyzdžiui, švieži produktai ar mėsa, suges. (Tai reiškia, kad sėdėdami spintelėje jie nesupelija ir nesupūs.) Galima sakyti, kad sausi makaronai išsilaiko, na, amžinai. Tiesą sakant, šviežiausias skonis bus per dvejus metus nuo įsigijimo.
Psst. Beveik visi sausi makaronai pateikiami su tinkamu tinkamumo laiku arba geriausia naudoti iki datos, atspausdintos ant dėžutės. FYI, tai yra ne galiojimo laikas. Tai tik geriausias gamintojo spėjimas, kiek laiko produktas išliks didžiausias šviežumo, todėl neišmeskite neatidarytos pennų dėžutės vien todėl, kad pasibaigė tinkamumo vartoti terminas.
Švieži makaronai yra kita istorija. Jame yra kiaušinių ir drėgmės, dėl kurių jis yra greitai gendantis maistas. Turėtumėte jį suvalgyti per dvi dienas nuo įsigijimo, tačiau galite pailginti laikymo trukmę, sudėję jį į šaldiklį. USDA .
Makaronų galiojimo datos, paaiškinta:
Daugumos makaronų galiojimo laikas nenurodytas labai greitai, tačiau galite vadovautis šiomis bendromis gairėmis:
Kaip sužinoti, ar makaronai blogi?
Kaip jau minėjome, sausi makaronai tikrai nepablogėja. Jame nebus bakterijų, bet gali laikui bėgant praranda savo skonį. Įvertinkite savo išvaizdą, tekstūrą ir kvapą: jei makaronai visai pakitusi spalva arba kvepia apkarsę, išmeskite juos.
Kita vertus, švieži makaronai ir virti makaronai aiškiai parodys, kad jie jau senesni. Jei ant makaronų dar nesimato pelėsio, atkreipkite dėmesį, ar pakitusi spalva ar gleivėta tekstūra ir nemalonus kvapas. Tokiu atveju nepraleiskite eiti.
Ar galiu susirgti valgydamas pasibaigusio galiojimo makaronus?
Priklauso. Kadangi sausuose makaronuose nėra drėgmės, rizika, kad jie susirgs dėl bakterijų dauginimosi, yra labai maža. Tačiau ir švieži makaronai, ir virti makaronai gali būti su maistu plintančių ligų šaltiniai, jei jie valgomi sugedę.
Kaip laikyti makaronus ilgesniam galiojimo laikui:
Kaip ir daugelis sandėliuko prekių (pvz alyvuogių aliejus , acto ir prieskoniai ), sausus makaronus reikia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, kad pailgėtų jų galiojimo laikas. Jūsų sandėliukas arba tamsi spintelė yra tinkami namai tai makaronų dėžutei. Jei norite nuveikti dar daugiau, sausus makaronus iš originalios pakuotės perkelkite į sandarų indą, kad prie jų nepatektų kviečius mintantys kenkėjai (pvz., kandys). Mums patinka stikliniai indeliai kad galėtume pamatyti, kokias formas turime po ranka.
Šviežius makaronus tikrai reikėtų suvartoti per kelias dienas nuo įsigijimo, todėl nereikia jų laikyti specialioje talpykloje, jei parsinešus namo jie yra sandariai supakuoti. Tiesiog laikykite jį šaldytuve, kol norėsite naudoti. Norėdami jį laikyti šaldiklyje, sandariai suvyniokite į dvigubą aliuminio folijos sluoksnį, kad šaldiklis nesudegtų, arba įmeskite į šaldiklyje saugų maišelį su užtrauktuku.
Išvirtus makaronus galima laikyti sandariame inde šaldytuve – tai yra, jei iš pradžių turite likučių.
SUSIJĘS: Visų rūšių makaronai, kuriuos turėtumėte turėti savo sandėliuke (ir ką su jais gaminti)
