13 NEĮTIKĖTINŲ INKSTŲ PUPELIŲ NAUDOS SVEIKATAI (RAJMA) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Norėdami gauti greitus įspėjimus, užsiprenumeruokite dabar

Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus Dienos įspėjimams

Tiesiog

Prieš 6 val „Chaitra Navratri 2021“: data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
Prieš 7 val Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
Prieš 9 val „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
Prieš 12 val Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d

Būtina peržiūrėti

Nepraleisk

Namai Sveikata Mityba Mityba oi-Neha Ghosh Neha Ghosh | Atnaujinta: 2018 m. Gruodžio 8 d., Šeštadienis, 16:00 [IST]

Inkstų pupelės Indijoje paprastai žinomos kaip rajma. Šios pupelės, patiekiamos su karštais garuojančiais ryžiais, vadinamos rajma chawal, kuris yra mėgstamiausias indų patiekalas. Inkstų pupelės turi daug naudos sveikatai. Jie padeda numesti svorį, skatina širdies sveikatą, palaiko cukraus kiekį kraujyje, išskiriant keletą.

Inkstų pupelės yra geras baltymų šaltinis ir laikomas sveiku maistu. Tačiau prieš vartojimą jie turėtų būti tinkamai paruošti. Jie gali būti toksiški jūsų sistemai, jei valgomi žali ^[1] .

Inkstų pupelių maistinė vertė (Rajma)

100 gramų pupelių yra 333 kalorijos, 337 kcal energijos ir 11,75 g vandens. Jame taip pat yra:

22,53 g baltymų
1,06 g viso lipido (riebalų)
61,29 g angliavandenių
15,2 g maistinių skaidulų
2,10 g cukraus
0,154 g viso sočiųjų riebalų
0,082 g viso mononesočiųjų riebalų
0,586 g viso polinesočiųjų riebalų
83 mg kalcio
6,69 mg geležies
138 mg magnio
406 mg fosforo
1359 mg kalio
12 mg natrio
2,79 mg cinko
4,5 mg vitamino C
0,608 mg tiamino
0,215 mg riboflavino
2,110 mg niacino
0,397 mg vitamino B6
394 µg folatų
0,21 mg vitamino E
5,6 µg vitamino K

Inkstų pupelių nauda sveikatai (Rajma)

1. Pagalba metant svorį

Inkstų pupelėse yra tirpių skaidulų, kurios lėtina skrandžio ištuštinimą, todėl ilgiau jausitės sotesni. Be to, didesnis baltymų kiekis padidina jūsų sotumą ir taip padeda numesti svorį.

Remiantis Amerikos mitybos koledžo žurnale paskelbtu tyrimu, žmonės, vartojantys pupines pupeles, yra mažiau linkę į nutukimą, o jų liemens linija ir kūno svoris yra mažesni. ^[du] .

2. Padeda formuotis ląstelėms

Inkstų pupelės yra pilnos amino rūgščių, kurios yra baltymų pagrindas. Baltymai veikia daugumą ląstelių, kad struktūrizuotųsi, reguliuotų ir padėtų organizmo audiniams ir organams funkcionuoti. Jie taip pat padeda formuotis naujoms molekulėms, analizuojant genetinę informaciją DNR. Tačiau įsitikinkite, kad nevartojate per daug pupelių, nes jose yra baltymų, vadinamų fazezolinu, kurie kai kuriems žmonėms gali sukelti alerginę reakciją ir padidinti širdies nepakankamumo riziką. ^[3] .

3. Palaiko cukraus kiekį

Inkstų pupelėse yra angliavandenių, vadinamų krakmolu. Krakmolas susideda iš gliukozės vienetų, vadinamų amiloze ir amilopektinu ^[4] . Tai sudaro 30–40 procentų amilozės, kuri nėra tokia virškinama kaip amilopektinas. Šis lėtas angliavandenių išsiskyrimas organizme virškinamas ilgiau ir nesukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimo, palyginti su kitais krakmolingais maisto produktais, todėl pupelės yra puikus maistas diabetikams ^[5] .

4. Skatina širdies sveikatą

Pagal 2013 m. Tyrimą dažniau vartokite pupeles ir rečiau mirsite nuo širdies priepuolio, insulto ir kitų su širdimi susijusių problemų. ^[6] . Tai taip pat sumažina MTL cholesterolio kiekį ir padidina DTL cholesterolio kiekį dėl pupelėse esančių maistinių skaidulų kiekio. Taigi, pradėkite valgyti pupeles, kad sumažintumėte koronarinės širdies ligos riziką.

5. Sumažina vėžio riziką

Inkstų pupelėse yra daug antioksidantų, vadinamų polifenoliais, ir turi priešuždegiminių savybių, kurios, kaip įrodyta, turi teigiamą poveikį mažinant vėžio riziką, sakoma tyrime. ^[7] . Inkstų pupelės ir apskritai kitos pupelės yra laikomos su vėžiu kovojančiais maisto produktais ir todėl, kad jos gali stipriai kovoti su visų rūšių vėžiu.

6. Apsaugo nuo riebių kepenų ligų

Riebios kepenų ligos atsiranda, kai kepenyse kaupiasi per daug riebalų. Inkstų pupelių vartojimas gali pagerinti kepenų sveikatą ir sumažinti riebalinių kepenų ligų riziką dėl didelio skaidulų kiekio, kuris suriša atliekų nuosėdas ir išstumia jas iš organizmo. Be to, pupelės yra maistinių medžiagų turintis maistas, kuriame yra daug maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą E. Žinoma, kad šis vitaminas gerina riebalines kepenų ligas ^[8] .

7. Gerina virškinimą ir žarnyno sveikatą

Ar pupelės gerai virškinamos? Taip, juose yra nemažas maistinių skaidulų kiekis, kuris skatina virškinimą ir palaiko žarnyno reguliarumą. Inkstų pupelės taip pat gerina žarnyno sveikatą, gerindamos žarnyno barjero funkciją ir didindamos sveikų bakterijų, padedančių užkirsti kelią žarnyno ligoms, skaičių. Tačiau venkite per daug pasimėgauti pupelėmis, nes jos gali sukelti vidurių pūtimą ir dujų išsiskyrimą ^[9] .

8. Pagalbinės formos kaulams ir dantims

Inkstų pupelėse yra daug fosforo, kuris yra būtinas formuojant kaulus ir dantis. Fosforas taip pat vaidina labai svarbų vaidmenį organizme naudojant angliavandenius ir riebalus. Didelis fosforo kiekis organizme padeda efektyviai naudoti kitus mineralus, tokius kaip geležis, cinkas, magnis ir kalcis ^[10] .

9. Apt nėščioms motinoms

Inkstų pupelėse yra folio rūgšties arba folio rūgšties - gyvybiškai svarbios maistinės medžiagos, reikalingos nėštumo metu ^[vienuolika] . Priežastis tai padeda išvengti vaisiaus nervinio vamzdelio defektų nėštumo metu. Nėštumo metu negaunant pakankamai folio rūgšties, taip pat gali atsirasti silpnumas, apetito praradimas, dirglumas ir kt.

10. Saugo odą ir plaukus

Kadangi pupelės yra apkrautos antioksidantais, jos gali kovoti su laisvųjų radikalų poveikiu ir sulėtinti ląstelių senėjimą. Tai apsaugo nuo raukšlių susidarymo ir gydo spuogus. Kita vertus, pupelės, kuriose gausu geležies, cinko ir baltymų, gali padėti maitinti plaukus ir užkirsti kelią nesveiko plaukų slinkimui ir plonėjimui. ^[12] .

11. Apsaugo nuo hipertenzijos

Inkstų pupelės gali užkirsti kelią hipertenzijai, nes joje yra magnio, kalio, baltymų ir maistinių skaidulų. Visos šios maistinės medžiagos padeda palaikyti normalų kraujospūdžio lygį. Be to, magnis ir kalis plečia arterijas ir kraujagysles ir užtikrina tinkamą kraujo tekėjimą arterijomis, taip normalizuodami kraujospūdį.

12. Padidina atmintį

Inkstų pupelės yra puikus vitamino B1 (tiamino) šaltinis, gerinantis pažinimo funkcijas ir gerinantis atmintį. Tiaminas padeda sintetinti acetilcholiną - neuromediatorių, kuris padeda tinkamai veikti smegenis ir skatina koncentraciją. Tai naudinga mažinant demencijos ir Alzheimerio ligos riziką ^[13] .

13. Pagalba detoksikacijai

Molibdenas yra mikroelementas, randamas pupelėse. Jis veikia kaip natūralus detoksikatorius, pašalindamas iš kūno sulfitus. Didelis sulfitų kiekis organizme gali būti toksiškas, nes dirgina akis, odą ir galvos odą ^[14] . Taip pat alergiški sulfitams žmonės turėtų reguliariai turėti pupelių, kad sulėtintų alergijos simptomus.

Kaip pridėti pupelių pupelių į dietą

Į sriubas, troškinius, troškinius ir makaronų patiekalus suberkite virtas pupeles.
Sumaišykite virtas pupeles su kitomis pupelėmis, kad gautumėte atskiras pupelių salotas.
Galite pagaminti chaat iš virtų pupelių, sumaišytų su juodaisiais pipirais, pomidorais ir svogūnais.
Galite pasigaminti sutrintų pupelių su prieskoniais, kad sveikas užtektų sumuštinyje.

Dabar, kai žinote pupelių pupelių naudą, mėgaukitės jomis virtomis, keptomis ar trintomis formomis, kad gautumėte nuostabų jų naudą sveikatai.

Peržiūrėti straipsnių nuorodas

[1]Kumar, S., Verma, A. K., Das, M., Jain, S. K. ir Dwivedi, P. D. (2013). Inkstų pupelių (Phaseolus vulgaris L.) vartojimo klinikinės komplikacijos. Mityba, 29 (6), 821-827.
[du]Papanikolaou, Y. ir Fulgoni III, V. L. (2008). Pupelių vartojimas yra susijęs su didesniu maistinių medžiagų suvartojimu, padidėjusiu sistoliniu kraujospūdžiu, mažesniu kūno svoriu ir mažesniu liemens apimtimi suaugusiesiems: rezultatai gauti iš 1999–2002 m. Amerikos mitybos koledžo leidinys, 27 (5), 569-576.
[3]Virtanen, H. E. K., Voutilainen, S., Koskinen, T. T., Mursu, J., Tuomainen, T.-P., & Virtanen, J. K. (2018). Skirtingų baltymų suvartojimas ir širdies nepakankamumo rizika vyrams. Tiražas: širdies nepakankamumas, 11 (6), e004531.
[4]Tharanathan, R., & Mahadevamma, S. (2003). Ankštiniai grūdai - palaima žmogaus mitybai. Maisto mokslo ir technologijų tendencijos, 14 (12), 507–518.
[5]Thorne, M. J., Thompson, L. U. ir Jenkins, D. J. (1983). Veiksniai, turintys įtakos krakmolo virškinamumui ir glikemijos atsakui, ypač atsižvelgiant į ankštinius augalus. „American Journal of Clinical Nutrition“, 38 (3), 481–488.
[6]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., & Mozaffarian, D. (2013). Santrauka MP21: riešutų ir pupelių vartojimas ir koronarinės širdies ligos, insulto ir cukrinio diabeto rizika: sisteminga apžvalga ir metaanalizė.
[7]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . Apdorotų paprastųjų pupelių fenolio sudėties pokyčiai: jų antioksidacinis ir priešuždegiminis poveikis žarnyno vėžio ląstelėse. „Food Research International“, 76, 79–85.
[8]Vos, M. B., Colvin, R., Belt, P., Molleston, J. P., Murray, K. F., Rosenthal, P.,… Lavine, J. E. (2012). Vitamino E, šlapimo rūgšties ir dietos sudėties koreliacija su vaikų NAFLD histologinėmis ypatybėmis. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 54 (1), 90–96.
[9]Winham, D. M. ir Hutchins, A. M. (2011). Meteorizmo suvokimas dėl pupelių vartojimo tarp suaugusiųjų 3 maitinimo tyrimuose. „Mitybos žurnalas“, 10 (1).
[10]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Geležies, kalcio, fosforo ir magnio sąveika žiurkėms, kurių mityboje trūksta geležies. Eksperimentinė fiziologija, 83 (6), 771-781.
[vienuolika]Fekete, K., Berti, C., Trovato, M., Lohner, S., Dullemeijer, C., Souverein, O. W.,… Decsi, T. (2012). Folatų vartojimo poveikis nėštumo sveikatos rezultatams: sisteminga gimimo svorio, placentos svorio ir nėštumo trukmės apžvalga ir metaanalizė. „Mitybos žurnalas“, 11 (1).
[12]Guo, E. L. ir Katta, R. (2017). Dieta ir plaukų slinkimas: maistinių medžiagų trūkumo poveikis ir papildų vartojimas. Praktinė ir konceptuali dermatologija, 7 (1), 1–10.
[13]Gibsonas, G. E., Hirschas, J. A., Fonzetti, P., Jordanija, B. D., Cirio, R. T. ir Elderis, J. (2016). Vitaminas B1 (tiaminas) ir silpnaprotystė. Niujorko mokslų akademijos metraštis, 1367 (1), 21–30.
[14]Boldas, J. (2012). Sulfitų jautrumo diagnozavimo ir valdymo aspektai. Gastroenterologija ir hepatologija nuo lovos iki suolelio, 5 (1), 3.