Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus. LEISTI PRANEŠIMUS Dienos įspėjimamsTiesiog
-
Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė -
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė Nepraleisk
- BSNL pašalina diegimo mokesčius iš ilgalaikio plačiajuosčio ryšio
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble iš teismo praeina dėl COVID-19
- Trys žvejai bijojo mirti, kai laivas susiduria su valtimi prie Mangaluru pakrantės
- Medvedevas pasitraukia iš Monte Karlo meistrų po teigiamo koronaviruso testo
- Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
„Mavalli Tiffin Rooms“, žinomas kaip MTR, atidarė savo pirmąjį užjūrio restoraną Singapūre. 1924 m. Bangalore atidarytas restoranas (tada žinomas kaip „Brahmino kavos klubas“) turi septynis padalinius Bangalore ir yra žinomas dėl „grynumo pažado“.
Restoraną atidarė ponas T.C.A. Raghavanas, Indijos vyriausiasis komisaras Singapūre. Inauguracijos metu Šri Suresha Bhatta Singapūre „Oneindia Kannada“ vardu apklausė MTR savininkus - velionio Šri Harishchandra Maiya vaikus - Hemamalini Maiya, Vikram Maiya ir Arvind Maiya.
Klausimas : Mes labai džiaugiamės, kad pasirinkote savo pirmąjį užsienio filialą Singapūre, bet kodėl pirmiausia pasirinkote Singapūrą?
Hemmalini : Kai galvojama apie Pietų Indijos restorano atidarymą užsienyje, pirmiausia siūlomi šalių pavadinimai yra Singapūras, Dubajus ir JAV. Mes planavome atidaryti daugiau MTR restoranų nacionaliniu mastu, prieš pradėdami dalyvauti tarptautinėje veikloje, tačiau pirmiausia čia likimas. Būtent dėl artimo šeimos draugo pono Raghavendra Shastry rekomendacijos mes čia atidarėme.
Klausimas : Labai natūralu susidurti su iššūkiais atidarant restoraną užsienyje. Su kokiais iššūkiais teko susidurti atidarant MTR Singapūre?
Hemmalini : Pagrindinis iššūkis, su kuriuo susidūrėme, yra tinkamų ingredientų įsigijimas. Mes čia buvome kelis mėnesius atgal ir bandėme, kad galėtume gaminti maistą iš vietoje prieinamų ingredientų. Skonis tiesiog neatitiko originalaus skonio, kurį gauname mūsų restoranuose Bangalore. Išskyrus „Nandini“ prekės ženklo pieną iš Indijos, kurio gauname čia, Singapūre, dabar daugumą svarbiausių ingredientų (pvz., „Dal“, „ghee“, skrudintų kavos sėklų, „masala“ miltelių ir kt.) Įsigyjame iš Indijos. Mūsų tikslas - priartinti maisto skonį čia prie to, ką gaunate Bangalore.
Vikram : Kitas iššūkis, su kuriuo susidūrėme, buvo leidimai dirbti. Čia viskas labai sisteminga. Mes turėjome samdyti patyrusius virėjus, turintiems minimalų išankstinį išsilavinimą (diplomą), taip pat išlaikant reikiamą vietinių ir užsienio darbuotojų santykį ir susidorojant su šių santykių pokyčiais. Mes įvykdėme šiuos griežtus reikalavimus ir tai suteikia mums didžiulį pasitikėjimą atidaryti savo filialus bet kurioje pasaulio vietoje. Esame dėkingi už paramą, kurią gavome iš Minister Of Manpower.
Klausimas : Kaip ir kitur, Singapūre vaisių ir daržovių pramonė yra konkurencinga. Kokios jūsų mintys ir strategijos norint patekti į rinką čia, palaikyti ir augti?
Hemamalini, Vikramas : Tai visiškai iššūkis. Kol mes išlaikysime kokybę, nuoseklumą, dėmesį, aptarnavimą ir toliau tieksime gerą maistą, kuris yra artimas originaliam skoniui, kaip Bangalore, mes tikime, kad ateis klientai.
Klausimas: Jūsų svetainėje (http://www.mavallitiffinrooms.com/#!home/mainPage) rašoma, kad netrukus atidarysite filialą Dubajuje. Kada bus?
Hemmalini : Liepos viduryje'13. Kai operacija čia stabilizuosis, daugiausia dėmesio skirsime Dubajaus filialui.
Klausimas : Kokie jūsų planai atidaryti MTR filialus nacionaliniu mastu, pvz. kituose Karnatakos ir Indijos miestuose?
Hemmalini : Ši mintis buvo ir yra visada. Mes vis dar turime priimti sprendimą, ar mes tai darome patys, ar mes einame į franšizę.
Klausimas : Jūs pradėjote veikti kaip „Brahmins“ kavos klubas Bangalore 1924 m., Vėliau jis tapo „Mavalli Tiffin Rooms“ (MTR). Vėliau, 2013 m. Turėsite užjūrio filialą, restoranas baigs 100 metų dar po 10 metų. Kas toliau?
Hemmalini : Mes tikrai norime visur pasiimti MTR. Sunku nuspėti, kas nutiks po 10 metų. Per 10 metų, kiek filialų atidarome daugelyje vietų / šalių, nėra svarbu, svarbu yra tai, kad „kaip mes sugebame suderinti maisto skonį kiekvienoje šakoje taip arti, kad gautumėte Bangalore. Net jei šiek tiek pasikeičia ingredientų tipas, kiekis ar tiekimas sutrikęs, sunku nuotoliniu būdu stebėti ir išspręsti problemą.
Mes taip pat susipažinome su ponia Audrie Cunliffe, Singapūro filialo savininke.
Klausimas : Audrie. Prašau šiek tiek papasakok apie save.
Audrie : Sveiki. Jau 15 metų, kai atvykau į Singapūrą. Aš valgiau visur ir priėjau išvados, kad turėčiau atsivežti MTR į Singapūrą, bet niekada nežinojau, kad už to slypi tiek daug darbo! Yra tinkama procedūra, todėl mums reikia licencijos viskam, pavyzdžiui, čiaupo, išmetimo ventiliatoriaus, viryklės ir kt. Vietai. Mes įvykdėme visus reikalavimus ir mokymosi kelionė iki šiol buvo labai gera.
Klausimas : Jūsų profesinė kilmė?
Audrie : Aš esu iš finansų. Taip pat esu „Samanvay Singapore Group“ direktorius. Šiuo metu mano dėmesys skiriamas MTR ir esu įsitikinęs, kad valdysiu abu.
Kol buvau užimtas interviu, man patiekti nemokami pusryčiai atšalo, o savininkai juos atsiuntė, kad pašildytų. Taip pat pastebėjau, kad jie ragauja Kharabath ir teikia atsiliepimus virėjui. Esu ragavusi keletą firminių MTR maisto produktų - „Idli“, „Rava Idli“, „Masala Dosa“, „Poori“ ir filtruotos kavos, jie buvo puikūs kartu su skaniais šalutiniais patiekalais - čatniu, sambaru, saagu ir skaniu ghee. Tokie daiktai kaip Bisibelebath, Rice Roti, Kesaribath yra vienodai žinomi. Kaina yra pagrįsta. Kaip ir tikėtasi pirmosiomis dienomis, aptarnavimo laikas yra šiek tiek lėtas ir, tikiuosi, laikui bėgant tai pagerės. Viešbučio laikas yra nuo 8:00 iki 22:00, tačiau jie gali būti uždaryti anksčiau, atsižvelgiant į minią ir maisto prieinamumą. Aš rekomenduočiau klientams ten nuvykti iki 19:00 ir užsisakyti visus reikalingus daiktus iš karto, kad greičiau patiektumėte, nes jūs negalėsite gauti galimybės paragauti visų daiktų. Restoranas yra adresu Serangoon Road, 438 / 438A, priešais Šri Srinivasa Perumal šventyklą, Singapūras - 218133, maždaug už 2 minučių kelio pėsčiomis nuo Farrer Park MRT stoties, Exit H („City Square Mall“). Kontaktinis numeris yra 62965800. Jei ieškote autentiško Pietų Indijos vegetariško maisto, daugiau nelaukite!
Interviu straipsnis ir nuotraukos: Suresha Bhatta (Singapūras) „Oneindia Kannada“
