Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus. LEISTI PRANEŠIMUS Dienos įspėjimamsTiesiog
-
Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė -
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė Nepraleisk
- Vishnu Vishal ir Jwala Gutta susieti mazgą balandžio 22 d.: Išsamią informaciją galite rasti čia
- Naujosios Zelandijos kriketo apdovanojimai: Williamsonas ketvirtą kartą laimi sero Ričardo Hadlee medalį
- Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
- „Ugadi 2021“: Maheshas Babu, Ramas Charanas, jaunesnysis NTR, Daršanas ir kitos Pietų žvaigždės linki gerbėjams
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Glitimas yra pagrindinis baltymas, randamas javų grūduose, tokiuose kaip kviečiai, miežiai ir rugiai. Tai suteikia maistui drėgmės ir elastingumo, kad išlaikytų jo formą, be to, duonai suteikia pūstos ir kramtomos tekstūros [1] , [du] .
Glitimo vartojimas dažniausiai yra saugus daugumai žmonių, tačiau žmonės, sergantys celiakija arba jautrūs glitimui, turėtų vengti jo vartojimo dėl rimto poveikio sveikatai [3] .
Be to, dauguma sveikų žmonių riboja glitimą nuo dietos dėl daugelio priežasčių, pavyzdžiui, norėdami pagerinti virškinimo trakto ir ne virškinimo trakto simptomus arba suvokia, kad glitimas yra kenksmingas jų sveikatai. [4] .
Jei laikotės dietos be glitimo, turite pasirinkti maisto produktus, kuriuose nėra glitimo. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte maisto produktus, kuriuos turėtumėte įtraukti į dietą be glitimo.
1. Sveiki grūdai
Sveiki grūdai, kuriuose nėra glitimo ir kurie turėtų būti jūsų dietos be glitimo dalis, yra kvinoja, rudieji ryžiai, laukiniai ryžiai, avižos, soros, amarantas, tefas, strėlių šaknys, sorgas, tapijoka ir grikiai. Be to, pirkdami neskaldytus grūdus, tokius kaip avižos, atidžiai patikrinkite etiketę, kad įsitikintumėte, jog joje nėra glitimo, nes perdirbant jie galėjo būti užteršti [5] .
Keli neskaldyti grūdai turi glitimo, todėl jų reikėtų vengti. Tai yra rugiai, miežiai, kvietrugiai (kviečių ir rugių hibridas), kviečiai ir visos veislės, tokios kaip sveiki kviečiai, bulguras, farro, kviečių uogos, graham, farina, kamut, bromuoti miltai, durumai, speltos ir kt.
2. Vaisiai ir daržovės
Natūraliai be glitimo turinčių vaisių ir daržovių yra bananai, obuoliai, uogos, citrusiniai vaisiai, persikų kriaušės, paprikos, žalios lapinės daržovės, kryžmažiedės daržovės, grybai, krakmolingos daržovės, morkos, svogūnai, ridikėliai ir šparaginės pupelės.
Tačiau saugokitės kai kurių perdirbtų vaisių ir daržovių, kuriuose gali būti glitimo turinčių ingredientų, pavyzdžiui, salyklo, modifikuoto maistinio krakmolo, maltodekstrino ir hidrolizuotų kviečių baltymų. Šie ingredientai dedami siekiant suteikti skonį arba naudojami kaip tirštikliai [6] .
Pastaba: Būtinai patikrinkite glitimo etiketę tokiuose maisto produktuose kaip konservuoti vaisiai ir daržovės, džiovinti vaisiai ir daržovės, šaldyti vaisiai ir daržovės bei iš anksto supjaustyti vaisiai ir daržovės, kuriuos galima lengvai įsigyti rinkose.
3. Pieno produktai
Pienas, sviestas, ghee, sūris, jogurtas, varškė, grietinė ir grietinėlė yra keletas pieno produktų, kuriuose natūraliai nėra glitimo.
Tačiau reikėtų vengti pieno produktų, tokių kaip ledai, lydyti sūrio produktai, aromatintas pienas ir jogurtas, nes juose gali būti glitimo turinčių ingredientų, tokių kaip tirštikliai, modifikuotas maisto krakmolas ir salyklas [7] .
4. Maistas, kuriame gausu baltymų
Gyvūninių baltymų šaltiniuose, tokiuose kaip raudona mėsa, paukštiena, jūros gėrybės ir augalinės kilmės baltymų šaltiniuose, pavyzdžiui, ankštiniuose daržovėse, sojos produktuose (tofu, tempeh, edamame ir kt.), Riešutuose ir sėklose nėra glitimo ir jie gali būti jūsų glitimo dalis. dietos.
Tačiau laikykitės atokiau nuo perdirbtos mėsos, šaltai supjaustytos mėsos, maltos mėsos ir mėsos, kurios buvo derinamos su padažais ir marinadais, nes jose gali būti glitimo turinčių ingredientų, tokių kaip sojos padažas ir salyklo actas. [7] .
5. Prieskoniai
Baltasis actas, distiliuotas actas, obuolių sidro actas, tamari ir kokoso aminos yra keletas prieskonių, padažų ir pagardų, kuriuose glitimo nėra. Kai kuriuose prieskoniuose, padažuose ir pagarduose, pavyzdžiui, majoneze, pomidorų padaže, marinuotuose agurkuose, šašlykų padaže, kečupe, garstyčių padaže, sausuose prieskoniuose, salotų padaže, ryžių acte, marinatuose ir makaronų padaže yra glitimo turinčių ingredientų, tokių kaip kvietiniai miltai, modifikuotas maisto krakmolas ir salyklas . Šie ingredientai dedami į juos norint pridėti skonio arba naudojami kaip stabilizavimo priemonė.
6. Riebalai ir aliejai
Natūraliai be glitimo esantys riebalai ir aliejai yra kokosų aliejus, avokadų ir avokadų aliejus, alyvuogės ir alyvuogių aliejus, sviestas, ghi, daržovių ir sėklų aliejai. Venkite naudoti kepimo purškalus ir aliejus su pridedamais skoniais ar prieskoniais, nes juose gali būti glitimo turinčių ingredientų.
7. Gėrimai
Jei laikotės dietos be glitimo, turėtumėte įtraukti šiuos gėrimus be glitimo, tokius kaip kava, natūralios vaisių sultys, arbata, limonadas, sportinis gėrimas ir energetinis gėrimas bei kai kurie alkoholiniai gėrimai, pavyzdžiui, vynas ir alus, pagamintas iš grikių ar sorgo. Reikėtų vengti tokių gėrimų kaip alus, gaminamas iš glitimo turinčių grūdų, nedistiliuotų skysčių ir salyklo gėrimų [8] .
Pastaba: Įsitikinkite, kad gėrimuose, pavyzdžiui, distiliuotame alkoholiniame gėrime, parduotuvėje parduodamame kokteilyje ir gėrimuose, kuriuose yra pridėtų skonių, nebūtų glitimo.
Baigti ...
Yra daug sveiko ir maistingo maisto be glitimo, kurie gali būti jūsų kasdieninės dietos be glitimo dalis. Venkite maisto produktų, tokių kaip kviečiai, rugiai ir miežiai, ir prieš įsigydami maisto produktus atidžiai patikrinkite maisto produktų etiketes, nes juose gali būti glitimo turinčių ingredientų.
Dažni DUK
K. Ką žmonės gali valgyti be glitimo?
Į. Vaisiai ir daržovės, pieno produktai, tokie kaip pienas, sviestas, ghee ir sūris, sveiki grūdai, pavyzdžiui, kvinoja, laukiniai ryžiai, avižos, grikiai, paukštiena ir ankštiniai augalai.
K. Kas turėtų valgyti maistą be glitimo?
Į. Žmonės, sergantys celiakija ir jautrumu glitimui, turėtų valgyti maistą be glitimo.
K. Ar saldžiosiose bulvėse nėra glitimo?
Į. Taip, visų rūšių bulvės, įskaitant saldžiąsias bulves, neturi glitimo.
K. Ar kiaušiniuose nėra glitimo?
Į. Taip, kiaušiniuose natūraliai nėra glitimo.
