Esate pasiruošę gaminti visame pasaulyje žinomą šokolado ir bananų babką: orkaitė įkaitinta, jūsų įsteigimas yra paruoštas ir, tiesą pasakius, jūs tikrai trokštate deserto. Vienintelė problema: tavo bananai dar neprinokę. Nebijoti. Štai kaip greitai subrandinti bananus trimis skirtingais būdais.
SUSIJĘS: Kaip užšaldyti bananus, kad ateityje būtų skanu
@cinnabunn26Nekantravau, kol jie sunoks, kad iškepčiau bananų duoną 😩😩 ##kepimo ##bananų duona ##karantino gyvenimas ## fyp
♬ originalus garsas – samvicchiollo
Orkaitės metodas
Greitas šlifavimas orkaitėje pagreitina nokimo procesą. Kaip ir avokadai, bananai išskiria etileno dujas, kurios paprastai išsiskiria lėtai. Pridėkite šilumą prie lygties ir nokinimo procesas paspartės. Orkaitėje bananai pajuoduos, todėl šis metodas yra geriausias, jei su jais gaminate ar kepate – karštis išskirs visą cukrų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 250°F.
- Bananus sudėkite ant pergamentu arba folija išklotos kepimo skardos. Kepkite 15 minučių.
- Išimkite bananus ir įtraukite į savo receptą.
@natalieltyKaip subrandinti bananus, kad trokštate bananų duonos per mažiau nei 5 minutes ##bananų duona ##mano lovelė ## fyp ##jūsų puslapiui ##kepimo ##nulaužti ##lifehack
♬ Nežinau – Donas Toliveris
Mikrobangų metodas
Šis virtuvės prietaisas buvo *pagamintas* paskutinės minutės projektams. Jei turite krūvą kietų bananų ir staiga trokštate bananų duonos, greitas mikrobangų krosnelės įjungimas padės. Šis metodas geriausiai tinka iš dalies prinokusiems vaisiams.
- Paimkite šakutę ir pradurkite skylutes visame nenuluptame banane.
- Padėkite bananą ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės arba popierinio rankšluosčio. Mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių.
- Pašalinkite, jei jis yra jūsų norimo minkštumo. Jei ne, toliau kaitinkite bananą mikrobangų krosnelėje kas 30 sekundžių, kol jis patiks.
Popierinio maišelio metodas
Viskas priklauso nuo dujų. Kai bananai sunoksta, iš žievelių išsiskiria etilenas. Kuo labiau koncentruotas bananas kontaktuoja su dujomis, tuo greičiau jis sunoks. Įveskite šį popierinio maišelio nulaužimą, kuris sulaiko etileną viduje ir pagreitina nokimą. Jei norite pagaminti dar greičiau (pavyzdžiui, per naktį), į maišelį įdėkite kitą etileną išskiriantį vaisių, pavyzdžiui, avokadą ar obuolį. Kad ir ką darytumėte, nenaudokite plastikinio maišelio – jis nepraleidžia pakankamai deguonies, todėl iš tikrųjų gali lėtas brendimo procesas. Šis metodas yra puikus, jei žinote, kad jums iš anksto prireiks prinokusio banano; tai užtruks maždaug nuo vienos iki trijų dienų, priklausomai nuo pradinės banano brandos.
- Įdėkite bananą į popierinį maišelį.
- Laisvai uždarykite maišelį ir palikite kambario temperatūroje 24 valandas.
- Kai bananas bus geltonas ir minkštas, išimkite ir mėgaukitės. Gali tekti palaukti dar 24 ar 48 valandas, kol jis subręs.
Daugiau patarimų, kaip nokinti bananus
- Žaliuosius bananus visada palikite a krūva . Kuo daugiau bananų, tuo daugiau etileno dujų ir tuo greičiau jie sunoks.
- Neprinokusius bananus taip pat galima padėti laikyti vaisių dubenyje su kriaušėmis, obuoliais ir kitais vaisiais, kurie išskiria etileną.
- Neprinokusius bananus laikant šiltoje vietoje, pavyzdžiui, ant šaldytuvo, prieš saulėtą langą arba šalia šildytuvo, jie pagelsta per 24–48 valandas.
Patarimai, kaip išvengti pernokimo
- Kai jie bus geltoni, atskirkite juos, kad išvengtumėte rudų dėmių ir greito rudumo. Nukreipkite į šaldytuvą, kai jie bus idealiai prinokę, kad tokie išliktų ilgiau.
- Jei jau atskyrėte bananus ir jie prinokę arba apskrudo, kiekvieną jų stiebą sandariai apvyniokite plastikine plėvele. Tai izoliuos etileno dujas ir sulėtins nokimo procesą, kad galėtumėte jas valgyti, kol jos nepatamsės ir taps purios.
- Norėdami saugoti a iš dalies suvalgytas bananas , neatsižvelgiant į sunokimą, atidarytą banano galą uždenkite plastikine plėvele, kad užsandarintumėte stiebą ir bet kokį žievelės įskilimą. Tada įdėkite jį į sandarų indą į šaldytuvo traškumo stalčių vieną ar dvi dienas.
- Jei turite per daug prinokusių bananų ir per mažai laiko, nebijokite. Visada yra šaldiklis . Jei bananai pasiekia didžiausią masę, nulupkite juos ir užšaldykite sandariame inde arba šaldymo maišelyje. Jei bananai jau pradėjo ruduoti, pirmiausia nulupkite ir supjaustykite bananus. Kepimo skardą išklokite riekelėmis vienu sluoksniu ir šaldykite, kol sutvirtės, maždaug 2 valandas. Tada skilteles laikykite šaldymo maišeliuose iki trijų mėnesių.
Pasiruošę gaminti? Štai keletas mūsų mėgstamiausių receptų, kuriems reikalingi bananai.
- Naktinės avižos su žemės riešutų sviestu ir bananais
- Apversta bananų-karamelės duona
- Bananas Tarte Tatin
- Senamadiškas veganiškas bananų pyragas su kreminiu anakardžių glaistu
- Geriausi dviejų sudedamųjų dalių blynai
- Banoffee pyragas su koriu
