Greitieji puodai ir lėtosios viryklės išvydo savo akimirką dėmesio centre, o dabar, kai dulkės nusėdo, pagaliau nusprendėte pamatyti, dėl ko kyla tas triukšmas. Vienintelė problema? Negalite apsispręsti tarp šių dviejų ir, atsižvelgdami vien į investicijas į prieškambarį, norite padaryti teisingą pasirinkimą. Taigi, kuris laimi „Instant Pot“ ir „Crock-Pot“ mūšyje? Koks skirtumas ir kuris jums tinka? Štai mūsų patarimas.
Skaitmeninis menas, sukurtas McKenzie CordellBet pirmiausia, kas yra momentinis puodas?
Instant Pot iš tikrųjų yra elektrinės multivarkos prekės ženklas, tačiau jis labiausiai žinomas kaip elektrinis greitpuodis. Jis gamina garus, kurie sulaikomi puodo viduje, kad padidintų slėgį ir ypač greitai pagamintų maistą. Nors rankiniai greitpuodžiai yra sena kepurė, greitasis puodas buvo naudojamas tik nuo 2010 m. Paprasčiausias modelis turi šešias funkcijas: greitpuodį, lėtą viryklę, ryžių viryklę, troškintuvą, garintuvą ir maisto šildytuvą (tačiau kai kurie įmantresni modeliai turi ir daugiau). iki dešimties funkcijų, įskaitant jogurto gamintoją, pyragų gaminimo įrenginį, kiaušinių viryklę ir sterilizatorių). Greitai paruošiami puodai yra naudingi norint sutaupyti laiko maisto produktams, kurių paruošimas kitu atveju užtruktų, pavyzdžiui, grūdams ar kietiems mėsos gabalams.
Kas yra „Crock-Pot“?
Kita vertus, Crock-Pot yra prekės ženklas, skirtas a lėtas viryklė, kuri palaiko pastovią žemą temperatūrą, kad maistas lėtai troškintų ilgą laiką (pavyzdžiui, valgį galite pradėti gaminti ryte ir paruošti vakarienės metu). Lėtos viryklės buvo naudojamos nuo šeštojo dešimtmečio pradžios, tačiau pavadinimas „Crock-Pot“ buvo pristatytas rinkai 1971 m., maždaug tuo pačiu metu, kai išpopuliarėjo lėtos viryklės. „Crock-Pots“ puikiai tinka receptams, kuriems reikalingas ilgas ir drėgnas virimo būdas, pavyzdžiui, troškiniams, sriuboms ir troškiniams.
Kuo skiriasi „Instant Pot“ ir „Crock-Pot“?
Didžiausias skirtumas tarp „Instant Pot“ ir „Crock-Pot“ yra greitis, kuriuo abu prietaisai gamina maistą. Greitai paruoštame puode maistą galima paruošti daug greičiau nei naudojant puodą ir net greičiau nei naudojant įprastus gaminimo būdus – greitojo puodo gamintojų teigimu, jis gali paruošti patiekalą iki šešių kartų greičiau nei įprastas kepimo laikas ant viryklės.
Išskyrus tai, abu prietaisai turi vidinius puodus, kuriuos galima nuimti ir plauti; abu yra šešių, aštuonių ir dešimties ketvirčių dydžių; ir abu gali gaminti vieno puodo patiekalus, kurie pamaitintų minią (arba pagamintų daug likučių).
Ar momentinį puodą galima naudoti kaip puodą ar atvirkščiai? Ar jums reikia abiejų?
Štai toks dalykas: greitąjį puodą galima naudoti kaip lėtą viryklę (tai yra viena iš daugelio jo funkcijų), tačiau tradicinio dviejų nustatymų „Crock-Pot“ negalima naudoti kaip greitpuodį. Jis gali virti lėtai žemoje arba aukštoje temperatūroje.
Tačiau tai netinka visiems „Crock-Pot“ modeliams. Nors paprasta sena lėta viryklė niekada negalės virti slėgiu, Crock-Pot turi neseniai išleido savo nuosava kelių viryklių linija , kuriose yra greitpuodžio nustatymai ir tiek pat kitų gaminimo funkcijų, kaip ir greitojo puodo.
Manome, kad jums nereikia skubėti pirkti abiejų prietaisų – kas turi tam skirtos vietos? Tačiau lyginant standartinį „Instant Pot“ ir „Crock-Pot“ puodą, greitasis puodas yra universalesnis, nes jis taip pat gali sulėtinti virimą.
Turėtumėte nusipirkti momentinį puodą, jei…
Tau patinka eiti greitas . (Mes, vaikai, savotiškai.) Greitai paruošiami puodai yra patogūs naudoti, patogūs ir gali perpus sutrumpinti gaminimo laiką, nes tai atima daug laiko reikalaujančių receptų. Jei mėgstate virti didelius, kietus mėsos gabalus, kad jie ištirptų burnoje (pavyzdžiui, kiaulienos mentė ar trumpi šonkauliai), greitasis puodas atlieka puikų darbą su labai mažai pastangų. Tai taip pat gali pakeisti naminius sultinius, kuriuos įprastai reikia valyti ant viryklės, ir nepriekaištingai išvirtus ryžius.
Turėtumėte nusipirkti „Crock-Pot“, jei…
Norisi, kad ryte galėtum viską sumesti į puodą, paspausti mygtuką ir dienos pabaigoje laukti jauki vakarienė...arba pasigaminti daug čili. Puodai taip pat tinka dideliems mėsos gabalams kepti, tačiau jie užima tiek pat laiko, kiek orkaitėje, jei ne daugiau. „Crock-Pots“ paprastai yra pigesni – galite nusipirkti a mažas rankinis už 35 USD ir jį naudoti yra šiek tiek lengviau, nes yra tik du nustatymai.
Bed Bath & BeyondMūsų greito puodo pasirinkimas: greito puodo 10 viename „Duo Evo Plus“ 6 ketvirčių programuojama elektrinė slėginė viryklė
Geriausiai parduodamas „Instant Pot“ modelis yra mūsų mėgstamiausias, nes jame yra daug varpelių ir švilpukų, todėl pradedantiesiems tai nėra pernelyg sudėtinga. Jame yra visos įprastos momentinio puodo funkcijos (virimas slėgiu, lėtas virimas, ryžiai, troškinimas / troškinimas, garas ir šiltas), taip pat nauji nustatymai, tokie kaip sterilizavimas (tai patogu konservuojant ir net kūdikių buteliukus) ir vakuume , kad pamalonintumėte savo vidinį šefą. Šešių kvortų dydis yra didelis, bet ne toks didelis, kad užkliūtų jūsų stalviršis, vidinį puodą galima plauti indaplovėje ir, nors jis yra brangesnis nei kiti modeliai, jame taip pat yra pakankamai funkcijų, kad kaina būtų verta.
Bed Bath & BeyondMūsų puodų pasirinkimas: 8 ketvirčių programuojama lėta viryklė
Tai klasikinė automatizuota lėta viryklė su dviem gaminimo nustatymais ir šilto palaikymo funkcija, kuri automatiškai įsijungia, kai maistas yra paruoštas. Mums patinka aštuonių kvartalų talpa, nes ji pagamina daugiau nei dešimt porcijų (likusios sriubos miestas), o skaitmeninis laikmatis leidžia lengvai pamatyti, kiek laiko liko. Vidinį puodą ir stiklinį dangtį galima plauti indaplovėje, o laikmatis veikia iki 20 valandų, jei esate tikrai neskubėdamas.
Pasiruošę gaminti? Čia yra 8 „Instant Pot“ ir „Crock-Pot“ receptai, kuriuos galite išbandyti:
- Keto greitai paruošiamų dešrų ir kopūstų sriuba
- Instant Pot Keto sviesto vištiena
- Greitai paruošiama aštri tailandietiška sviesto skvošo sriuba
- Instant Pot Farro Risotto
- Lėtai kepama vištienos sriuba
- Lėtai kepama kiauliena
- Lėtai virinama makaronų ir pupelių sriuba
- Lėtai kepamas Oreo sūrio pyragas
