Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus. LEISTI PRANEŠIMUS Dienos įspėjimamsTiesiog
-
Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė -
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė Nepraleisk
- IPL 2021: dirbo su mano vatina, kai nepastebėjau 2018 aukcione, sako Harshalas Patelis
- Sharadas Pawaras bus išrašytas iš ligoninės per 2 dienas
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit prisimena, kad su šeima šventėme palankų festivalį
- „Mahindra Thar“ užsakymai perkopia 50 000 etapą vos per šešis mėnesius
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Ryžiai, pagrindinis indiškos virtuvės maistas, gali padaryti stebuklų, kai kalbama apie jūsų bendrą sveikatą. Ryžiai yra kelių spalvų, formų ir dydžių, o populiariausi yra baltieji ir rudieji.
Remiantis skaičiais, dažniausiai vartojami baltieji ryžiai, tačiau rudieji ryžiai yra plačiai pripažįstami kaip sveikesnis pasirinkimas - tai rodo vis didesnį veislės populiarumą.
Ar yra koks skirtumas tarp baltųjų ryžių ir rudųjų ryžių? Rudieji ryžiai ir baltieji ryžiai yra puikūs krakmolo šaltiniai. Nepaisant tų pačių abiejų ryžių rūšių privalumų, rudieji ryžiai tam tikrais būdais laikomi pranašesniais už baltus ryžius. Pažvelkime į šių dviejų skirtingų rūšių ryžių rūšių naudą sveikatai.
Mes nagrinėsime pagrindinius rudųjų ryžių ir baltųjų ryžių skirtumus ir tai, kaip jie veikia sveikatos būklę ir bendrą jūsų sveikatą.
Rudieji ryžiai prieš baltus ryžius
Rudieji ryžiai yra viso grūdo ryžių rūšis ir yra maistingesni nei baltieji ryžiai. Skirtingai nuo baltųjų ryžių, sėlenos lieka, todėl rudieji ryžiai yra gausus vitaminų ir mineralų šaltinis. Vienintelis ryškus skirtumas tarp baltųjų ir rudųjų ryžių yra jų paruošimo būdas, kol jie patenka į rinką
[1] .
Baltieji ryžiai neturi visų maistinių medžiagų dėl nesuskaičiuojamo malimo proceso. Šie nulukštenti ryžiai taip pat nupoliruojami, kol jie eina į rinką. Šiame procese, be lukšto ir sėlenų pašalinimo, taip pat pašalinamos pagrindinės maistinės medžiagos [du] .
1. Glikemijos indeksas
Glikemijos indeksas yra pats svarbiausias indeksas, pagal kurį maisto produktas klasifikuojamas pagal tai, kaip greitai jis padidins cukraus kiekį kraujyje. Kuo didesnis GI, tuo greičiau maistas bus virškinamas ir atvirkščiai.
Maisto produktų su mažu GI vartojimas yra puikus metant svorį, stabdant alkio problemas, užkertant kelią širdies ligoms ir kt. Remiantis pranešimais, teigiama, kad baltųjų ryžių GI yra aukštesnė, palyginti su rudaisiais. Tačiau geografinė nuoroda dar skiriasi atsižvelgiant į ryžių, kuriuos žmogus valgo, įvairovę [3] .
Pastaba : Basmati ryžių GI skiriasi nuo jazminų ryžių arba ilgagrūdžių ryžių [4] .
2. Kalorijų turinys
Maisto kalorijų kiekis yra antras pagal svarbą komponentas, kuris padeda nuspręsti, kokią naudą maistas teikia jūsų žmogaus organizmui [5] . Ruduose ryžiuose paprastai yra šiek tiek daugiau kalorijų vienoje porcijoje nei baltųjų ryžių [6] [7] .
Rudieji ryžiai taip pat turi daugiau kalorijų, daugiau angliavandenių ir daugiau riebalų nei baltieji ryžiai. Būdamas viso grūdo, rudųjų ryžių vartojimas neprisidės prie staigaus svorio augimo.
3. Skaidulinis turinys
Kalbant apie sveikų skaidulų kiekį, rudieji ryžiai turi didelį pranašumą [8] . Rudieji ryžiai turi daugiau skaidulų ir antioksidantų, taip pat turi daug svarbesnių vitaminų ir mineralų [9] . 100 gramų (3,5 uncijos) virtų rudųjų ryžių gaunama 1,8 gramo skaidulų, o 100 gramų baltųjų ryžių - tik 0,4 gramo skaidulų [10] .
4. Arseno turinys
Arsenas yra cheminis elementas, esantis beveik visuose maisto produktuose ir gėrimuose, tačiau paprastai jo yra tik mažais kiekiais, o didelis kiekis gali būti toksiškas jūsų organizmui [vienuolika] . Tai gali padidinti jūsų lėtinių ligų, įskaitant vėžį, širdies ligas ir 2 tipo diabetą, riziką [12] [13] .
Rudųjų ryžių arsenas paprastai būna didesnis nei baltųjų. Tačiau tai neturėtų kelti problemų, jei ryžius valgote saikingai, laikydamiesi įvairios dietos [14] [penkiolika] .
5. Svorio valdymas
Tyrimai patvirtina teiginį, kad rudų ryžių, o ne baltų valgymas taip pat gali žymiai padėti sumažinti svorį, kūno masės indeksą (KMI) ir juosmens bei klubų apimtį [16] . Rudieji ryžiai yra geriausias pasirinkimas mažinant svorį dėl mažo energijos tankio [17] .
6. Diabeto rizika
Ruduose ryžiuose yra ypač daug magnio ir skaidulų, kurie padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Remiantis naujausiais tyrimais, sakoma, kad vartojant ruduosius ryžius sumažėja 2 tipo cukrinio diabeto rizika [18] .
Baltųjų ryžių pakeitimas rudaisiais gali padėti sumažinti cukraus kiekį organizme ir sumažinti 2 tipo diabeto riziką [19] . Rudųjų ryžių GI yra 50, o baltųjų - 89, o tai reiškia, kad baltieji ryžiai padidina cukraus kiekį kraujyje daug greičiau nei rudieji ryžiai.
7. Širdies ligų rizika
Dėl rudųjų ryžių randamų lignanų jis padeda apsaugoti žmogaus širdį nuo ligų [dvidešimt] . Įrodyta, kad lignanai sumažina riebalų kiekį kraujyje, sumažina kraujospūdį ir sumažina arterijų uždegimą [dvidešimt vienas] .
Vartojant rudus ryžius, o ne baltus ryžius, galima lengvai sumažinti su širdimi susijusią riziką. Ruduose ryžiuose taip pat yra daug gerojo cholesterolio [22] .
Taigi, kuris iš jų yra geresnis pasirinkimas?
Jei jus tiesiog domina laikas nuo laiko pripildyti pilvą, nesijaudindami dėl didėjančios juosmens, tuomet jums tinka balti ryžiai. Tačiau suvalgytų ryžių kiekis yra tiesiogiai proporcingas jūsų suvartojamų kalorijų kiekiui, todėl turite laikyti skirtuką apie suvartojamą kiekį. Todėl mankšta yra privaloma norint sudeginti tas papildomas kalorijas, kurias dovanoja balti ryžiai.
Rudieji ryžiai yra sveikas širdžiai maistas, taip pat apsaugo jus nuo įvairių ligų ir ligų, tokių kaip vėžys ir diabetas. Jis taip pat praturtintas priešuždegiminėmis savybėmis. Šios rūšies ryžiai taip pat naudingi jūsų svorio metimo kelionei, nes jie ne tik padės numesti svorį, bet ir padės išlaikyti sveiką svorį.
Čia galima pažymėti, kad rudieji ryžiai paprastai yra maistingesni nei baltieji. Jame yra daugiau skaidulų, magnio ir kitų maistinių medžiagų, jis nėra dirbtinai praturtintas maistinėmis medžiagomis, kaip kad yra baltuose ryžiuose. Tačiau bet kuri ryžių rūšis gali būti sveikos mitybos dalis ir nėra nieko blogo valgyti baltus ryžius.
Pastaba : Jei norite į savo mitybą įtraukti ryžių, bet nesate tikri, pasitarkite su dietologu.
