Tiesiog
- „Chaitra Navratri 2021“: data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Nepraleisk
- Amerikos treneriai veda anglų kalbos kursus Indijos pedagogams
- IPL 2021: dirbo su mano vatina, kai nepastebėjau 2018 m. Aukciono, sako Harshalas Patelis
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit prisimena, kad su šeima šventėme palankų festivalį
- „Mahindra Thar“ užsakymai perkopia 50 000 etapą vos per šešis mėnesius
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Ieškote skanaus ir unikalaus aloo recepto? Tada jums reikia išbandyti įdarytą dum aloo posto. Aloo posto yra gerai žinomas bengalų patiekalas. „Posto“ reiškia aguonas, iš kurių gaminama pasta, o šioje aguonų pastos padažoje yra verdamos bulvės. Bet šis aloo posto receptas turi unikalų posūkį.
Įdaryti „dum aloo posto“ paruošiami išskobiant bulves ir užpildant ją minkštu ir minkštu stikliniu įdaru. Tada jis verdamas posto padaže. Taigi, pradėjus valgyti bulves, įdaras patenka į burną kaip maloni ir skani staigmena. Šis vegetariškas receptas taip pat yra puikus, jei planuojate ypatingo vakarėlio ar susitikimo meniu. Jūsų svečiams tikrai patiks šis stebinantis, tačiau skanus receptas.
Taigi, išbandykite šį bengalų pirštu laižantį įdaryto dum aloo posto receptą ir sočiai pavalgykite.
Tiekia: 3-4
Paruošimo laikas: 20 minučių
Gaminimo laikas: 20 minučių
Ingridientai
- Kūdikių bulvės - 500 g
- Posto (aguonos) - 3 šaukštai
- Jogurtas - 1 valgomasis šaukštas
- Česnakai- 5 gvazdikėliai
- Žaliosios aitriosios paprikos- 3
- Ciberžolės milteliai - 1tsp
- Raudonųjų aitriųjų paprikų milteliai- 1tsp
- Cukrus- 1tsp
- Druska - pagal skonį
- Garstyčių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- Aliejus - skirtas giliai kepti
- Kalendros lapai - 2 šaukštai (garnyrui)
Dėl įdaro
- „Paneer“ - 200 g (susmulkinta)
- Anakardžių riešutai - 1 valgomasis šaukštas (smulkiai supjaustytas)
- Vynuogės - 1 valgomasis šaukštas
- Pipirų milteliai - 1tsp
- Garam masala milteliai ir frac 12 šaukštelių
- Druska - pagal skonį
- Kalendros lapai - 1 valgomasis šaukštas (kapotas)
- Aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Procedūra
- Nuplaukite ir nulupkite bulves kūdikiams. Šaukšto pagalba kruopščiai suplakite bulves
- Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir ant vidutinės liepsnos kepkite bulves maždaug 5 minutes
- Baigę perkelkite bulves ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų aliejaus perteklius. Laikykite jį nuošalyje ir leiskite jam atvėsti
- Keptuvėje įkaitinkite vieną šaukštą aliejaus, įpilkite anakardžių riešutų ir razinų. Kepkite minutę
- Įpilkite samtelių bulvių dalis ir virkite apie 5-6 minutes ant vidutinės liepsnos
- Įpilkite paner, druskos, pipirų miltelių, garam masala miltelių ir virkite dar 5-6 minutes
- Įpilkite smulkintų kalendros lapų, nuimkite jį nuo liepsnos ir leiskite jam atvėsti
- Aguonas su žaliaisiais čili pipirais, česnakais ir vienu šaukštu vandens sutrinkite mikseriu į tirštą pastą
- Kai įdaras atvės, pripilkite juo samtelių ir keptų bulvių
- Keptuvėje įkaitinkite garstyčių aliejų. Įpilkite aguonų pastos ir kepkite apie 3-4 minutes
- Išplakite jogurtą ir suberkite į keptuvę. Nedelsdami išmaišykite
- Įpilkite ciberžolės miltelių, raudonos aitriosios paprikos miltelių, druskos ir cukraus. Virkite apie 5-6 minutes
- Įpilkite vandens ir gerai išmaišykite
- Dabar įdėkite įdarytas bulves ir atsargiai sumaišykite
- Baigę liepsną išjunkite ir papuoškite smulkintais kalendros lapeliais
Įdaryti dum aloo posto yra paruošti patiekti. Mėgaukitės šiuo lūpomis kvepiančiu malonumu su garintais ryžiais ar rotis.