Tiesiog
- Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Nepraleisk
- Trys žvejai bijojo mirti, kai laivas susiduria su valtimi prie Mangaluru pakrantės
- Medvedevas pasitraukia iš Monte Karlo meistrų po teigiamo koronaviruso testo
- Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
- „Ugadi 2021“: Maheshas Babu, Ramas Charanas, jaunesnysis NTR, Daršanas ir kitos Pietų žvaigždės linki gerbėjams
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Traški aviena yra gana populiarus užkandis, kurį užsisakome kinų restoranuose, tačiau retai mums atrodo, kad šį lengvą kiniško maisto receptą galima gaminti ir namuose. Šiame avienos recepte esantis Szechuano padažas yra pagrindinis ingredientas. Akivaizdu, kad parduotuvėse Szechuano padažo galite nusipirkti iš lentynos, tačiau pasigaminti namuose suteikiamas autentiškesnis šio kiniško maisto receptas.
Norėdami pagaminti traškią avieną, jums reikia pagrindinių kiniškų prieskonių, kurie dažniausiai naudojami rytietiškoje virtuvėje. Šis kinų maisto receptas nėra techniškai sudėtingas, kaip koldūnai. Lengva paruošti šį avienos receptą naudojant kiniškus prieskonius, jei turite pagrindinę idėją, kaip turėtų skusti Szechuano padažas.
Traškios ėrienos ingredientai:
1. 300 gramų ėriena be kaulų (smulkinta)
2. Kukurūzų miltai 1 puodelis
3. Žaliosios aitriosios paprikos 3-4 maltos
4. Malti juodieji pipirai 1 valgomasis šaukštas
5. Sausos raudonos paprikos 5 (smulkiai supjaustytos)
6. 6 česnako skiltelės (maltos)
7. Imbiero 2 colių gabalėlis (smulkintas)
8. Raudonųjų aitriųjų paprikų milteliai 1 arbatinis šaukštelis
9. Bambuko ūgliai 4-5 (kapoti)
10. „Green Bell Peppers“ arba „capsicums 1“ (supjaustyti ilgomis juostelėmis)
11. Sojų padažas 3 šaukštai
12. Austrių padažas 1 valgomasis šaukštas
13. Šerio virimas 2 šaukštai
14. Druska pagal skonį
15. Aliejaus pusė keptuvės kepimui
Traškios ėrienos procedūra:
- Kai susmulkinsite mėsą, ji neturėtų virsti malta mėsa. Susmulkinkite jį per plačią tarka arba peiliu perpjaukite daiktų juostas. Pasirinkite mažiau riebią mėsos porciją.
- Kukurūzų miltus sumaišykite su smulkintais žaliaisiais čili pipirais, druskos ir pipirų brūkšneliu. Įdėkite mėsą į ją, kai kepate aliejų į gilią keptuvę.
- Kepkite mėsą, kol ji taps auksinės rudos spalvos ant vidutinės liepsnos. Nukoškite aliejų, o likusį sugerkite audiniais. Laikykite jį nuošalyje
- Paimkite kitą keptuvę ir pašildykite 2 šaukštus aliejaus. Pirmiausia suberkite raudonąsias paprikas ir palaukite, kol ji gerai apkeps. Jūs sužinosite iš stipraus kvapo, kuris privers jus čiaudėti.
- Liepsną paverskite iki minimumo ir 2 minutes pakepinkite česnaką ir imbierą, kol jis tinkamai iškeps. Dabar į juos įpilkite raudonųjų aitriųjų paprikų miltelių, bambuko ūglių ir paprikų.
- Uždenkite ir virkite dar 2 minutes, kol į jį įdėsite padažus ir kepsite cheresą. Garinkite dar 2 minutes ir suberkite keptą mėsą.
- Lėtai įmaišykite ir įpilkite tik puodelį vandens ir druskos. Leiskite jam burbuliuoti ir mirkykite vandenį 3-4 minutes. Tada įdėkite 1 šaukštą kukurūzų miltų, kad sutirštėtų padažas.
Galite patiekti traškią lempą, papuoštą smulkintais svogūnais ir petražolėmis