Tiesiog
- „Chaitra Navratri 2021“: data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Nepraleisk
- Vishnu Vishal ir Jwala Gutta susirišę mazgą balandžio 22 d.: Išsamią informaciją rasite čia
- Naujosios Zelandijos kriketo apdovanojimai: Williamsonas sero Richardo Hadlee'o medalį iškovoja ketvirtą kartą
- Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
- „Ugadi 2021“: Maheshas Babu, Ramas Charanas, jaunesnysis NTR, Daršanas ir kitos Pietų žvaigždės linki gerbėjams
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Makar Sankranti visoje Indijoje švenčiamas skirtingai. Tai palankus festivalis ir daugelyje Indijos vietų švenčiami žemės ūkio festivaliai („Nabanna“ Bengalijoje, „Bihu“ Asame). Šiemet festivalis bus švenčiamas 2020 m. Sausio 15 d.
Šventės metu ypatingas patiekalų paruošimas yra būtinas. „Puran Poli“ yra vienas iš tokių ypatingų skanėstų, kurie gaminami Maharaštroje Makar Sankranti proga. „Puran Poli“ taip pat ruošiamas Gudžarate ir keliose kitose valstijose, tačiau jis pavadintas kitaip.
Šis paprastas ir skanus „Puran Puli“ receptas užkariaus visų širdis, todėl jūs turite tai išbandyti vieną kartą savo namuose. Peržiūrėkite receptą čia:
Patiekimai - 4
Paruošimo laikas - 10 minučių
Gaminimo laikas - 15 minučių
Ingridientai
Užpildymui
1. Chana Dal - 1 puodelis (mirkytas ir virtas)
2. Kardamono milteliai - & frac12 arbat
3. Cukrus - 1/3 puodelio
4. Muskato riešuto milteliai - žiupsnelis
5. Šafrano spalva - keli lašai
Tešlai
6. Kviečių miltai - 1 puodelis
7. Ghee - & frac12 šaukštai
Procedūra:
1. Pamirkykite chana dal drungname vandenyje ir virkite greitpuodyje, kol sušvilps trys švilpukai.
2. Dabar įjunkite viryklę. Paimkite plačią keptuvę ir į ją įpilkite virtą chana dal, taip pat pridėkite cukraus. Virkite jį labai gerai, kad gautumėte į tešlą panašų mišinį.
3. Visiškai atvėsinkite ir į juos įpilkite kardamono miltelių, muskato riešutų miltelių ir šafrano spalvos. Jei norite saldesnio, galite pridėti ir daugiau cukraus pudros. Viską gerai išmaišykite ir laikykite nuošalyje.
4. Dabar pradėkite tešlą. Tam paimkite didelį dubenį ir į jį įpilkite kvietinių miltų. Įdėkite tešlą, taip pat įpilkite vandens. Lėtai pilkite vandenį, kad tešla būtų visiškai paruošta. Paimkite ant delnų mažą ghee ir vėl suminkštinkite tešlą.
5. Dabar iš tešlos padarykite kamuoliukus ir iškočiokite, kad jis taptų roti. Taip pat padarykite mažus rutulius iš chana dal mišinio ir padėkite jį ant roti. Tada uždarykite roti kraštus, kad uždengtumėte chana rutulį.
6. Paspauskite rutulį rankomis ir iškočiokite, kad jis būtų lygus, pavyzdžiui, roti. Tada įkaitinkite keptuvę ir uždėkite ant jos „Puran Poli“. Skrudinkite jį ant keptuvės.
„Puran Polis“ yra pasirengę patiekti. Galėtumėte patiekti karštą su ghi ir kokosų pienu.