APELSINŲ ŽIEVELĖ: NAUDA SVEIKATAI, RIZIKA IR KAIP VARTOTI

Norėdami gauti greitus įspėjimus, užsiprenumeruokite dabar

Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus. LEISTI PRANEŠIMUS Dienos įspėjimams

Tiesiog

Prieš 6 val Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
Prieš 7 val Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
Prieš 9 val „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
Prieš 12 val Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d

Būtina peržiūrėti

Nepraleisk

Namai Sveikata Mityba Mityba oi-Neha Ghosh Neha Ghosh 2019 m. gegužės 10 d

Valgydami apelsiną, mes visada atsisakome žievelės, manydami, kad tai nebus jokia nauda. Tačiau iš tikrųjų apelsino žievelė yra tokia pat brangi, kaip sultingi vaisiai. Žinoma, kad apelsino žievelė turi daug naudos sveikatai, pradedant nuo uždegimo slopinimo iki įvairių ligų rizikos mažinimo.

Apelsino žievelėje arba bet kurioje kitoje citrusinių vaisių žievelėje yra įvairių fitocheminių medžiagų, kurios, be kita ko, apsaugo nuo ligų, pašalina DNR pažeidimus, pašalina kancerogenus. ^[1] .

Apelsinų žievelių maistinė vertė

100 g žalios apelsino žievelės yra 72,50 g vandens, 97 kcal energijos, taip pat joje yra

1,50 g baltymų
0,20 g riebalų
25 g angliavandenių
10,6 g skaidulų
161 mg kalcio
0,80 mg geležies
22 mg magnio
21 mg fosforo
212 mg kalio
3 mg natrio
0,25 mg cinko
136,0 mg vitamino C
0,120 mg tiamino
0,090 mg riboflavino
0,900 mg niacino
0,176 mg vitamino B6
30 mcg folatų
420 TV vitamino A
0,25 mg vitamino E

Apelsinų žievelių nauda sveikatai

1. Apsaugo nuo vėžio

Mokslininkai nustatė, kad citrusinių vaisių žievelės turi priešvėžinių savybių. Polimetoksiflavonai (PMF), flavonoidų rūšis, randama citrusinių vaisių žievelėse, slopina vėžinių ląstelių augimą ir kovoja su jomis. Jis apsaugo nuo kancerogenezės plitimo į kitus organus ir sumažina vėžio ląstelių gebėjimą judėti per kraujotakos sistemą ^[du] .

2. Palaiko širdies sveikatą

Apelsinų žievelėse yra daug hesperidino - flavonoido, kuris padeda palaikyti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį ^[3] . Be to, apelsinų žievelėse esantys polimetoksiflavonai (PMF) turi stiprų cholesterolio kiekį mažinantį poveikį.

3. Pašalina uždegimą

Lėtinis uždegimas yra pagrindinė įvairių ligų, tokių kaip širdies ligos, vėžys, diabetas ir Alzheimerio liga, priežastis. Teigiama, kad apelsinų žievelėse esantys flavonoidai turi priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti išvengti uždegimo ^[4] .

4. Apsaugo nuo skrandžio opų

Geriant alkoholio perteklių ir rūkant, atsiranda skrandžio opos, o tyrimas rodo, kad citrusinių vaisių žievelių ekstraktas gali veiksmingai sumažinti žiurkių skrandžio opas ^[5] . Žinoma, kad hesperidinas, randamas mandarinų ir saldžiųjų apelsinų žievelėse, pasižymi priešuždegiminiu poveikiu.

5. Pagalbinės priemonės gydant diabetą

Apelsinų žievelės yra geras maistinių skaidulų šaltinis, kuris, kaip žinoma, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. „Journal Natural Product Research“ paskelbtas tyrimas rodo, kad apelsinų žievelių ekstraktas gali padėti gydyti diabetinę nefropatiją ^[6] .

6. Skatina virškinimą

„Journal Food Chemistry“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad džiovintą citrusinių žievelių ekstraktą galima naudoti įvairiems virškinimo sutrikimams gydyti. Būtent dėl to, kad citrusinių vaisių žievelės turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių. ^[7] .

7. Saugo dantis

„Journal of Clinical and Experimental Dentistry“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad apelsino žievelės ekstraktas dėl antibakterinių ir antimikrobinių savybių buvo veiksmingas prieš dantų ėduonies sukėlėjus. ^[8] .

8. Praturtina odą

Citrusų žievelės pasižymi anti-senėjimo ir antioksidacinėmis savybėmis, kurios veiksmingai veikia spuogus sukeliančias bakterijas ^[9] . Kitas tyrimas parodė, kad apelsinų žievelėse yra flavonoidų, vadinamų nobiletin, kurie padeda sumažinti riebalų gamybą ir apsaugo nuo riebalų ir nešvarumų kaupimosi odos porose. ^[10] . Galite išbandyti šias apelsino žievelės veido kaukes nuo spuogų.

Šalutinis apelsinų žievelių poveikis

Jei sergate širdies liga, venkite vartoti apelsino žievelės ekstrakto, nes jame yra sinefrino, kuris susijęs su netaisyklingu širdies ritmu, alpimu, širdies plakimu ir krūtinės skausmu. Kitas galimas šalutinis poveikis yra tas, kad jis gali sukelti silpnumą ar paralyžių vienoje kūno pusėje.

Dėl sinefrino kiekio jis taip pat gali sukelti išeminį kolitą, virškinimo trakto būklę ir galvos skausmą.

Kaip vartoti apelsinų žieveles

Apelsinų žieveles supjaustykite mažomis juostelėmis ir suberkite į savo salotas.
Nulupta žievelė gali būti naudojama pyragams, bandelėms gaminti, taip pat jos galima pridėti prie jogurto, avižinių dribsnių ir blynų, kad pagerėtų skonis.
Įpilkite apelsinų žievelių į savo kokteilius, kad pridėtumėte papildomų maistinių medžiagų ir skaidulų.

Apelsinų žievelės arbatos receptas

Ingridientai:

1 arbatinis šaukštelis susmulkintų arba maltų apelsinų žievelių
Puodelis vandens

Metodas:

Į keptuvę supilkite puodelį vandens, suberkite susmulkintas arba maltas apelsinų žieveles.
Užvirkite ir užgesinkite liepsną.
Leiskite jam sustingti 10 minučių.
Įpilkite vandens į puodelį ir jūsų apelsino žievelės arbata bus paruošta!

Atminkite, kad kitą kartą valgydami apelsiną, neišmeskite jo žievelės.

Peržiūrėti straipsnių nuorodas

[1]Rafiq, S., Kaul, R., Sofi, S. A., Bashir, N., Nazir, F., & Nayik, G. A. (2018). Citrusų žievelė kaip funkcinio ingrediento šaltinis: apžvalga. Saudo Arabijos žemės ūkio mokslų draugijos leidinys, 17 (4), 351-358.
[du]Wang, L., Wang, J., Fang, L., Zheng, Z., Zhi, D., Wang, S., ... ir Zhao, H. (2014). Priešvėžinė citrusinių žievelių polimetoksiflavonų veikla, susijusi su angiogeneze ir kt. BioMed tarptautiniai tyrimai, 2014 m.
[3]Hashemi, M., Khosravi, E., Ghannadi, A., Hashemipour, M., & Kelishadi, R. (2015). Dviejų citrusinių vaisių žievelių poveikis endotelio funkcijai paaugliams, turintiems antsvorio: trigubai užmaskuotas atsitiktinių imčių tyrimas. Medicinos mokslų žurnalas: oficialus Isfahano medicinos mokslų universiteto žurnalas, 20 (8), 721–726.
[4]Gosslau, A., Chen, K. Y., Ho, C. T., & Li, S. (2014). Būdingų apelsinų žievelių ekstraktų, praturtintų bioaktyviais polimetoksiflavonais, priešuždegiminis poveikis. Maisto mokslas ir žmogaus sveikata, 3 (1), 26-35.
[5]Selmi, S., Rtibi, K., Grami, D., Sebai, H. ir Marzouki, L. (2017). Apsauginis apelsinų (Citrus sinensis L.) žievelių vandeninio ekstrakto ir hesperidino poveikis žiurkių alkoholio sukeltam oksidaciniam stresui ir pepsinei opai. Lipidai sveikatos ir ligų atvejais, 16 (1), 152.
[6]Parkar, N., & Addepalli, V. (2014). Diabetinės nefropatijos pagerinimas žiurkių apelsino žievelių ekstraktu. Natūralių produktų tyrimai, 28 (23), 2178-2181.
[7]Chen, X. M., Tait, A. R. ir Kitts, D. D. (2017). Flavonoidinė apelsino žievelės sudėtis ir jos ryšys su antioksidacine ir priešuždegiminiu poveikiu. Maisto chemija, 218, 15–21.
[8]Shetty, S. B., Mahin-Syed-Ismail, P., Varghese, S., Thomas-George, B., Kandathil-Thajuraj, P., Baby, D.,… Devang-Divakar, D. (2016). Citrus sinensis žievelių ekstraktų antimikrobinis poveikis nuo dantų ėduonies bakterijų: tyrimas in vitro. Klinikinės ir eksperimentinės odontologijos žurnalas, 8 (1), e71 – e77.
[9]Apraj, V. D. ir Pandita, N. S. (2016). Citrus reticulata Blanco Peel odos senėjimo potencialo įvertinimas. Farmakognozijos tyrimai, 8 (3), 160–168.
[10]Sato, T., Takahashi, A., Kojima, M., Akimoto, N., Yano, M. ir Ito, A. (2007). Citrusinių polimetoksi flavonoidas, nobiletinas, slopina riebalų gamybą ir sebocitų dauginimąsi, taip pat padidina žiurkėnų riebalų išsiskyrimą. Journal of Investigative Dermatology, 127 (12), 2740-2748.