10 stebėtinų „Ragi“ naudos sveikatai (pirštų soros)

Geriausi Vardai Vaikams

Grindys:

Gimimo Data:

Siųsti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje

Tiesiog

• Prieš 5 val Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
• 
• Prieš 6 val Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
• Prieš 8 val „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
• Prieš 11 val Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d

Nepraleisk

• Sportas IPL 2021: dirbo su mano vatina, kai nepastebėjau 2018 aukcione, sako Harshalas Patelis
• žinios Sharadas Pawaras bus išrašytas iš ligoninės per 2 dienas
• Finansai Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
• Technologija AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
• Filmai Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit prisimena, kad su šeima šventėme palankų festivalį
• Automobiliai „Mahindra Thar“ užsakymai perkopia 50 000 etapą vos per šešis mėnesius
• Švietimas Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
• Kelionė 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį

Nuo senų senovės ragi (pirštų soros) buvo Indijos maisto raciono dalis, ypač Pietų Karnatakoje, kur jis valgomas kaip visavertis maistas. Šiame straipsnyje mes parašysime apie ragi naudą sveikatai.

Šis sorų grūdas vadinamas įvairiais pavadinimais, pavyzdžiui, ragi telugų, kannada ir hindi kalbomis, Kodra Himachal Pradeše, Mandia Oriijoje ir Nachni maratų kalba.

Yra įvairių veislių ragi, pradedant geltona, balta, raudona, ruda, įdegio ir violetine. Ragi naudojamas gaminti roti, dosa, pudingus, idli ir raggi mudde (kamuoliukus) ir kt.

Jis pasižymi naudingomis savybėmis, tokiomis kaip viduriavimas, priešuždegiminis, priešdiabetinis, priešuždegiminis, antimikrobinis ir antioksidacinis.

Ragi (pirštų soros) maistinė vertė

100 gramų ragi yra ^[1] :

• 19,1 gramo maistinių skaidulų
• 102 miligramai viso fenolio
• 72,6 gramo angliavandenių
• 344 miligramai kalcio
• 283 miligramai fosforo
• 3,9 miligramo geležies
• 137 miligramai magnio
• 11 miligramų natrio
• 408 miligramai kalio
• 0,47 miligramo vario
• 5,49 miligramo mangano
• 2,3 miligramo cinko
• 0,42 miligramo tiamino
• 0,19 miligramų riboflavino
• 1,1 miligramo niacino

Ragi (pirštų soros) nauda sveikatai

1. Stiprina kaulus

Palyginti su kitais sorų grūdais, ragi laikomas vienu geriausių ne pieno produktų kalcio šaltinių, kuriame yra 344 mg mineralų 100 gramų ragi ^[du] . Kalcis yra būtinas mineralas, reikalingas norint išlaikyti jūsų kaulus ir dantis sveikus ir stiprius, taip užkertant kelią suaugusiųjų osteoporozės atsiradimui. Kalcio kiekis yra viena iš priežasčių, kodėl augantys vaikai yra šeriami ragi košėmis.

2. Tvarko diabetą

Soros, susidedančios iš sėklų apvalkalo (sėklų), yra supakuotos pilnai polifenolių ir maistinių skaidulų ^[3] . Žinoma, kad Ragi gydo cukrinį diabetą - lėtinį medžiagų apykaitos sutrikimą, kuriam būdinga hiperglikemija, atsirandanti dėl nepakankamos insulino sekrecijos. Tai yra mažo glikemijos indekso maistas, todėl jūsų cukraus kiekis kraujyje yra stabilus. Taigi, cukriniu diabetu sergantiems pacientams, kurie į kasdienę mitybą įtraukia ragi, yra mažas glikemijos atsakas.

3. Apsaugo nuo nutukimo

Didelis maistinių skaidulų kiekis raguose neleidžia persivalgyti ir ilgesnį laiką palaiko skrandį. Jame taip pat yra amino rūgšties triptofano, kuris veikia kaip apetitas ir veiksmingai numeta svorį. Taigi, norėdami išvengti nutukimo, pakeiskite ragus kviečiais ir ryžiais ^[4] .

4. Didina širdies sveikatą

„Ragi“ miltuose yra daug magnio ir kalio. Magnis padeda palaikyti normalų širdies plakimą ir nervų funkciją ^[5] kadangi kalis padeda tinkamai veikti širdies raumenims ir sumažina aterosklerozės riziką ^[6] . Kita vertus, skaidulų kiekis ir aminorūgštis treoninas užkerta kelią riebalų kaupimuisi kepenyse ir sumažina bendrą cholesterolio kiekį organizme.

5. Suteikia energijos

Kadangi ragi turi daug angliavandenių, baltymų ir nesočiųjų riebalų, tai padės jūsų kūnui ir smegenims ^[7] . „Ragi“ galima valgyti kaip maistą prieš treniruotę arba po jo, arba jei jaučiatės nuovargis, dubuo su ragais akimirksniu padidins jūsų energijos lygį. Tai taip pat pagerina jūsų sportinius rezultatus ir padeda pagerinti ištvermės lygį.

Taip pat žinoma, kad Ragi padeda kūnui natūraliai atsipalaiduoti dėl triptofano kiekio ir taip sumažina nerimą, galvos skausmą ir depresiją.

6. Apsaugo nuo lėtinių ligų

Ragiuose esantys polifenolio antioksidantai padeda kovoti su organizmu nuo lėtinių ligų ir infekcijų ^[8] . Antioksidantai apsaugo sveikas ląsteles nuo oksidacinių pažeidimų, kuriuos sukelia laisvieji radikalai. Žinoma, kad šie laisvieji radikalai sukelia ir keičia lipidus, baltymus ir DNR, sukeliančius daugybę ligų, įskaitant vėžį, širdies ligas ir kt.

7. Kovos su mažakraujyste

Ragi, kaip puikus geležies šaltinis, laikomas puikiu maistu anemija sergantiems pacientams ir asmenims, kurių hemoglobino lygis yra žemas. Hemoglobinas yra raudonųjų kraujo kūnelių baltymas, atsakingas už deguonies pernešimą visame kūne. Be to, šis soras yra geras tiamino šaltinis, kuris padidina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą.

8. Gerai žindančioms motinoms

Žindančios motinos, kurios kasdien vartoja ragius, padidins motinos pieno gamybą. Tai pagerina pieno gamybą dėl aminorūgščių, kalcio ir geležies, kurios taip pat naudingos vaikui.

9. Gerina virškinimą

Maistinių skaidulų kiekis raguose padeda tinkamai virškinti maistą. Tai padeda lengvai praeiti maistą per žarnyną, todėl maistą lengviau virškinti. Pluoštas taip pat padeda sklandžiai tuštintis ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ar netaisyklingos išmatos ^[9] .

10. Vėluoja senėjimas

Sorų ragai daro stebuklus odai padėdami išlaikyti jaunatvišką odą, nes tokios amino rūgštys kaip metioninas ir lizinas daro odos audinius mažiau pažeidžiamus raukšles ir apsaugo nuo odos suglebimo. Kasdien valgydami ragus, išvengsite ankstyvo senėjimo.

Būdai įtraukti Ragi į savo dietą

• Pusryčiams galite valgyti ragi košę, kuri laikoma vienu iš geriausių svorio metimo receptų.

• Gaminami Ragi miltai ragi mudde (kamuoliukai), kuris valgomas su sambhar ar kariu .

• Jūs galite turėti ragi idli pavidalu, ratas , nuodėmė ir pakoda taip pat.

• Jei turite smaližių, galite paruošti ragi ladoo, ragi halwa ir ragi sausainius.

1. [1]Chandra, D., Chandra, S., Pallavi ir Sharma, A. K. (2016). Pirštų sorų apžvalga (Eleusine coracana (L.) Gaertn): sveikatos galios namai, naudingi maistinėms medžiagoms. Maisto mokslas ir žmogaus sveikata, 5 (3), 149–155.
2. [du]Puranik, S., Kam, J., Sahu, P. P., Yadav, R., Srivastava, R. K., Ojulong, H., & Yadav, R. (2017). Pirštų soros panaudojimas kovojant su kalcio trūkumu žmonėms: iššūkiai ir perspektyvos. Augalų mokslo ribos, 8, 1311
3. [3]Devi, P. B., Vijayabharathi, R., Sathyabama, S., Malleshi, N. G. ir Priyadarisini, V. B. (2011). Pirštų sorų (Eleusine coracana L.) polifenolių ir maistinių skaidulų nauda sveikatai: apžvalga. Maisto mokslo ir technologijos leidinys, 51 (6), 1021-40.
4. [4]Kumar, A., Metwal, M., Kaur, S., Gupta, AK, Puranik, S., Singh, S., Singh, M., Gupta, S., Babu, BK, Sood, S.,… Yadav , R. (2016). Pirštų sorų [Eleusine coracana (L.) Gaertn.] Maistinė vertė ir jų tobulinimas taikant omikos metodus. Augalų mokslo ribos, 7, 934.
5. [5]Tangvoraphonkchai, K., & Davenport, A. (2018). Magnio ir širdies ir kraujagyslių ligos. Lėtinės inkstų ligos pažanga, 25 (3), 251–260.
6. [6]Tobianas, L., Jahneris, T. M. ir Johnsonas, M. A. (1989). Aterosklerozinio cholesterolio esterio nusėdimas žymiai sumažėja laikantis dietos su dideliu kalio kiekiu. Hipertenzijos leidinys. Priedas: oficialus Tarptautinės hipertenzijos draugijos leidinys, 7 (6), S244-5.
7. [7]Hayamizu, K. (2017). Aminorūgštys ir energijos apykaita. Tvari energija sustiprintoms žmogaus funkcijoms ir veiklai, 339–349.
8. [8]Subba Rao, M. V. S. S. T. ir Muralikrishna, G. (2002). Laisvų ir surištų fenolio rūgščių iš natūralių ir salyklinių pirštų sorų antioksidacinių savybių įvertinimas (Ragi, Eleusine coracana Indaf-15). Žemės ūkio ir maisto chemijos leidinys, 50 (4), 889-892.
9. [9]Lattimer, J. M. ir Haub, M. D. (2010). Maistinių skaidulų ir jų komponentų poveikis medžiagų apykaitos sveikatai. Maistinės medžiagos, 2 (12), 1266–89.

Jūsų Horoskopas Rytojui

Žinoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje