Tailandietiškas maistas yra susijęs su pusiausvyra – paprastai jis yra šiek tiek saldus, šiek tiek sūrus, šiek tiek rūgštus ir šiek tiek aštrus. Ir nors tai yra labai skanūs pagrindiniai patiekalai (pad Thai, jūs turite mūsų širdį amžinai), tai taip pat reiškia, kad tajų įkvėptas garnyras gali puikiai papildyti paprastesnį patiekalą. Čia yra 13 mūsų mėgstamiausių.
SUSIJĘS: 25 paprasti tajų įkvėpti receptai, kuriuos galite pasigaminti namuose
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowellSusmulkintos tailandietiškos salotos su avokadu
Pasiruoškite, kad „Insta“ patiktų – šios salotos tiek nuostabios, tiek skanios. Mėgstame jį derinti su paprasta ant grotelių kepta vištiena lengvam vasaros patiekalui.
Gaukite receptą
Žiupsnelis Yum Susmulkintos tajų salotos su sezamo česnako padažu
Jūs norėsite tai įtraukti į kiekvieną šią vasarą ruošiamą maistą ir užkandžius. Tačiau būtinai pasidarykite papildomai; jis puikiai supakuotas darbo dienos pietums.
Erin McDowellKokosų kreminiai špinatai
Kam reikalingi pieno produktai, kai turite kokosų pieno (ir daug imbiero, česnako ir kajeno pipirų)?
Gaukite receptą
Sveiki užkandžiai Žaliosios papajos salotos
Šviežios mėtos ir daug aštrių čili pipirų yra šių traškių salotų, kurios iš esmės yra nacionalinis Tailando garnyras, žvaigždė. (Premija: ši versija taip pat yra veganiška.)
Ambicinga Virtuvė Sodrios viryklės žaliosios pupelės
Mes valgytume beveik bet ką, jei jis būtų keptas su šiuo žemės riešutų padažu. Tačiau paprastai laikomės Coterie narės Monique Volz patarimo ir renkamės šparagines pupeles.
Išmanioji gatvės virtuvė Tailandietiškai kepti vandens špinatai
Kam reikalingi kopūstai, kai galima valgyti vandeninius špinatus? (Jis kartais dar vadinamas ryto šlove.) Čia jis kepamas su austrių padažu, raudonaisiais čili pipirais ir daugybe česnakų.
Druska ir vėjas Skrudinto sviestinio moliūgo amarantų salotos su citrinžolių žemės riešutų padažu
Mums patinka, kaip Coterie narė Aida Mollenkamp dera šiltus, sočiai skrudintus moliūgus su aštriu ir aštriu citrinžolės padažu. Be to, valgysime viską, kas susiję su keptais česnako drožlėmis.
Cookie ir Kate Tailandietiškuose ananasuose kepti ryžiai
Vienadieniai ryžiai šiame patiekale tinka daug geriau, todėl tai puikus būdas sunaudoti likučius. (Jei vartojate mažai angliavandenių, žiediniai ryžiai taip pat puikiai tinka.)
Vakarienė zoologijos sode Tailando agurkų salotos
Mes visi apie patiekalus, kuriuos galima pagaminti iš anksto, o šios lengvos, gaivios salotos iš tikrųjų yra tokios geriau po to, kai jis vieną dieną stovi šaldytuve. Mes tai vadiname pergale.
Visapusiška pagalba Aštrios tailandietiškos salotos
Šios paprastos salotos, pripildytos daržovėmis ir pagardintos aštriu citrusinių vaisių padažu, gali būti dedamos į beveik bet kurį patiekalą. (Ačiū, „Coterie“ narė Gena Hamshaw.)
Pamaitink mane Phoebe Tailando žemės riešutų salotos
„Coterie“ narė Phoebe Lapine saugo savo sveikatą su šiuo be aliejaus ir cukraus. Majonezo nesimato nė lašo (ir mes jo nepasigendame).
Įkvėptas Spiralizuotos tailandietiškos papajos salotos
Mes net nežinojome tos papajos galėtų spiralizuokite, bet palikite „Coterie“ nariui Ali Maffucci galvoti ne tik. Šis klasikinių salotų pasirinkimas yra šiek tiek smagesnis nei įprastas variantas.
Maloningas sandėliukas Greitai paruošiami kokosiniai ryžiai
Įmeskite rudųjų ryžių ir kokosų pieno į greito paruošimo puodą, kol kaitinate wok keptuvę maišant. Baigus vakarienę, turėsite purius, kvapnius ryžius su tik šiek tiek saldumo.
SUSIJĘS: 15 švaraus valgymo, maišant kepti receptų, skirtų šio vakaro vakarienei
