Sena kaip laikas pasaka: trokštate guako, bet kai pateksite į „Trader Joe's“, jus tyčiojasi krūva visiškai neprinokusių avokadų. Tačiau nepasitenkinkite parduotuvėje įsigytais daiktais. Čia yra keturios gudrybės, kaip greitai subrandinti avokadą. Uždėkite traškučius.
1. Naudokite orkaitę
Suvyniokite į foliją ir padėkite ant kepimo skardos. Pašaukite jį į orkaitę 200 °F temperatūroje dešimčiai minučių arba tol, kol avokadas suminkštės (priklausomai nuo jo kietumo, gali užtrukti iki valandos, kol suminkštės). Kai avokadas kepa skardos folijoje, jį supa etileno dujos, todėl nokinimo procesas vyksta hipervazija. Išimkite jį iš orkaitės, tada padėkite minkštą, prinokusį avokadą į šaldytuvą, kol jis atvės ir būsite pasiruošę mėgautis. Gvako ir avokado skrebučiai visiems!
2. Naudokite rudą popierinį maišelį
Įdėkite vaisius į rudą popierinį maišelį, susukite ir laikykite ant virtuvės stalo. Avokadai gamina etileno dujas, kurios paprastai išsiskiria lėtai, todėl vaisiai sunoksta. Tačiau šį procesą galite paspartinti įdėdami avokadą į indą (popierinis maišelis yra idealus, nes jis leidžia vaisiams kvėpuoti), kuriame koncentruojamos dujos. Trečiadienį nusipirkote tą kietą avokadą, bet norite šį savaitgalį surengti meksikietišką fiestą? Jokiu problemu. Taikant šį metodą, jūsų avokadas turėtų būti paruoštas gvakamolei maždaug per keturias dienas (ar mažiau, todėl tikrinkite kiekvieną dieną).
3. Panaudokite kitą vaisiaus gabalėlį
Pakartokite tą patį procesą, kaip aprašyta aukščiau, bet padvigubinkite etileno dujų kiekį, į rudą popierių kartu su avokadu įdėdami bananą arba obuolį. Kadangi šie vaisiai išskiria ir etileną, jie turėtų subręsti dar greičiau.
4. Į rudą popierinį maišelį pripildykite miltų
Pripildykite rudo popierinio maišelio dugną miltų (maždaug du coliai turėtų padaryti viską) ir įdėkite avokadą į vidų, būtinai suvyniokite maišelį. Šis metodas koncentruoja etileno dujų kiekį, tuo pačiu apsaugodamas vaisius nuo pelėsių ir mėlynių.
SUSIJĘS: Kaip išlaikyti avokadą šviežią ir užkirsti kelią rudumui
