Tiesiog
- „Chaitra Navratri 2021“: data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Nepraleisk
- BSNL pašalina diegimo mokesčius iš ilgalaikio plačiajuosčio ryšio
- Kumbh mela grįžę gali sustiprinti COVID-19 pandemiją: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com pasitinka sezoną su nauja kampanija „Cricket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble iš teismo praeina dėl COVID-19
- Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Žmonės iš Pietų Indijos ruošiasi labiausiai vykstančiam metų festivaliui - „Ugadi“. Ši derliaus šventė rodo naujų metų pradžią Karnataka, Andhra Pradesh ir kitų sąjungininkų rajonams.
Ugadi yra šventės laikas ir nė vienas festivalis neapsieina be maisto. Taigi, čia yra paprastas „masala garelu“ receptas „Ugadi“. „Garelu“ yra ne kas kita, o įvairi Pietų Indijos vada. Masala garelu ruošiama iš žolelių ir prieskonių, todėl tai yra puikus patiekalas. Tiesą sakant, „Ugadi“ nelaikomas baigtu neparuošus garelu, payasam ir pulihora.
Taigi, pažvelkite į „masala garelu“ receptą ir išbandykite „Ugadi“.
Tiekia: 5
Paruošimo laikas: 6 valandos
Gaminimo laikas: 10 minučių
Ingridientai
- Biuro dal- 1 puodelis
- Imbieras - 1 vidutinio dydžio gabalas (kapotas)
- Svogūnas - 1 (smulkiai supjaustytas)
- Žalios paprikos - 3 (smulkiai supjaustytos)
- Kalendros lapai- ir frac12 puodelis (kapotas)
- Kario lapai- ir frac14 puodelis (kapotas)
- Kmynų sėklos - 1tsp
- Druska - pagal skonį
- Aliejus - skirtas giliai kepti
Procedūra
1. Pamirkykite urad dal 3 puodeliuose vandens mažiausiai 6 valandas.
2. Po 6 valandų išpilkite vandenį iš dal ir sumalkite maišytuve su trupučiu vandens.
3. Įsitikinkite, kad dal tešla yra tirštos konsistencijos.
4. Tada paimkite dal tešlą į maišymo dubenį ir įpilkite kapotų svogūnų, imbiero, kmynų sėklų, kario lapų, kalendros lapų, druskos ir gerai sumaišykite rankomis.
5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų giliai kepti.
6. Dabar sušlapinkite rankas trupučiu vandens ir paimkite į delnus golfo kamuoliuko dydžio tešlą.
7. Išlyginkite tešlą pagal vada ir padarykite skylę jos centre.
8. Kai aliejus bus pakankamai karštas, kepkite vadą ant vidutinės liepsnos.
9. Kepkite, kol visos vada pusės pasidarys aukso rudos.
10. Kai vada apkeps, perkelkite ją į patiekimo lėkštę.
11. Pakartokite tuos pačius veiksmus, kad padarytumėte daugiau vadų ar garelių.
„Masala garelu“ paruoštas patiekti. Mėgaukitės šiais keptais malonumais su kokosų ar žemės riešutų chatney.