Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus. LEISTI PRANEŠIMUS Dienos įspėjimamsTiesiog
-
Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė -
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė Nepraleisk
- BSNL pašalina diegimo mokesčius iš ilgalaikio plačiajuosčio ryšio
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble iš teismo praeina dėl COVID-19
- Trys žvejai bijojo mirti, kai laivas susiduria su valtimi prie Mangaluru pakrantės
- Medvedevas pasitraukia iš Monte Karlo meistrų po teigiamo koronaviruso testo
- Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Ožkos pienas yra dažniausiai vartojama pieno rūšis visame pasaulyje. Manoma, kad ožkų pieną geria daugiau kaip 65 procentai pasaulio gyventojų. Teigiama, kad ožkos pienas yra puiki alternatyva karvės pienui, nes jame yra daug būtinų maistinių medžiagų, lengviau virškinamas ir šiek tiek mažiau laktozės nei karvės piene. [1] .
Ožkos pienas taip pat yra nepaprastai universalus, iš jo gaminami sūriai, kokteiliai, desertai, muilas ir odos priežiūros priemonės.
Šiame straipsnyje mes ištirsime, kas yra ožkos pienas ir jo nauda sveikatai.
Kas yra ožkos pienas?
Ožkų pienas yra tam tikras maistinių medžiagų pienas, gaminamas iš ožkų. Tai geras būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip riebalai, baltymai, vitaminai ir mineralai, tokie kaip vitaminas B6, vitaminas A, kalcis ir fosforas, šaltinis. Iš tikrųjų tyrimai parodė, kad ožkos piene yra 25 procentais daugiau vitamino B6, 47 procentais daugiau vitamino A ir 13 procentų daugiau kalcio nei karvės piene. Ožkos piene taip pat gausu vidutinės grandinės riebalų rūgščių, turinčių unikalų naudą sveikatai [1] .
Ožkos pienas yra saugus ir kūdikiams. Nuo žmogaus ar karvės pieno jis skiriasi didesniu virškinamumu, ryškiu šarmingumu ir terapinėmis žmogaus mitybos vertėmis. Ožkos pienas yra tirštesnis ir kremiškesnis už karvės ar bet kokį augalinį pieną.
Informacija apie ožkų pieną
Ožkos piene yra daug vitamino B6, vitamino A, kalcio, magnio, fosforo, geležies, cinko, mangano, vario, kobalto, kalio, seleno ir yra nedaug natrio [1] [du] .
Ožkų pieno nauda sveikatai
1. Skatina širdies sveikatą
Vartojant ožkos pieną, jūsų širdis bus sveika dėl didelio magnio kiekio. Magnis yra svarbus mineralas, naudingas jūsų širdžiai, jis padeda palaikyti reguliarų širdies plakimą, apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo ir padidina gerojo cholesterolio kiekį. [3] . 2005 m. Tyrimas, paskelbtas Pieno mokslo žurnalas nustatyta, kad ožkos pieno vartojimas padidina gerojo cholesterolio kiekį ir sumažina blogojo cholesterolio kiekį [4] .
2. Palaiko kaulų sveikatą
Ožkos piene yra daug kalcio, kuris yra būtinas mineralas, kuris padeda išlaikyti stipresnius kaulus ir dantis. Kadangi ožkos piene yra didelis kalcio kiekis nei karvės piene, vartojant ožkos pieną, jūsų organizmas gaus pakankamai kalcio ir sumažins osteoporozės riziką. Tyrimas, paskelbtas Tarptautinis farmacijos mokslų ir tyrimų žurnalas parodė, kad geriant šviežią ožkos pieną padidėja kalcio kiekis ir išvengiama osteoporozės rizikos. Ožkos piene taip pat yra vidutinės grandinės riebalų rūgščių, kurios vaidina svarbų vaidmenį absorbuojant kalcį ir fosforą, du būtinus mineralus, kurie padeda išlaikyti kaulų sveikatą [5] .
3. Sumažina uždegimą
Tyrimai parodė, kad ožkos pienas turi priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti kovoti su uždegimu. Tyrimai su gyvūnais parodė, kad ožkos piene yra oligosacharidų, kurie turi priešuždegiminį poveikį sergant kolitu, todėl gali būti naudingi gydant uždegiminę žarnyno ligą. [6] [7] .
4. Gali gydyti mažakraujystę
Tyrimai su gyvūnais parodė, kad ožkos piene geležies biologinis prieinamumas yra didesnis už karvės pieną. Tai reiškia, kad ožkos pieno vartojimas padės pagerinti geležies kiekį ir sumažinti geležies stokos anemijos riziką [8] , [9] .
5. Lengviau virškinamas
Ožkos piene esančios riebalų rutulys yra mažesnės, ir tai tikriausiai yra viena iš priežasčių, kodėl pienas yra lengviau virškinamas. Žmonės, turintys virškinimo problemų arba netoleruojantys laktozės, gali lengvai toleruoti ožkos pieną [10] .
6. Pagerina odos sveikatą
Ožkos pienas yra geras vitamino Athis šaltinis, kuris padeda pagerinti jūsų odą, sumažinti spuogus ir atitolinti raukšlių atsiradimą. Be to, ožkos piene yra pieno rūgšties, kuri padeda pašalinti negyvas odos ląsteles ir skaistina odos tonusą [vienuolika] .
7. Mažina kūdikių virškinimo problemas
Pasterizuotą ožkos pieną gerai toleruoja kūdikiai, turintys virškinimo trakto problemų. Tyrimai parodė, kad maitinant ožkų pieną kūdikiams, pašalinamos virškinamojo trakto problemos, tokios kaip viduriavimas ir vidurių užkietėjimas [12] .
Ar ožkų pienas turi kokį nors šalutinį poveikį?
Tyrimai parodė, kad alergija ožkos pienui, kuri nėra susijusi su karvės pieno alergija, yra retas sutrikimas. Ši alergija galėjo būti siejama su kazeino kiekiu ožkos piene. Išskyrus šį ožkos pieno vartojimą, yra saugu daugumai žmonių.
Ožkos pienas prieš karvės pieną
Ožkos piene yra daugiau vitamino B6, vitamino A ir kalcio nei karvės piene, o tyrimai rodo, kad ožkos pienas gali padidinti organizmo gebėjimą įsisavinti maistui svarbiausias maistines medžiagas. Kita vertus, karvės pienas trukdo absorbuoti būtinus mineralus, pvz., Geležį ir varį, kai jis vartojamas kartu su kitais maisto produktais.
Be to, ožkos piene yra mažiau laktozės nei karvės piene, todėl žmonės, netoleruojantys laktozės, gali geriau virškinti ožkos pieną nei karvės.
Kaip naudoti ožkos pieną?
- Ožkų pieną galima pakeisti bet kokio tipo pienu pagal visus receptus.
- Ožkos pienas gerai susimaišo su kokteiliais ir kokteiliais.
- Ožkos pieno galite pridėti prie avižų, sriubų ir padažų.
- Ožkos pienas gali būti naudojamas desertams gaminti.
