Tiesiog
- Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Nepraleisk
- IPL 2021: dirbo su mano vatina, kai nepastebėjau 2018 aukcione, sako Harshalas Patelis
- Sharadas Pawaras bus išrašytas iš ligoninės per 2 dienas
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit prisimena, kad su šeima šventėme palankų festivalį
- „Mahindra Thar“ užsakymai perkopia 50 000 etapą vos per šešis mėnesius
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Kai pagalvoji apie „Diwali“ užkandžius, pirmas tavo galvoje ateinantis vardas yra „Bhajani Chakli“. Nors tai yra maratų delikatesas, juo galite mėgautis ir namuose, nes receptas yra gana paprastas.
Paruošti šiuos čaklius nesudėtinga, jei susitelksite į ingredientų kiekius. Šie čakliai subalansuos skonį, ir jie bus geras pokytis norint pasimėgauti visais saldumynais, kurie po kurio laiko gali jums pakęsti.
Taigi, norėdami pagardinti savo „Diwali“ meniu su šiais čakliais, pasidomėkite reikalingais ingredientais ir jo procedūra.
Patiekia - 10 čaklių
Paruošimo laikas - 20 minučių
Gaminimo laikas - 25 minutės
Ingridientai:
Dėl Bhadžanio miltų
1. Ryžiai - 2 puodeliai
2. „Chana Dal“ („Bengal Gram“) - 2 puodeliai
3. Kalendros sėklos - & frac14-oji taurė
4. Kmynų sėklos - & frac12 puodelis
5. Uradas Dalas („Black Gram“) - 1 puodelis
6. Druska - žiupsnelis
Bhajani tešlai
7. „Bhajani“ miltai - 2 puodeliai
8. Sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas
9. Ciberžolės milteliai - žiupsnelis
10. Raudonųjų aitriųjų paprikų milteliai - pagal skonį
11. Asafoetida - žiupsnelis
12. Ajwainas - 1 arbatinis šaukštelis
13. Aliejus - & frac14-oji taurė
14. Druska tatuiruoti
15. Karštas vanduo minkyti
Procedūra:
Dėl Bhadžanio miltų
1. Paimkite keptuvę ir kepkite ryžius, Bengalijos gramą ir juodąjį gramą, atskirai. Skrudinkite, kol taps traškūs.
2. Dabar vienodai paskrudinkite kalendros ir kmynų sėklas ir laikykite jas nuošalyje.
3. Tada susmulkinkite visus šiuos pakepintus ingredientus smulkiais milteliais.
4. Jūsų bhadžano miltai yra paruošti. Vienerius metus galite laikyti sandariame inde.
Bhadžaniui Čakliui
1. Paimkite bhadžano miltus į didelį dubenį ir įpilkite į jį aliejaus. Greitai sumaišykite šaukštu.
2. Dabar į miltus suberkite visus kitus ingredientus ir viską gerai išmaišykite.
3. Į miltus suminkyti tešlą įpilkite karšto vandens. Lėtai pilkite vandenį, kad konsistencija išliktų tinkama.
4. Jums reikės čaklių formos, kad pagamintumėte čaklius. Iš vidaus padenkite formą aliejumi.
5. Dabar padarykite vienodą tešlos dalį, kuri gerai tinka formai.
6. Paimkite giluminį dugną ir pašildykite aliejų.
7. Dabar paimkite tešlos dalis ir įdėkite po vieną į čaklio formą, kad padarytumėte čaklį. Nepamirškite iš plastikinio lakšto iškelti čaklių.
8. Kai gausite norimą skaičių, į vidutiniškai karštą aliejų įdėkite čaklių.
9. Gerai apkepkite čaklius iš abiejų pusių, kol jie taps aukso rudos spalvos.
10. Išimkite ant virtuvinio rankšluosčio ir patiekite su padažu ar čatniu.
Geriausias būdas sužinoti, ar jūsų čaklis buvo gerai išvirtas, yra pastebėti, kad aliejuje nėra burbuliukų. Taigi, išbandykite šį skanų užkandį šiais metais „Diwali“ su savo mėgstamu maistu.