Vaizdas: 123RF Jei sūri pica yra jūsų amžina BAE, kodėl gi nepasirinkus tinkamo sūrio mišinio, kad galėtumėte pasigaminti patys namuose, kada tik panorėsite! Jei bandėte atkartoti tą elastingą, kreminę, sūrią picą namuose, išbandykite šių sūrių mišinį, kuris jums tikrai patiks.
Čedaras
Vaizdas: 123RF Čedaro sūris yra aštraus skonio ir, nors jis dažniausiai nenaudojamas kaip atskiras sūris ant picos, jis randamas keliuose sūrio mišiniuose. Dėl to tai vienas geriausių sūrių picai. Švelnus čederis yra lygesnis ir kremesnis nei aštrių veislių.
Mocarela
Vaizdas: 123RF
Neabejotinai visų mėgstamas mocarelos sūris gali būti naudojamas ir vienas skaniai sūriai picai namuose. Kadangi mocarela yra universalus sūris, ji puikiai dera su keletu kitų sūrių rūšių. Rinkitės iš didelės drėgmės arba mažai drėgnos mocarelos – pirmosios galiojimo laikas trumpesnis ir lengvo skonio, o antrosios – tankaus skonio ir kepant greičiau tirpsta.
Prieš naudodami picas, nepamirškite nusausinti mocarelos, ypač jei naudojate ją kaip atskirą sūrį.
Rikotos sūris
Vaizdas: 123RF Šis sūris yra baltojo padažo picų pagrindas ir yra maišomas su kitais sūriais, tokiais kaip mocarela ir gruyere, kad būtų kreminės sodrybės.
Parmezanas
Vaizdas: 123RF Parmezanas yra kietas sūris, kurį galima susmulkinti arba nuskusti ant keptų picų. Dėl subtilaus šio sūrio skonio ir sausos tekstūros nekepkite, nes karštis gali sugadinti jo skonį.
Ožkos sūris
Vaizdas: 123RF Šis sūris netirpsta, bet kepdamas labai gražiai suminkštėja. Įdėję kitus sūrio mišinius, ant picos viršaus galite užberti ožkos sūrio gabaliukais. Ožkos sūris skanus ant karamelizuotų svogūnų ir špinatų picos.
Provolone
Vaizdas: 123RF Šio pusiau kieto sūrio skonis labai skiriasi priklausomai nuo to, kiek jis buvo brandinamas. Kaip ir dauguma sūrių, ilgiau brandintas provolonas yra aštresnio skonio ir sausesnės tekstūros. Jei norite saldaus kreminio sūrio, rinkitės trumpiau brandintą provoloną. Naudokite ant bet kokios picos su pasirinktais priedais ir sūriais.
Gruyere
Vaizdas: 123RF Šis kietas geltonas šveicariškas sūris prasideda saldaus skonio, bet baigiasi riešutiniu ir žemišku skoniu, nes jis vytinamas sūryme. Jis labai gerai tirpsta, todėl yra būtinas ant jūsų sūrio mišinio picos!
Skaityti daugiau: Žinokite pagrindinius tajų maisto ingredientus
