Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus. LEISTI PRANEŠIMUS Dienos įspėjimamsTiesiog
-
Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė -
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė Nepraleisk
- Amerikos treneriai veda anglų kalbos kursus Indijos pedagogams
- „Ugadi 2021“: Maheshas Babu, Ramas Charanas, jaunesnysis NTR, Daršanas ir kitos Pietų žvaigždės linki gerbėjams
- IPL 2021: dirbo su mano vatina, kai nepastebėjau 2018 aukcione, sako Harshalas Patelis
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
- „Mahindra Thar“ užsakymai perkopia 50 000 etapą vos per šešis mėnesius
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Daugelį metų kečupas ir šašlykų padažas buvo pagrindiniai pagardai. Tačiau abiejų padažų karaliavimas baigėsi, nes naujasis pagardų majonezas nustūmė juos iš pirmosios vietos. Majonezas tapo toks populiarus, kad net gatvės maisto kioskai pradėjo juos patiekti su keptu maistu. Tačiau kyla klausimas, ar majonezas yra naudingas jūsų sveikatai?
Medicinos ekspertai teigia majonezas yra nesveika dėl to, kad prideda kalorijų ir riebalų, taip pat gali tapti židiniu bakterijoms veistis.
Prieš atskleisdami, ar majonezas yra naudingas, ar žalingas jūsų sveikatai, pirmiausia pasakysime, kaip gaminamas majonezas.
Kas yra majonezas ir kaip jis gaminamas?
Majonezas yra tirštas kreminis padažas, susidedantis iš aliejaus, derinamas su kiaušinio tryniu, brūkšniu citrinos sulčių ar acto, druska ir dažnai garstyčiomis.
Kokia majonezo maistinė vertė?
Viename puodelyje majonezo yra apie 1440 kalorijų, 24 g sočiųjų riebalų ir 160 g riebalų. 100 g majonezo yra vitaminų ir mineralų, tokių kaip 20 g kalio, 635 mg natrio, 1 g baltymų, 42 mg cholesterolio, po 1% vitamino A, vitamino B12, vitamino D ir geležies.
Jame taip pat yra vitamino E ir K, kurie skatina odos ir plaukų sveikatą.
Majonezo rūšys
1. Lengvas majonezas - jame yra trečdaliu mažiau kalorijų nei įprastoje versijoje. 1 valgomajame šaukšte lengvo majonezo yra 45 kalorijos, 4,5 g riebalų ir 0,5 g sočiųjų riebalų.
2. Sumažintas riebalų majonezas - jame yra ne mažiau kaip 25% cholesterolio ir 2 g sočiųjų riebalų. 1 valgomasis šaukštas sumažinto riebumo majonezo yra 25 kalorijos.
3. Pakaitinis aliejaus pagrindu pagamintas majonezas - gaminant majonezą dažniausiai naudojami rapsai ir alyvuogių aliejus. Tačiau kai kurie prekės ženklai alyvuogių aliejų derina su kitais augaliniais aliejais, kad skonis nebūtų pernelyg įgaunamas.
4. Vaisinis majonezas - šio tipo majonezas yra be kiaušinio. Jis gaminamas derinant garstyčias, vandenį, cukrų, druską, citrinos sultis ar actą, aliejų ir pieno miltelius.
Ar majonezas yra sveikas?
Majonezas dėl savo riebumo nepraranda kūno rengybos ir besilaikančių dietos. Tačiau faktas yra tas, kad majonezas gaminamas iš skysto aliejaus, jis nėra visiškai pagamintas iš sočiųjų riebalų.
Alyvuogių aliejus, kurio dedama į majonezą, turi tiek riebalų, kiek įprastas majonezas, ir apie 124 kalorijas šaukšte. Svarbiausia, kad aliejus būtų svarbus gaminant majonezą, nes jis sudaro emulsijos pagrindą. Gaminant majonezą galima naudoti bet kokio tipo aliejų.
Majonezas padeda geriau pasisavinti maistines medžiagas, nes visi vitaminai, tokie kaip A, D, E ir K, tirpsta riebaluose, o tai reiškia, kad riebalai turi būti tinkamai absorbuojami.
Dideliais kiekiais vartojant majonezą, taip pat gali padidėti širdies ligų rizika ir taip atsirasti vainikinių arterijų liga. Pasak Merilendo universiteto medicinos centro, per didelis natrio kiekis gali sukelti aukštą kraujospūdį.
Kiaušiniai kartais gali būti užteršti Salmonelių bakterijos todėl majonezo gamintojai majonezui gaminti naudoja šaldytus pasterizuotus kiaušinius. Salmonelė yra bakterinė infekcija, sukelianti viduriavimą, karščiavimą ir pilvo skausmus.
Kita vertus, jei tai naminis majonezas, jį reikia laikyti šaldytuve, kad būtų išvengta bakterijų.
Jei manote, kad kalorijos jums nerūpi, mėgaukitės majonezu kiekvieną dieną, bet saikingai.
