AzmanL / Getty ImagesŠampanas yra kaip pica – tikrai nėra blogogabalasbutelis. Bet ką tai reiškia, kai jis pažymėtas kaip vintage ir parduodamas su didele kaina? Štai ką reikia žinoti, kad už savo pinigus gautumėte kuo daugiau naudos.
Kuo skiriasi senovinis ir nevintažinis šampanas? Vintage iš tikrųjų nereiškia, kad šampanas yra senas, tiesiog jis pagamintas iš vienerių metų vynuogių. Kita vertus, nevintažinis šampanas yra įvairių metų derliaus mišinys. Taigi, jei ant savo burbulų butelio matote metus, tai yra vintažas. Nėra datos? Ne vintažinis.
Ir kodėl vintažinis šampanas yra daug brangesnis? Nes jo mažiau. Vintages gaminamas tik tris ar keturis kartus per dešimtmetį ir sudaro mažiau nei 5 procentus visos šampano produkcijos. Kaip ir puikus vynas ir viskis, amžius taip pat yra veiksnys. Nors ne derliaus veislėms subręsti reikia mažiausiai 15 mėnesių, o derliaus – mažiausiai trejų metų.
Ar verta pinigų? Na, tai priklauso. Vintažai paprastai yra sudėtingesni, o tai reiškia, kad norint juos iš tikrųjų įvertinti, reikia šiek tiek rafinuotesnio gomurio. Jie taip pat visiškai unikalūs, todėl prieš gurkšnojant pirmąjį gurkšnį negalima pasakyti, ką gausite (priešingai nei, tarkime, mėgstamos nevintažinės, kurios gaminamos taip, kad skonis būtų vienodas).
Apatinė eilutė: Norite padaryti įspūdį savo enofiliškiems uošviams? Eikite į vintažą. Išsirenkate butelį būsimoms vestuvėms? Visiškai nevintažinis. Išplakti ąsotįMimozasekmadienio priešpiečiams? Visiškai praleiskite čempionus ir eikite į prosecco.
SUSIJĘS: Šis puikus triukas plokščio šampano buteliui sugrąžins burbulinę šlovę
