Nieko nėra taip nuostabu, kaip šviežias, traškus agurkas, nuskintas nuo vynmedžio arba nuskintos pupelės, nuskintos likus kelioms minutėms iki garinimo vakarienei. Ir kam mokėti už produkciją, kuri, regis, jūsų traškučio stalčiuje visada sutrinka, kol neprisiminsite jo panaudoti? Užsiauginti savo daržoves lengviau, nei manote, ir stebėtinai malonu. (Saldi žaluma? Ne, aš augo šios salotos aš pati.)
Buvo sukurtos naujos veislės, puikiai tinkančios klestėti konteineriuose, todėl galite auginti sodą net ir mažiausioje erdvėje ant denio, terasos ar balkono. Kad jūsų augalai pradėtų gyventi gerai, atminkite, kad beveik visoms daržovėms reikia pilnos saulės, ty maždaug aštuonias valandas tiesioginių saulės spindulių per dieną; kitu atveju augalai blogai derės. Ir jei esate naujokas, pradėkite nuo kelių puodų arba vienos pakeltos lovos. Prieš investuojant didžiules pinigų (ir laiko) investicijas, geriau šiek tiek pasimokyti, nes tas sodas pats savaime ravėjo!
Štai dešimt daržovių, kurias lengva auginti, nesvarbu, ar turite žalią nykštį, ar esate visiškai žalias.
SUSIJĘS: 9 lengviausiai auginamos vaistažolės norint pradėti žolelių sodą
Fotolinchen / Getty Images 1. Gurmaniški žalumynai
Žalumynai kūdikiams, tokie kaip rukola ir mesclun, salotų rūšių derinys, yra neįtikėtinai brangūs bakalėjos parduotuvėje, tačiau juos užauginti yra labai sunku. Žalumynai gerai auga vazonuose ar langų dėžėse, juos galite maišyti su dekoratyviniais augalais, tokiais kaip medetkos ir altai (taip pat valgomi!).
Sodinimo patarimas: Sėkite sėklas tiesiai į dirvą ir laikykite ją drėgną. Žalumynai nemėgsta karščio, todėl ankstyvas pavasaris yra geriausias laikas sodinti.
Derlius: Rinkite žalumynus, kai lapai yra kelių centimetrų ilgio, vos per 30 dienų. Nupjaukite lapus, o ne traukite, kad netyčia nepatrauktumėte viso augalo. Tokiu būdu turėsite derliaus savaites ir savaites.
Gail Shotlander / Getty Images 2. Pupelės
Pupelės, kurioms reikia kuo laipioti, ir krūminės pupelės, kurios auga kompaktiškesnėmis formomis, yra labai lengvos ir itin vaisingos! Jie taip pat gražūs, ypač jei išmokysite juos užaugti grotelėmis. (Premija: apdulkintojai, kaip bitės, drugeliai ir kolibriai, juos myli.)
Sodinimo patarimas: Sėkite pupelių sėklas tiesiai į žemę arba į konteinerius, nes persodinimas nesiseka.
Derlius: Perskaitykite sėklų etiketę, kad sužinotumėte, kada jos bus paruoštos, nes kiekvienai veislei subręsti reikia skirtingo laiko ir nesinori laukti, kol jos taps kietos. Be to, kuo daugiau renkatės, tuo daugiau jų išaugina, todėl kiekvieną dieną tikrinkite savo sodą, kai tik pupelės bus pasiruošusios jas vesti.
Ursula Sander / Getty Images 3. Paprikos
Dauguma pipirų gerai auga konteineriuose, todėl jie yra geras pasirinkimas saulėtoje terasoje, denyje ar balkone. Pasirinkite transplantacijas iš vietinio darželio; neturėsite pakankamai laiko augalams subręsti iš sėklų, nebent pradėsite juos lauke likus aštuonioms savaitėms iki paskutinių šalnų jūsų vietovėje.
Sodinimo patarimas: Daugeliui pipirų reikia sudrėkinti ir nuolatos drėkinti.
Derlius: Gerai juos skinti, kai jie bus žali (ir augalai derės geriau), bet jie saldesni, kai subrendę iki raudonos, geltonos ar bet kokios spalvos. Peiliu ar žirklėmis nupjaukite vaisius nuo stiebo, kad nepažeistumėte augalo.
Nicholas Kostin / Getty Images 4. Vyšniniai pomidorai
Šiais laikais vyšninių pomidorų augalai būna įvairių dydžių ir formų – kai kurios vynmedžių rūšys užauga iki šešių pėdų aukščio, todėl prieš pirkdami sėklas patikrinkite etiketę. (Psst, miesto gyventojai: naujos veislės auga kompaktiškomis, krūminėmis formomis, skirtos konteineriams.) Laikykitės persodinimų, kurie pradedantiesiems yra lengvesni. Pomidorai mėgsta, myli, mėgsta šilumą, todėl nedėkite jų į žemę, kol nepasibaigus paskutiniam šalčiui jūsų vietovėje.
Sodinimo patarimas: Iškaskite pakankamai gilią duobę, kad būtų palaidoti du trečdaliai augalo stiebo. Taip, tai skamba prieštaringai, bet iš užkasto stiebo išaugs naujos šaknys, kad susidarytų stipri šaknų struktūra.
Derlius: Priklausomai nuo veislės, rinkitės pomidorus, kai jie yra raudoni, oranžiniai, geltoni ar bet kokios spalvos – kai kurie net dryžuoti! Jie taip pat jausis šiek tiek minkšti liesti.
Westend61 / Getty Images 5. Žolelės
Jei turite vietos auginti tik vienos rūšies valgomuosius, padarykite jas žolelėmis! Vaistažolės yra juokingai brangios tose plastikinėse parduotuvėse pakuotėse, bet auginant patiems, derlius bus gausus visą sezoną. Sėklos arba augalai yra geras pasirinkimas.
Sodinimo patarimas: Auginkite derinį konteineryje su vienmečiais augalais, tokiais kaip saldžiosios alissum. Šalavijas, krapai, petražolės ir rozmarinas puikiai tinka gardinant maistą ir yra puikūs ir kvapnūs pjaustytų puokštių priedai.
Derlius: Jei reikia, nupjaukite lapus nuo išorinių augalo kraštų. Kruopščiai nukirpus, jūsų augalas tarnaus visą vasarą. Kai kurios žolelės, pavyzdžiui, česnakai, šalavijai ir čiobreliai, yra daugiamečiai ir kitais metais vėl sugrįš.
Salima Senyavskaya / Getty Images 6. Agurkai
Dauguma agurkų rūšių auga ant ilgų vynmedžių, todėl jiems lipti reikės narvelio ar grotelių; kitu atveju jie užims didžiąją dalį jūsų sodo. Vertikali sodininkystė taip pat nelaiko vaisius nuo žemės, kad sumažintų ligų riziką. Ieškokite smagių apvalių, miniatiūrinių ar geltonų veislių!
Sodinimo patarimai: Sodinkite tiesiai į žemę po paskutinių šalnų datos vėlyvą pavasarį. Sėklos yra geriausios, nes persodinimas gali būti sudėtingas.
Derlius: Nupjaukite vynuogynus žirklėmis; rinkitės bet kada, kai jie yra pakankamai dideli, kad galėtumėte naudoti, ir nelaukite per ilgai. Mažieji yra švelnesni. Gelsvimas žiedo gale reiškia, kad vaisius jau pasibaigęs.
AYImages / Getty Images 7. Lapinis kopūstas
Ši itin atspari žalia neprieštarauja šalčiui; kai kurios veislės išgyvens per žiemą ir vėl sužaliuos kitą pavasarį. Sėklos ar persodinimai tinka, nors jiems labiau patinka vėsus oras. Sodinkite vėlyvą pavasarį (vasaros derliui) ir vėl vasaros pabaigoje (rudens derliui).
Sodinimo patarimas: Kai kurių rūšių kopūstai išsilaikys visą sezoną, jei suteiksite jiems šešėlį nuo vasaros karščio.
Derlius: Nuimkite lapus, kai jie yra maži, kad suminkštėtų kūdikių kopūstai, kuriuos galėtumėte valgyti žalius salotose, arba leiskite jiems subręsti troškinti ar dėti į kokteilius. Susiformuojančios gėlės taip pat yra valgomos. Lapiniai kopūstai gerai užšąla, todėl jei turite daug, įdėkite į šaldiklį plastikiniame maišelyje su užtrauktuku ir naudokite sriuboms visą žiemą.
Tao Xu / Getty Images 8. Svogūnų / laiškinių svogūnų susmulkinimas
Laiškiniai svogūnai yra vienos iš lengviausiai auginamų daržovių. Ankstyvą pavasarį sodinkite iš sėklų arba svogūnėlių, vadinamų rinkiniais (kurie subręsta greičiau), kad gautumėte vasaros derlių. Jie linkę geriau augti žemėje nei konteineriuose.
Sodinimo patarimas: Pasodinkite juos maždaug trijų colių atstumu vienas nuo kito, kad liktų vietos mažoms lemputėms formuotis.
Derlius: Iškaskite juos maža sodo šakute, kai jie yra maždaug pėdos aukščio. Naudokite nedelsiant, nes jie yra geriausi, kai yra ypač švieži.
Ashley Cooper / Getty Images 9. Vasarinis moliūgas
Daugumą moliūgų taip lengva auginti, kad tikriausiai turėsite daug ką padovanoti. Jie būna įvairių dydžių ir formų, įskaitant įprastas rūšis, tokias kaip cukinijos, išlenktos sprandinės ir pyragaičiai. Jie puikiai išauginami iš sėklų arba persodinami, tačiau būkite atsargūs, kad nepažeistumėte augalų šaknų, sodindami juos į žemę.
Sodinimo patarimas: Suteikite jiems daug vietos šliaužti žeme arba pasirinkite bet kokį tipą krūmas arba kompaktiškas jo vardu.
Derlius: Šiuo atveju geri daiktai pateikiami mažose pakuotėse: visos rūšys yra švelnesnės ir mažiau sėklos, kai derlius nuimamas mažoje pusėje.
Mattia Biondi/EyeEm/Getty Images 10. Špinatai
Parduotuvėse špinatai brangūs, todėl auginkite iš eilės, kelias savaites sodindami eilutes maždaug dešimties dienų intervalu. Špinatai mėgsta vėsų orą ir atlaikys lengvas šalnas; kai dienos karštis, jis bus varžtas arba pradės sėti. Ieškokite veislių, kurios yra atsparesnės karščiui, jei gyvenate šiltesniame klimate.
Sodinimo patarimai: Tiesiogiai pasėkite sėklas pavasario viduryje, kad nuimtumėte pavasarį ir vasaros pradžioje; vėl pasodinkite vasaros pabaigoje, kad derėtų vėlyvą rudenį arba žiemą.
Derlius: Nuimkite špinatus, kai jie bus kelių centimetrų ilgio, arba leiskite jiems subręsti troškinimui ar salotoms. Pašalinkite kitus lapus, kad augalas toliau augtų.
