Nedaug dalykų suteikia mums daugiau gyvenimo džiaugsmo, nei įkandimas šiltu ir dribsniu raguoliu iš Zak the Baker. Arba kramtomasis sausainis iš Cindy Lou. Arba ką tik iškeptas „True Loaf“ raugas. Kad ir kokius kepinius mėgstate, mūsų geriausių Majamio kepyklų sąrašas yra pasirengęs įgyvendinti visas jūsų svajones apie angliavandenius.
SUSIJĘS: Absoliučiai geriausi laimo pyragaičiai Majamyje, „Hands Down“.
Nuotrauka suteikta „Bachour Bakery“.1. Bachoras
Be ekspertų lygio pusryčių, pietų ir vėlyvųjų pusryčių patiekalų, konditerijos meistras Antonio Bachour specializuojasi tiesiog nuostabių ir skanių kepinių „Bachour Bakery“ gamyboje. Nesvarbu, kurioje vietoje lankotės, saldumynų pasirinkimas greičiausiai bus per gražus valgyti. Tačiau tegul tai jūsų nesustabdo – tiesiog pažiūrėkite, kaip viskas skaniai atrodo. Taip, jūsų svajonės apie desertą ką tik išsipildė.
Įvairios vietos; antoniobachour.com
Nuotrauka suteikta „Flour & Weirdoughs“ / „Facebook“.2. Miltai ir keistuoliai
Šios kepyklos pavadinimas yra pakankama priežastis ją mylėti. Sujunkite tai su duonos sugrąžinimo žinute – tai yra „Flour & Weirdoughs“ būdas kovoti su komerciniu būdu pagaminta duona su vietoje gaminamais kepalais – ir jūs tikrai įsimylėsite šią vietą. Rinkitės iš raugo batonų, nesmulkintų kviečių batonėlių, šviežių raguolių (pikantiškų ir saldžių) ir net daržovių sumuštinių bei vyno butelių.
19 Harbor Dr., Key Biscayne; 305-361-9009 arba milkandweirdoughs.com
Nuotrauka suteikta „Sullivan Street Bakery“ / „Facebook“.3. Sullivan gatvės kepykla
Niujorko Sullivan Street Bakery pateko į pietus ir yra Majamyje. Ši operacija, priklausanti kepėjui Jimui Lahey, kiekvieną savaitgalį atidaroma visuomenei su šviežiausios naminės duonos, pyragaičių ir romėniško stiliaus pica.
5550 NE 4 th Ave. Majamis; ssbmiami.com
Nuotrauka – Michael’s Mandel Bread4. Mykolo mandelio duona
Tai ne slapukas. Tai ne pyragas. Kad ir kaip norėtumėte pavadinti Michaelo Mandelio duona, tereikia žinoti, kad ji beprotiškai gera. Šiek tiek traški išorė ir itin tešla viduje, padengta šokoladu ir migdolų ekstraktu. Ši Majamyje pagaminta mandelio duonos įmonė pristatoma visoje šalyje. Prašom.
Nuotrauka suteikta Zak the Baker / Facebook5. Kepėjas Zakas
Nekenčiame jums laužyti, bet jūs nevalgėte duonos, kol nesuvalgei riekelės skanaus kepinio iš Zako. Laimei, ši tešla patiekiama dešimtyse restoranų, ją galima įsigyti „Whole Foods“ ir visada yra pavyzdinėje Vinvudo kepyklėlėje. Be to, kepykla siūlo daugybę kitų šviežiai keptų gaminių, tokių kaip šokoladinė babka, raguoliai, sausainiai ir cinamono suktinukai. Yum.
295 NW 26th St.; 786-294-0876 arba zakthebaker.com
Nuotrauka iš „Salty Donut“ sutikimo6. Sūrioji spurga
Sūriąją spurgą verta aplankyti tik dėl vieno dalyko: legendinių spurgų. Turėdami tokius skonius kaip gvajava ir sūris, klevas ir šoninė, tres leches ir Nutella, jums bus sunku suklysti. Geriausia dalis? Yra trys vietos, kur galite taisyti – Wynwood, South Miami ir Lincoln Road. Jei esate Dalase, Teksase ar Orlande, Floridoje, ten taip pat yra parduotuvių.
Įvairios vietos; saltydonut.com
Nuotrauka suteikta „Madruga Bakery“ / „Facebook“.7. Madrugos kepykla
Madrugos kepykloje Zak the Baker veterinarė Naomi Harris mala savo miltus, kurie vėliau naudojami gaminant apie tuziną skirtingų duonų, įskaitant raugą, prancūzišką ir chalą. Jos komanda taip pat gamina dailaus dizaino kepinius ir pyragus – nuo kreminių vaisių pyragų su uogomis ir valgomomis gėlėmis iki šokoladinio pyrago su vyšnių uogiene.
1430 S. Dixie Hwy. #117, Coral Gables; 305-262-6130 arba madrugabakery.com
Nuotrauka suteikta Cindy Lou's Cookies8. Cindy Lou sausainiai
Yra gerų sausainių, o tada yra sausainių, kuriuos drąsiai gautumėte. „Cindy Lou's“ yra pastaroji, siūlanti daugybę skanių patiekalų (pvz., riešutmedžio ir citrininio debesėlio), kurie garantuotai bus vieni iš skaniausių, kuriuos kada nors išbandysite. Tačiau geriausia dalis turi būti aistringa kepėja Cindy Kruse, kurią galima rasti skleidžiančią savo kepinių evangeliją visame Majamyje.
7320 NE Antroji pr.; 305-456-8585 arba cindylouscookies.com
Nuotrauka suteikta „Breadman Miami“ / „Facebook“.9. Breadman Majamis
Verta išbandyti visus skanėstus šioje mylimoje kepyklėlėje (labas, nuostabus šokolado gabalėlis), tačiau negalima praleisti išskirtinio pasiūlymo: kroketo į tortas. Patikėkite mumis, jūs negyvenote tol, kol neišbandėte tobulo saldaus ir pikantiško mišinio, supakuoto į vieną neįtikėtiną pakuotę.
5804 W. 20th Ave., Hialeah, 305-273-2362 ir 8100 SW Eighth St., Majamis, 305-265-1348; breadmanmiami.com
Nuotrauka suteikta Rosetta Bakery10. Kepyklėlė „Rosetta“.
Tikriausiai jau esate susipažinę su šiuo itališku kavinių tinklu, kurio pagrindinė erdvė yra Majami Byče. Bet kurioje iš pusšimčio vietų rasite panašų itin autentiškų patiekalų asortimentą (pagalvok apie braškių tiramisu, „Nutella bomboloni“ , kreminės vaisių tortos ir įdaryti raguoliai). Viską kepa iš Italijos užverbuotas konditerijos šefas. Taip, tai yra taip tikra (bent jau Majamyje).
Įvairios vietos; rosettabakery.com
Nuotrauka suteikta La Provence11. Provansas
Niekas nepriverčia mus jaustis labiau prancūziškais, kaip užsiregistruoti kepyklėlėje su vienu ar dviem pyragaičiais. La Provence yra šešiose vietose Majamyje, kur galite pamaitinti savo kavinę au lait ir valgyti traškius batonus bei „Hermès“ apelsinų macarons.
Įvairios vietos; laprovencemiami.com
Nuotrauka suteikta „Versailles Bakery“.12. Versalio kepykla
Nes nuoširdžiai, kur kitur gautum gvajavos pastelį arba kad taip skanu?
3555 SW Aštuntoji g.; 305-444-0240 arba versaillesrestaurant.com
„True Loaf“ nuotrauka13. Tikras kepalas
Šioje Majamio paplūdimio kepyklėlėje gaminami nesudėtingi, sveiki duonos kepalai. Nuo daugiagrūdžių iki alyvuogių, nuo medaus avižinių dribsnių iki spanguolių graikinių riešutų – štai ką rasite: traškią, traškią tešlą, kuri privers pažadėti niekada neatsisakyti angliavandenių. Kol ruošiatės, pasiimkite kriaušių ir mėlynių pyragą.
1894 Bay Rd., Majami Byčas; 786-216-7207 arba instagram.com/trueloaf
Nuotrauka suteikta „B Bistro + Bakery“.14. B Bistro + Kepyklėlė
Tai vieta, kur eiti, jei jaučiatės išgalvotas (ir alkanas). Kalbame apie vienaragių spurgų bandeles, braškių grietinėle užpildytus raguolius ir Funfetti tipo macarons.
600 Brickell Ave.; 305-330-6310 arba bbistromiami.com
Nuotrauka suteikta Bunnie Cakes15. Kiškučių pyragaičiai
Šis nuostabus pyragas, palaukite, yra 100 procentų veganiškas. Taip pat ir visa kita „Bunnie Cakes“. Ryškiai rožinės spalvos kepyklėlė Dorale gamina veganiškus patiekalus nuo tada, kai dar nebuvo vėsu. Yra daugybė pyragų ir keksiukų skonių, pvz., gvajavos, žaliųjų citrinų ir bananų šokolado drožlių, kurie gali lengvai susidurti su sviestu pripildytais kolegomis ir vis tiek atsidurti ant viršaus.
8450 NW 53 rd Šv., Doral; 786-577-3243 arba bunniecakes.com
Nuotrauka suteikta „Café Créme“.16. Café Créme
Joks kepinių sąrašas nebūtų baigtas be šios prancūziškos parduotuvės paminėjimo. Būtinai paragaukite Nutella kruasanų. Ir braškių napoleonai. Ir kremas išsipučia. Žinai ką, tiesiog gauk po vieną iš kiekvieno.
750 NE 125th St., Šiaurės Majamis, 786-409-3961; cafecrememiami.com
