Jūs švenčiate (arba tai trečiadienis), o šiai progai jums reikia butelio burbuliukų. Bet ar žinai, kas esi tikrai gerti? Ar prosecco nėra tik pigus šampanas?
Nors putojantis vynas yra tik išskirtinis putojančio vino terminas (o veislių yra daugiau, nei galime suskaičiuoti ant rankų), ne visos jos yra vienodos. Turime trijų populiarių tipų DL: šampaną, prosecco ir cava.
SUSIJĘS: Štai kaip perskaityti vyno etiketę (ir sužavėti visus jūsų vakarienės vakarėlyje)
Onnes / Getty ImagesŠampanas
Oho, ar žinojote, kad tai iš tikrųjų neteisėtas kad bet koks vynas, pagamintas ne Prancūzijos Šampanės regione, būtų vadinamas šampanu? Dėl kai kurių gana griežtų taisyklių šį putojantį vyną taip pat gali gaminti tik tradicinis metodas . Tai reiškia, kad jis išpilstomas į butelius ir užkimštas prieš antrąją fermentaciją. (Skaityti: kur vyksta magija.) Šampanas gali būti nuo sauso kaulo (Brut Nature) iki saldaus (Demi-Sec), su aštriais burbuliukais ir riešutų skoniu. Tikėkitės sumokėti šiek tiek daugiau už realų sandorį, net už pradinio lygio šampaną.
SUSIJĘS: Koks yra derliaus šampano reikalas (ir ar vertas švaistymas)?
Jekaterina Molchanova / Getty ImagesProsecco
Nepaisant to, ką sako jūsų *klastinga* draugė Jen, prosecco nėra tik pigus šampanas. Pradedantiesiems vynas yra iš Šiaurės Italijos Glera vynuogių. Jis taip pat gauna burbuliukus dėl kitokio metodo: čia vynas fermentuojasi plieninėje talpykloje ir prieš išpilstant į butelius tampa gazuotas. Prosecco taip pat yra labiau gėlėtas ir vaisinis, su minkštesniais burbuliukais. Tiesa, jis gali kainuoti mažiau nei šampanas, bet nėra jokios priežasties šaipytis iš šio populiaraus ir skanaus gėrimo. Psst: Išbandykite su aštriu maistu!
SUSIJĘS: 10 elegantiškų ir lengvų Prosecco kokteilių receptų
Ed-Ni-Photo / Getty ImagesKasimas
Iš Katalonijos kilęs ispaniškas burbuliukas iš tikrųjų gaminamas lygiai taip pat kaip šampanas (bet su skirtingomis vynuogėmis). Cava dažniausiai būna sausoje pusėje ir, priklausomai nuo butelio, gali būti citrusinio, gėlių ar šiek tiek augalinio skonio. Kadangi žemė, kurioje ji gaminama, yra daug pigesnė nei, tarkime, šampanė, Prancūzija, ši blizgučiai yra neįtikėtinai lengva piniginė (neaukojant skonio).
SUSIJĘS: Ekologiška cava, kuri dera su švariu valgymu (tikrai)
