Dabar vasara, todėl orkaitė iš esmės neveikia. Nors yra daug dalykų (grilis, viryklė, lėta viryklė), kartais būna naktų, kurių, tiesą pasakius, tiesiog negalime būti šalia. bet koks papildomos šilumos šaltinis. Be to, kai leidžiasi saulė ir jaučiamės tarsi milžiniška lipni netvarka, paskutinis dalykas, kurio trokštame, yra karštas maistas. Vietoj to, mes mėgstame rinktis paprastas, negaminančias vakarienes. Štai 43 negaminamų patiekalų receptai, kuriuos galite išbandyti šią vasarą. (Premija: mažiau laiko virtuvėje reiškia daugiau laiko pakabinti kieme su šaltu).
SUSIJĘS: 50 greitų vasaros vakarienės idėjų tinginiams
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell
1. 15 minučių Gazpacho su agurkais, raudonaisiais pipirais ir baziliku
Visus metus praleidžiame laukdami šviežių vasaros produktų, o ši šalta sriuba yra geriausias būdas tai parodyti. Tereikia gero blenderio arba virtuvinio kombaino, ir vakarienė jau paruošta.
Gaukite receptą
Ambicinga Virtuvė
2. Smulkintų graikiškų avinžirnių salotos
Šioje nesudėtingoje vakarienėje rasite viską, ką mėgstame graikiškose salotose, taip pat konservuotų avinžirnių, kad padaugėtų baltymų. Vadovaukitės „Coterie“ narės Monique Volz pavyzdžiu ir kitą dieną pasirūpinkite pietumis.
Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell3. Rainbow Collard Wraps su žemės riešutų sviesto padažu
Nesivaržykite naudoti bet kokias daržoves, kurias turite namuose. Su šiuo žemės riešutų padažu viskas skanu.
Gaukite receptą
Viduržemio jūros patiekalas4. Burrata arugula uogų salotos
Išlaisvinkite savo vidinį Yankee Doodle su šiomis raudonomis, baltomis ir mėlynomis salotomis. (Manysime, kad dešrainių atneša kažkas kitas.)
Michaelas Marquandas / Stilius: Jodi Moreno
5. Kelp and cukini Noodle Pad Thai
Mes visada norime išsinešti. Ši sveika alternatyva riebius makaronus iškeičia į rudadumblių ir cukinijų juosteles.
Gaukite receptą
Pusiau keptas derlius6. Lengvesnio sūrio lenta
Mėgstame pramogauti vasarą, ypač kai šeimininkei beveik nėra darbo. Sudėkite šaltą mėsą ir sūrius, šviežius vaisius ir marinuotas daržoves, o (ypač verta) vakarienės.
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL7. Cukinijų salotos su citrina ir parmezanu
Kažkaip mes visada turime per daug cukinijų vasarą (kaltiname kaimyno per daug uolų sodą). Užuot pasidėję saldžiai cukinijų duonai, paruoškite šią maistingą vakarienę.
Gaukite receptą
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL
8. Graikiško jogurto vištienos salotos Įdaryti pipirai
Parduotuvėje pirkta kepsninė vištiena į pagalbą. Iškeptą mėsą sumaišykite su aštriu graikišku jogurtu ir daugybe daržovių, tada įdėkite į tuščiavidurius paprikas, kad gautumėte skaniausią vakarienę.
Gaukite receptą
O mano daržovės9. Taco salotos
Jei ieškote maltos jautienos ir tortilijos traškučių, šios salotos jums netinka. Pripildytas augalinių baltymų, tai viskas, ko norime iš Taco antradienio.
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL10. Itališki Deli Pinwheel sumuštiniai
Duona, pyragas. Suvynioti mėsą ir daržoves ir pjaustyti jas mažais ratukais yra daug smagiau nei tiesiog gaminti nuobodų seną sumuštinį.
Gaukite receptą
Amy Neunsinger/Magnolia lentelė11. Joanna Gaines persikų kapresų salotos
Išbandę Joanna Gaines susuktą caprese salotą, galbūt niekada nebegausime to tradiciniu būdu. Vietoj pomidorų ji naudoja prinokusius vasarinius persikus, o galutinis rezultatas yra neįtikėtinai gaivus.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell12. Arbūzų Poke Bowls
Mėgstame dubenėlio skonius, tačiau pripažįstame, kad vis dar esame šiek tiek niūrūs patys tvarkydami žalią žuvį. Švelnus arbūzas suteikia mums geriausią iš abiejų pasaulių.
Gaukite receptą
Snixy virtuvė13. Avocado Green Goddess Sumuštiniai su Havarti
Kermit sako, kad būti žaliam nėra lengva, bet mes prašome skirtis. Šie sotūs sumuštiniai yra šiek tiek traškūs, šiek tiek kreminiai ir puikus patiekalas lauke iškylaujant.
Foodie Crush14. Cukinijų ir šviežių kukurūzų salotos su citrinų-bazilikų vinigretu
Puikiai išnaudokite savaitgalio ūkininkų turgaus rinką šiose itin vasariškose salotose, kurias sukūrė Coterie narė Heidi Larsen. (Patarimas: padvigubinkite vinaigretės receptą ir naudokite jį ant šviežių žalumynų visą savaitę.)
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell15. Prosciutto ir figų salotų lenta
Salotos dubenyje? Ne taip jaudina. Tačiau salotos ant lentos atrodo kaip elegantiškas vakaras (net ir ant sofos).
Gaukite receptą
Šiuolaikinė nuosavybė16. Tuno salotos ir avinžirniais įdaryti avokadai
Šioje nesudėtingoje vakarienėje yra viskas: mažai angliavandenių, daug baltymų ir sveikų riebalų ir tai savotiškai žavinga. Be to, avokado kremiškumas reiškia, kad galite visiškai be majonezo (šiek tiek graikiško jogurto tiks).
Duok orkaitę17. Itališkos pjaustytos salotos
Iš pirmo žvilgsnio ši atrodo kaip įprastos kapotos salotos. Tačiau keli papildomi ingredientai (spoileriai: sezamo ir aguonų sėklos) suteikia papildomo skonio, kurio net nežinojome, kad to reikia.
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL18. Buffalo vištienos vyniotiniai su mėlynojo sūrio užpilu
Nieko netrokštame labiau nei aštraus buivolių padažo ir funky mėlynojo sūrio. Čia jie suvynioti į plėvelę su iš anksto virta vištiena ir daugybe traškių salotų.
Gaukite receptą
Druska ir vėjas19. Čilės bazilikas Kokoso Ceviche
Niekada nežinojome, kad ceviche gali būti taip lengva pasigaminti namuose. Artėja vienas išgalvotas penktadienio pasimatymo vakaras, Coterie narės Aidos Mollenkamp dėka.
Erin McDowell20. Ultimate Party Sub
Per karšta net galvoti apie grotelių uždegimą, bet tai nereiškia, kad turite atšaukti savo planus su draugais. Perkelkite vakarėlį į patalpą ir vėsinkite su šiuo itin didelio dydžio sumuštiniu.
Gaukite receptą
NUOTRAUKA: JON COSPITO / STILIUS: ERIN MCDOWELL21. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
Žinoma, galite juos paskelbti kaip programą kitame vakarėlyje. Tačiau labai džiaugiamės pasilikę juos sau ir greitai paruošti pagrindinį patiekalą. Tiesiog įsitikinkite, kad naudojate šviežiausius pomidorus, kuriuos galite rasti.
Gaukite receptą
Aš esu maisto dienoraštis22. Geriausios sezamo sojos brokolių salotos
Šios greitos salotos turi dievišką skonių ir tekstūrų balansą – traškūs migdolai, saldžios džiovintos spanguolės, raudonasis svogūnas ir aštrus, sūriai saldus sojų padažas. Kas žinojo, kad žali brokoliai gali būti tokie geri?
Laura Edwards / Jogos virtuvės planas23. Zoodles su avokadų ir mangų padažu
Sutrintas šviežias ir šaldytas mangas, avokadas ir kokosų pienas skamba kaip gana skanaus kokteilio pradžia. Tačiau pridėkite imbiero, tamari ir grūstų raudonųjų pipirų, taip pat gausite lengvą ir aštrų padažą, skirtą žalių cukinijų makaronams.
Gaukite receptą
Ką's Gaby Cooking24. Imbiero svogūno vištienos vyniotiniai
Puikus būdas sunaudoti likusią vištieną (arba pasiimti kepsninę, jei po ranka jos neturite). Laikykite, kad jūsų savaitės naktis išsaugotos.
Minimalistinis Bakeris25. Rainbow Raw-Maine Taco Boats
Šie maži salotų laiveliai yra prikimšti įvairiausių gėrybių – daržovių, avokadų, greito burokėlių humuso – ir apipilami priklausomybę sukeliančiu tahini padažu.
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL26. Susmulkintos tailandietiškos salotos su avokadu
Šios salotos beveik per gražios valgyti (nors planuojame paimti jas komandai ir vis tiek tai padaryti). Be to, su rūkytu tofu ir griežinėliais pjaustytu avokadu jis yra pakankamai sotus pilnam valgiui.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: 13 tajų įkvėptų garnyrų, kad pagardintumėte savo patiekalą
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL27. Pietūs kebabai su mortadella, artišoku ir saulėje džiovintais pomidorais
Jie vadinami pietų kebabais, bet žinojome, kad juos gaminame ir po ilgos dienos biure.
Gaukite receptą
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL28. Šalti sezamo agurkų makaronai
Mes nieko nemėgstame labiau nei šalti sezamo makaronai iš mūsų mėgstamiausios kiniškos išsinešimo vietos, tačiau jie nėra patys sveikiausi. Pakeitus makaronus į agurkus ir pridėjus šiek tiek parduotuvėje pirkto tofu, išsprendžiamos visos mūsų problemos ir visiškai patenkinamas potraukis.
Gaukite receptą
Paprastas veganistas29. Sonomos avinžirnių salotos
Išplakite šį baltymų kupiną veganišką patiekalą per 15 minučių. Užmerkite akis, užkąskite ir niekada neatspėsite, kad tai ne vištiena.
Lauren V. Allen / Chévre30. Sugar Snap Pead salotos su Chévre Ranch
Esame labai apsėsti šiomis salotomis, išvalėme visas ūkininkų turgaus cukrinių žirnelių atsargas. Chevre rančoje, mes tiesiog negalime jūsų mesti.
Gaukite receptą
NUOTRAUKA: LIZ ANDREW / STILIUS: ERIN MCDOWELL31. Avokadų vištienos salotos
Vienintelis būdas pagerinti klasikines vištienos salotas? Įdėkite avokado, kad gautumėte papildomo skonio ir kremiškumo.
Gaukite receptą
RELATE D: 12 vištienos salotų receptų, kurių dar niekada nebandėte
ERIN MCDOWELL32. Atšaldytų agurkų salotos
Taip velniškai gaivus. Tikėtina, kad jūs jau turite visus ingredientus.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell33. Vaisių ir sūrio taryba
Argi ji ne miela? Iškeiskite mėsą į sezoninius produktus, pvz., vyšnias, mangus ir persikus, kad galėtumėte pamėgti mėsą (ahem, frucuteria).
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell34. Ant grotelių kepta pica su artišoku, rikota ir citrina
Pakankamai tinka vakarienei kieme su draugais, tačiau taip jaudinančiai paprasta. Daugiausia darbo teks pašildyti, paskrudinti arba kepti ant grotelių parduotuvėje pirktą paplotį.
Gaukite receptą
NUOTRAUKA: NICO SCHINCO / STILIUS: SARAH COPELAND35. Spring Crudités su Romesco padažu
Kaip ir salotos, tik 10 kartų smagiau. Išbandykite skrudintų raudonųjų pipirų padažą arba tiesiog apvoliokite su bet kokiu šaldytuve turimu padažu.
Gaukite receptą
Puota namuose36. Maroko arbūzų agurkų salotos su pistacijomis
Vaidina vasaros mėgstamiausias melionas ir daug sūrios fetos.
Ambicinga Virtuvė37. Lengviausios kapotų graikiškų avinžirnių salotos
Konservuoti avinžirniai sutaupė vakarienę daugiau kartų, nei galime suskaičiuoti. Jums patiks juos sumaišyti su citrinų-česnako padažu.
Likite pagrobtas38. Braškių šoninės salotos su feta
Neturite laiko šį vakarą sėdėti ir valgyti namuose? Šis indelio patiekalas gali tai išspręsti.
Gaukite receptą
Foodie Crush39. Avocado Caprese Wrap
Nes niekada nesuklysite su avokado *ar* balzamiko vinigrete.
Cookie ir Kate40. No-Noodle Pad Thai
Užsukite į žalias cukinijas, morkas ir daikono juosteles. Pasilikite laimo ir medaus žemės riešutų padažui.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell41. Graikiškos pleištinės salotos
Priešingai populiariems įsitikinimams, pleištinės salotos nedaryk reikia palaidoti pelėsiniame sūryje ir šonine.
Gaukite receptą
Ką's Gaby Cooking42. Meliono Caprese iešmeliai
Saldus, sultingas medunešis, kantalupa ir arbūzas yra tik kreminio mozz ir sūraus prosciutto derinys.
Aš esu maisto tinklaraštis43. Miso tuno salotos
Šventasis umami. Užtepkite miso pastos ir japoniško majonezo.
SUSIJĘS: 31 nesudėtinga vakarienė vienam, kuri per daug skani dalintis