Praėjusią vasarą manėte, kad ruošiant maistą bus sunkiausia sudėti naują iškylos stalą. Pasirodo, tai iš tikrųjų lėmė, kiek užkandžių pirkti. (Žodis išmintingiesiems: penkiasdešimt velniškų kiaušinių yra per daug 17 žmonių.) Surinkome keletą skaičių, kad padėtume jums šiais metais tai padaryti, kad daugiau niekada neturėtumėte vasaros likučių.
Dvidešimt20Kiek maisto turėčiau paruošti?
Kalbant apie valgius, planuokite gauti 20 procentų mažiau maisto nei dalyvauja žmonių. Taigi, jei 40 žmonių atsakė, kad atvyks į jūsų kiemą, būsite saugūs, jei užteks 32. Jei jūsų vakarėlis bus aprūpintas maitinimu, pagalvokite apie padėklus: iš pusės padėklo paprastai pamaitinami aštuoni žmonės, taigi realistiškai jums reikės tik keturių pagrindinio patiekalo padėklų.
Įsipareigokite prisiminti: (Svečiai x 0,8) x (2) = Perkamos porcijos
Dvidešimt20O kaip konkrečiai su užkandžiais?
Svečiams reikia kuo užkąsti, kol jie laukia, kol įkais kepsninė. Lengvo ir kąsnio maisto patiekimas yra ne tik žavus būdas, bet ir daug lengviau suskaičiuoti kiekius. Per dvi valandas vienam asmeniui reikės vidutiniškai šešių vienetų. Tad jei vakarėlis prasidės 15 val. ir patiekiate vakarienę 17 val., įsitikinkite, kad turite 192 užkandžius 40 žmonių. (Čia taip pat galioja 20 procentų taisyklė.)
Įsipareigokite prisiminti: (Svečių x 0,8) x (6) = užkandžiai, kuriuos reikia praleisti
Remiamas
Prekės ženklasKiek gėrimų man reikės?
Gana saugu manyti, kad kiekvienas svečias išgers keturis gėrimus per tris valandas. Palengvinkite savo darbą ir įsigykite šaldytuvų su mini buteliukais Prekės ženklas Prosecco . Kiekvienas iš jų prilygsta maždaug dviem stiklinėms, taigi, kadangi tikitės 40 svečių, norėsite išgerti bent keturias stiklines Prekės ženklas po ranka (24 mini buteliai dėkle). Padaryti savo vakarėlį tikrai kibirkščiuokite, džiazuokite prosecco su vaisiniais ledukais, kad gautumėte saldų ir vasarišką kokteilį.
Įsipareigokite prisiminti: (Svečiai x 4) / (3) = gėrimų reikia per valandą
LeoPatrizi / Getty ImagesKą apie servetėlių tiekimą?
Minutę pagalvokite, kiek servetėlių asmeniškai naudojate vakarėlyje. Yra tas, kurį apvyniojate aplink savo gėrimą, kurį naudojate, kad apsisaugotumėte nuo sultingo mėsainio, ir tas, kurį naudojate nuvalyti kepsnių padažą, kuris neišvengiamai nuvarva ant jūsų sijono. Vidutiniškai žmonės naudoja tris servetėles, bet kadangi visada išsilieja ar dvi, pervertinti yra gera idėja. Keturios servetėlės kartu 40 žmonių yra solidus 160.
Įsipareigokite prisiminti: Svečiai x (4) = servetėlės, kurias reikia nusipirkti
ŽemėAr galime pasikalbėti apie pietus?
Keturiasdešimt lėkščių 40 žmonių, tiesa? Ne tiek daug. Kadangi kai kurie grįš sekundėms ir net trečdaliams (tas naujas mėsainių prieskonis tikrai bus hitas), turėtumėte pasiruošti su maždaug trimis vienkartinėmis lėkštėmis vienam asmeniui. Didesniems vakarėliams tinka popierinės lėkštės. Mažesnėms grupėms apsvarstykite melamino plokšteles, kurios nėra tokios brangios, kad nerimautumėte, kad jos nesulūžtų. Tiems vienam asmeniui reikės dviejų: vieno vakarienei ir kito desertui.
Įsipareigokite prisiminti: Svečiai x (3) = vienkartinės lėkštės ir indai
