Visiems mūsų pomėgiams Greenmarket daržovėms ir kopūstų salotoms kartais tiesiog labai norisi kepsnio. Ir nors kepsnių restoranai užsitarnavo tvankaus, brangaus ir dažnai ne itin draugiško moterims reputaciją (padavėjai, komentuojantys jūsų apetitą, kai užsisakote didelį jautienos gabalą... ugh), Niujorke kylanti šiuolaikinio, įtraukiančio gyvenimo scena. o absoliučiai skanios mėsėdžių parduotuvės reiškia, kad čia tikrai netrūksta vietų, kur pasilepinti mėsėdžiu.
SUSIJĘS: Geriausi dešrainiai Niujorke, nuo Old-School Staples iki Fancy-Pants Franks
Nicole FranzenKokybiški valgiai
Šis išdidžiai netradicinis kepsnių restoranas siūlo nebrangius gabalus, pvz., kabyklą (34 USD) arba kepsnį „bavette“ (26 USD), taip pat žaismingus kepsnių patiekalus, pvz., špinatus ir špinatus. sūris ir juodieji pipirai orzo. Tai taip pat gali būti geriausias kepsnių restoranas pescatarams, o jūros gėrybių patiekalai imituoja tradicinius jautienos patiekalus – pagalvokite apie branzino bulvytes ir tuną au poivre.
Kelios vietos; qualityeats.com
„Beatrice Inn“ sutikimas„Beatrice Inn“.
Šis prabangus kepsnių restoranas, kuriam vadovauja nepakartojama šefė Angie Mar, klasikiniame Vest Vilidžo miestelio name perkelia jus į kitą mėsėdžių karalystę – ir, žinoma, atsakinga moteris. Jaukiai įsijauskite į žvakių apšviestą valgomąjį su mėsėdžiu mėsėdžiu, pavyzdžiui, 60 dienų sausame brandintame côte du boeuf, patiekiame su aštriai apanglėjusiu krevečių sviestu ir gervuogėmis.
285 W. 12th St.; thebeatriceinn.com
„American Cut“ sutikimuAmerikos kirpimas
Šefo Marco Forgione odė senosios mokyklos Niujorko kepsnių restoranui siūlo klasikinį mėsos valgyklą (meatery?) ir šiek tiek papildomos elegancijos. Pagalvokite apie Cezario salotas, išmaišytas prie stalo, per didelius tomahawk kotletus (pabaigtas liepsna tiesiai prieš jūsų akis) ir daugybę patiekalų vertų patiekalų, pavyzdžiui, kreminius špinatus su fontina, sviestinę bulvių tyrę ir mac bei sūrį du jour. (Mūsų tokia vieta.)
Kelios vietos; americancutsteakhouse.com
Džesė ŽiemaM. Wells kepsnių restoranas
Turite žinoti, kad netgi rastumėte šį keistą kepsnių restoraną, esantį buvusioje automobilių kėbulų parduotuvėje. Žaismingas meniu yra priešingas užsegtam Manheteno restoranui, kuriame yra tokių patiekalų kaip šuns dubenėlis, pilnas jūros gėrybių, ir klibantis kiaušinis ant antienos suktašo, skirto svečiams, kad jie galėtų smagiai pavalgyti. Kalbant apie kepsnius, tikėkitės puikių skonių, pavyzdžiui, Niujorko juostelės klevo bulgogi įtrynimo ir šonkaulių, pagardintų kava ir kiauliena.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary JisĮvertinimas
Vis dar sunku rezervuotis šiame korėjietiškame barbekiu ir amerikietiškame kepsnių namelyje, kuriame sausai brandinta mėsa patiekiama žalia ir paruošta kepti ant stalviršio, ir dėl geros priežasties: maistas yra fantastiškas, geros kainos ir malonus gaminti. . Interaktyviai vakarienei suburkite grupę Mėsininko šventei (48 USD vienam asmeniui), į kurią įeina virėjo gabalai, salotos, troškiniai ir minkštas desertas.
16 W. 22nd St.; cotenyc.com
Boucherie sutikimuMėsinė
Boucherie (prancūziškai mėsinė) yra pilna prancūzų užkandinė, kurią tikitės pamatyti daugiau Paryžiaus Place de la Concorde, nei Manheteno Septintojoje alėjoje, bet čia ji yra visu savo didingumu. Visą bistro meniu papildo specialus kepsnių sąrašas, kuriame yra daug gabalų dviems (ar daugiau) kaip gražus Chateaubriand, kuriame vaidina nemažas filė mijonas, čiulpų pagrindu pagamintas Bordelaise ir daržovės. Specialūs kasdieniai pasiūlymai ir savaitinis kirpimas leidžia Boucherie tapti geru pretendentu į jūsų naują įprastą vietą.
Kelios vietos; boucherie.nyc
Michaelas Parella Šv. Anzelmas
Netoli to kito, prieš garsiąją Viljamsburgo kepsnių restoraną, šis be smulkmenų apšviestas plytų ir Edisono lempučių apšviestas kepsnių restoranas yra legendinis Bruklino restorano paveikslas, mėgstantis viską, ką kepti ant grotelių (ir natūralaus vyno!). Per pietus puikiai gardinamas kepsnys ir kiaušiniai, tačiau vakarienei pasimėgausite ant grotelių keptais mažais kąsneliais (pvz., halloumi ar moliuskais) ir gausiu patiekalų asortimentu, pavyzdžiui, veršienos šoniniu su chimichurri ir lašišos kepsniais su česnaku. sviesto.
355 Metropolitan Ave., Bruklinas; stanselm.net
