10 ĮSPŪDINGŲ ABRIKOSŲ, MITYBOS IR RECEPTŲ NAUDOS SVEIKATAI

Norėdami gauti greitus įspėjimus, užsiprenumeruokite dabar

Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus. LEISTI PRANEŠIMUS Dienos įspėjimams

Tiesiog

Prieš 6 val Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
Prieš 7 val Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
Prieš 9 val „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
Prieš 12 val Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d

Būtina peržiūrėti

Nepraleisk

Namai Sveikata Mityba Mityba oi-Amritha K Autorius Amritha K. 2019 m. birželio 28 d

Moksliškai vadinami Prunus armeniaca, abrikosai yra vaisiai, glaudžiai susiję su slyvomis ir persikais. Šie saldūs vaisiai yra minkšti - tiek iš vidaus, tiek iš išorės ir yra vieni universaliausių vaisių. Abrikosai paprastai yra oranžinės arba geltonos spalvos, šiek tiek raudonos spalvos. Maži vaisiai yra supakuoti su įspūdingu mineralų ir vitaminų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas C, vitaminas K, vitaminas E, kalis, varis, manganas, magnis, fosforas ir niacinas, sąrašu. ^[1] .

Geras skaidulų šaltinis, abrikosus galima džiovinti, valgyti arba vartoti žalius. Jie turi daug naudos sveikatai, tai yra nuo virškinimo ir cholesterolio kiekio mažinimo iki svorio metimo ir kvėpavimo takų ligų ^[du] .

Abrikosai naudojami įvairiems preparatams, pavyzdžiui, uogienėms, sultims ir drebučiams.

Abrikosų maistinė vertė

100 gramų šių vaisių yra 48 kalorijos, 0,39 g riebalų ir 0,39 geležies. Likusios maistinės medžiagos 100 gramų abrikosų yra tokios ^[3] :

11,12 g angliavandenių
2 g pluošto
86,35 g vandens
1,4 g baltymų
13 mg kalcio
10 mg magnio
23 mg fosforo
259 mg kalio
1 mg natrio

Abrikosų nauda sveikatai

1. Palengvina vidurių užkietėjimą

Abrikosai turi daug skaidulų ir yra naudingi sklandžiai tuštinantis. Žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo, abrikosus siūloma vartoti dėl vidurius laisvinančių savybių ^[4] . Skaidulų kiekis abrikosuose stimuliuoja skrandžio ir virškinimo sultis, kurios padeda absorbuoti maistines medžiagas ir skaidyti maistą, todėl jas lengviau perdirbti.

2. Gerina širdies sveikatą

Abrikosai yra supakuoti su skaidulomis, kurios padeda sumažinti cholesterolio kiekį, o tai apsaugo jūsų širdį. Abrikosai padidina gerojo (DTL) cholesterolio kiekį ir sumažina blogojo (MTL) cholesterolio kiekį. Be to, vaisiuose yra kalio, kuris subalansuoja elektrolito lygį sistemoje ^[5] .

3. Didina kaulų sveikatą

Maži ir apvalūs vaisiai turi daug kalcio, geležies, vario, mangano ir fosforo, reikalingų kaulų augimui. ^[6] . Kasdien kontroliuojant valgyti šiuos vaisius, bus išvengta osteoporozės, skatinamas sveikas kaulų augimas ir vystymasis bei išvengiama su amžiumi susijusių sąlygų.

4. Sustiprina medžiagų apykaitą

Abrikosai padeda palaikyti skysčių kiekį organizme, nes juose yra du gyvybiškai svarbūs mineralai, tokie kaip kalis ir natris. Šie mineralai palaiko skysčių pusiausvyrą organizme ir paskirsto energiją įvairioms organų ir raumenų dalims, taip pat gerina medžiagų apykaitą ^[7] .

5. Apsaugo nuo vėžio

Abrikosuose yra karotenoidų ir kitų antioksidantų junginių, kurie padeda išvengti vėžio. Šie antioksidantai apsaugo nuo laisvųjų radikalų patekimo į organizmą ir sunaikina vėžines ląsteles ^[8] .

6. Padeda numesti svorį

Mažai kalorijų turintys abrikosai yra naudingi jūsų svorio metimo dietai. Netirpios skaidulos, esančios abrikosuose, ilgesnį laiką palaikys jūsų skrandį ir išlaikys sotumą, taip padėdami numesti svorį. ^[9] .

7. Išgydo karščiavimą

Karščiuojantys asmenys gali turėti abrikosų sulčių, nes jose yra visų būtinų mineralų ir vitaminų, kurie padės detoksikuoti įvairius organus ^[10] . Abrikosų raminančios ir priešuždegiminės savybės gali sumažinti uždegimą ir palengvinti karščiavimą.

8. Padidina RBC skaičių

Abrikosuose yra daug geležies, kuri padeda gaminti raudonuosius kraujo kūnelius. Ne heminė geležis yra abrikosuose esanti geležies rūšis, kurią absorbuoti organizme reikia laiko ir kuo ilgiau ji išlieka, tuo didesnė tikimybė užkirsti kelią anemijai ^[vienuolika] .

9. Pagerina regėjimą

Reguliarus abrikosų vartojimas gali padėti pagerinti regėjimą, nes vaisiuose yra vitamino A ^[12] . Tai taip pat padeda išvengti su amžiumi susijusio regėjimo praradimo.

10. Drėkina kūną

Abrikosuose esantys elektrolitai prisideda prie didžiosios abrikosų naudos sveikatai. Tai padės išlaikyti skysčių lygį jūsų kūne ir palaikys kūno hidrataciją. Tai taip pat padeda susitraukti raumenis ^[13] .

Sveikų abrikosų receptai

1. Abrikosų-špinatų salotos

Ingridientai ^[14]

1 puodelis juodųjų pupelių, virtų
1 puodelis smulkintų abrikosų
1 vidutinė raudona arba geltona paprika, supjaustyta juostelėmis
1 svogūnas, plonai supjaustytas 1 valgomasis šaukštas kapotų šviežių kalendrų
1 česnako skiltelė, sumalta
& frac14 puodelio abrikosų nektaro
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
4 puodeliai susmulkintų šviežių špinatų

Nurodymai

Vidutiniame dubenyje sumaišykite juodąsias pupeles, abrikosus, papriką, svogūną, kalendrą ir česnaką.
Tada sumaišykite abrikosų nektarą, aliejų, ryžių actą, sojos padažą ir imbierą ir gerai suplakite.
Supilkite jį ant pupelių mišinio.
Uždenkite folija ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
Suberkite špinatus ir gerai išmaišykite.

2. Kokosų avižiniai dribsniai

Ingridientai

⅓ puodelio avižos
⅓ puodelio nesaldinto kokosų pieno
Žiupsnelis druskos
⅓ puodelio abrikosų
1 šaukštas lazdyno riešutų
1 arbatinis šaukštelis klevų sirupo

Nurodymai

Dubenyje sumaišykite avižas, kokosų pieną ir druską.
Uždenkite ir palaikykite šaldytuve per naktį.
Ant viršaus uždėkite abrikosus, lazdyno riešutus ir klevų sirupą.

Šalutinis abrikosų poveikis

Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys turėtų vengti vartoti abrikosus.
Kai kuriems žmonėms tai gali sukelti skrandžio alergiją ^[penkiolika] .
Nevartokite abrikosų sėklų, nes jos yra nuodingos ir apsinuodija cianidu.

Peržiūrėti straipsnių nuorodas

[1]Changas, S. K., Alasalvaras, C., ir Shahidi, F. (2016). Džiovintų vaisių apžvalga: fitocheminės medžiagos, antioksidacinis poveikis ir nauda sveikatai. Funkcinių maisto produktų leidinys, 21, 113-132.
[du]Alasalvar, C., & Shahidi, F. (2013). Džiovintų vaisių sudėtis, fitocheminės medžiagos ir teigiamas poveikis sveikatai: apžvalga. Džiovinti vaisiai: fitocheminės medžiagos ir poveikis sveikatai, 1–19.
[3]Slavin, J. L. ir Lloyd, B. (2012). Vaisių ir daržovių nauda sveikatai. Mitybos pažanga, 3 (4), 506-516.
[4]Skinner, M., & Hunteris, D. (Red.). (2013). Bioaktyvūs vaisiai: nauda sveikatai ir funkcinis maistas. Wiley-Blackwell.
[5]Zebas, A., & Mehmoodas, S. (2004). Programos sveikatos srityje. „Pakistan Journal of Nutrition“, 3 (3), 199–204.
[6]Van Duyn, M. A. S. ir Pivonka, E. (2000). Dietologų profesionalų vaisių ir daržovių vartojimo naudos sveikatai apžvalga: pasirinkta literatūra. Amerikos dietologų asociacijos leidinys, 100 (12), 1511-1521.
[7]Leccese, A., Bartolini, S., & Viti, R. (2008). Bendras antioksidantų pajėgumas ir fenolių kiekis šviežiuose abrikosuose. Acta alimentaria, 37 (1), 65–76.
[8]Dutta, D., Chaudhuri, U. R. ir Chakraborty, R. (2005). Karotenoidų struktūra, nauda sveikatai, antioksidacinė savybė ir perdirbimas bei saugojimas. „African Journal of Biotechnology“, 4 (13).
[9]Campbell, O. E. ir Padilla-Zakour, O. I. (2013). Konservuotų persikų (Prunus persica) ir abrikosų (Prunus armeniaca) fenolinė ir karotinoidinė sudėtis, paveikti įvairovės ir lupimo. Tarptautiniai maisto tyrimai, 54 (1), 448-455.
[10]Leccese, A., Bartolini, S. ir Viti, R. (2007). Bendras antioksidantų pajėgumas ir fenolių kiekis abrikosų vaisiuose. Tarptautinis vaisių mokslo žurnalas, 7 (2), 3–16.
[vienuolika]Kader, A. A., Perkins-Veazie, P., & Lester, G. E. (2004). Mitybos kokybė ir jos svarba žmogaus sveikatai. Komercinis vaisių, daržovių, gėlių ir darželių atsargų sandėliavimas, 166.
[12]Johnson, E. J. (2002). Karotinoidų vaidmuo žmogaus sveikatai. Mityba klinikinėje priežiūroje, 5 (2), 56–65.
[13]Tian, H., Zhang, H., Zhan, P. ir Tian, F. (2011). Baltųjų abrikosų migdolų (Amygdalus communis L.) aliejaus sudėtis ir antioksidacinė bei antimikrobinė veikla. Europos lipidų mokslo ir technologijų žurnalas, 113 (9), 1138-1144.
[14]Valgyti gerai. (nd). Sveikų abrikosų receptai [tinklaraščio įrašas]. Gauta iš http://www.eatingwell.com/recipes/19191/ingredients/fruit/apricot/?page=3
[penkiolika]Schmitzer, V., Slatnar, A., Mikulic ‐ Petkovsek, M., Veberic, R., Krska, B., & Stampar, F. (2011). Abrikosų (Prunus armeniaca L.) veislių pirminių ir antrinių metabolitų palyginamasis tyrimas. Maisto ir žemės ūkio mokslo žurnalas, 91 (5), 860-866.