Ananasai: nauda sveikatai, maistinė vertė ir valgymo būdai

Geriausi Vardai Vaikams

Grindys:

Gimimo Data:

Siųsti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje

Tiesiog

• Prieš 5 val Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
• 
• Prieš 6 val Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
• Prieš 8 val „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
• Prieš 11 val Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d

Nepraleisk

• žinios Amerikos treneriai veda anglų kalbos kursus Indijos pedagogams
• Filmai „Ugadi 2021“: Maheshas Babu, Ramas Charanas, jaunesnysis NTR, Daršanas ir kitos Pietų žvaigždės linki gerbėjams
• Sportas IPL 2021: dirbo su mano vatina, kai nepastebėjau 2018 aukcione, sako Harshalas Patelis
• Finansai Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
• Technologija AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
• Automobiliai „Mahindra Thar“ užsakymai perkopia 50 000 etapą vos per šešis mėnesius
• Švietimas Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
• Kelionė 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį

Ananasas yra atogrąžų vaisius, apkrautas fermentais, antioksidantais ir vitaminais. Šis vaisius yra Bromeliaceae šeimos narys ir atsirado Pietų Amerikoje, kur Europos tyrinėtojai pavadino jį ananasais, nes jis beveik panašus į kankorėžį ^[1] .

Vaisiai turi naudingų junginių, tokių kaip bromelainas ir kitos maistinės medžiagos, kurios suteikia vaisiui naudos sveikatai ^[du] . Kiekvienoje Indijos valstijoje ananasas vadinamas daugeliu pavadinimų ir vasarą yra plačiai vartojamas vaisius.

Maistinė ananasų vertė

100 gramų ananasų yra 50 kalorijų ir 86,00 gramų vandens. Jame taip pat yra:

• 0,12 gramo bendro lipidų (riebalų)
• 13,12 gramo angliavandenių
• 1,4 gramo maistinių skaidulų
• 9,85 gramo cukraus
• 0,54 gramo baltymų
• 13 miligramų kalcio
• 0,29 miligramo geležies
• 12 miligramų magnio
• 8 miligramai fosforo
• 109 miligramai kalio
• 1 miligramas natrio
• 0,12 miligramo cinko
• 47,8 miligramo vitamino C
• 0,079 miligramo tiamino
• 0,032 miligramų riboflavino
• 0,500 miligramų niacino
• 0,112 miligramų vitamino B6
• 18 µg folatų
• 58 TV vitamino A
• 0,02 miligramo vitamino E
• 0,7 µg vitamino K

Ananasų nauda sveikatai

1. Palaiko imuninę sistemą

Ananasuose yra daug vitamino C, vandenyje tirpių antioksidantų, kurie, kaip žinoma, stiprina jūsų imuninę sistemą. Yra žinoma, kad tokie fermentai, kaip bromelainas, stiprina imunitetą, apsaugantį nuo peršalimo ir infekcijų ^[3] . Tyrimas parodė konservuotų ananasų veiksmingumą moksleiviams ir kaip tai padėjo jiems sukurti imunitetą nuo kelių bakterinių ir virusinių infekcijų ^[4] .

2. Palengvina virškinimą

Ananasuose yra maistinių skaidulų, kurios palengvina virškinimą ir kitas su skrandžiu susijusias problemas. Amerikos vėžio draugijos duomenimis, fermentas bromelainas padeda skaidyti baltymus, kurie padeda virškinti. Bromelainas skaido baltymų molekules į jų statybines dalis, tokias kaip maži peptidai ir amino rūgštys ^[5] .

3. Stiprina kaulus

Ananasuose yra didelis kalcio kiekis ir pėdsakai mangano, abu šie mineralai yra būtini norint išlaikyti stiprius kaulus ir sveikus jungiamuosius audinius, teigia Nacionalinis sveikatos institutas. Kalcis apsaugo nuo osteoporozės ir sumažina simptomus gerindamas bendrą kaulų ir mineralų tankį ^[6] . Kasdien valgant ananasus, kaulų nykimas sumažės 30–50 proc ^[7] .

4. Kovoja su vėžiu

Daugybė tyrimų parodė, kad ananasuose esantys naudingi junginiai sumažina vėžio riziką. Vienas iš šių junginių yra bromelainas, kuris, kaip žinoma, kovoja su vėžiu, ypač su krūties vėžiu, ir sukelia ląstelių mirtį ^[8] , ^[9] . Bromelainas taip pat slopina odos, kiaušidžių ir storosios žarnos vėžio ląsteles, padarydamas baltuosius kraujo kūnelius efektyviau slopinančius vėžinių ląstelių augimą. ^[10] , ^[vienuolika] .

5. Skatina svorio metimą

Ananasų sultyse yra fermento bromelaino, kuris metabolizuoja baltymus, o tai savo ruožtu degina pilvo riebalų perteklių. Kuo didesnė medžiagų apykaita, tuo didesnis riebalų deginimo greitis. Būdamas mažai kaloringas vaisius, jis puikiai tinka žmonėms, bandantiems sulieknėti. Be to, ananasuose esantis maistinis pluoštas ir vanduo ilgesnį laiką užpildo jūsų skrandį, todėl mažiau trokštate maisto ^[12] .

6. Gydo artritą

Ananasų priešuždegiminės savybės atsiranda dėl fermento bromelaino, kuris, kaip manoma, malšina artritu sergančių žmonių skausmus ^[13] . Tyrimas parodė bromelaino veiksmingumą gydant reumatoidinio artrito simptomus ^[14] . Kitas tyrimas parodė, kad fermentas taip pat gali gydyti osteoartritą, nes jis gali greitai numalšinti skausmą, kuris veikia panašiai kaip įprasti vaistai nuo artrito, tokie kaip diklofenakas. ^[penkiolika] .

7. Gerina akių sveikatą

Ananasuose esantys antioksidantai, tokie kaip vitaminas C ir beta-karotinas, gali padėti sumažinti geltonosios dėmės degeneracijos riziką. Tai liga, kuri paveikia akis senstant žmonėms. Tyrimo duomenimis, vitaminas C gali sumažinti kataraktos susidarymo riziką trečdaliu ^[16] . Akies skysčiuose yra daug vitamino C, todėl, norint palaikyti akių skysčius ir apsaugoti juos nuo kataraktos, vartokite daug vitamino C turinčių vaisių, įskaitant ananasus.

8. Saugo dantenas ir dantis

Ananasai gali išvengti jūsų dantų ėduonies, nes juose yra fermento bromelaino, kuris skaido apnašas. Apnašos yra bakterijų masė, besikaupianti ant jūsų dantų ir gaminanti rūgštis, kurios ardo dantų emalį, o tai lemia dantų ėduonį. Be to, bromelainas veikia kaip natūralus dantų dėmių valiklis ir išlaiko jį baltą ^[17] .

9. Palengvina bronchitą

Bromelainas pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis, kurios gali padėti spręsti kvėpavimo problemas, susijusias su bronchitu ir astma. Manoma, kad šis fermentas turi mukolitinių savybių, kurios padeda suskaidyti ir išstumti gleives ^[18] . Tai taip pat gali padėti sumažinti bronchinės astmos simptomus.

10. Skatina širdies sveikatą

Vitamino C ir kitų antioksidantų vitaminų buvimas ananasuose padeda išvengti širdies ligų ir mažina cholesterolio kiekį organizme. Remiantis Suomijoje ir Kinijoje atliktu tyrimu, ananasai gali sumažinti koronarinės širdies ligos riziką ^[19] , ^[dvidešimt] . Be to, šis vaisius gali užkirsti kelią aukštam kraujospūdžiui, nes juose yra didelis kalio kiekis, kuris padeda atpalaiduoti kraujagysles ir leidžia palaikyti sveiką kraujospūdį.

11. Saugo odą

Vitaminas C ir beta-karotenas yra stiprūs antioksidantai, kovojantys su saulės ir kitų teršalų sukeliama oksidacine žala. Oksidacinė žala sukelia odos raukšles ir daro senėjimo procesą greitesnį ^{[dvidešimt vienas]} . Taigi, norėdami išlaikyti odą raukšlėtą ir atitolinti senėjimą, vartokite ananasus.

12. Greitesnis atsigavimas po operacijos

Jei norite greičiau pasveikti po operacijos, valgyti ananasus pavyks, nes jie turi priešuždegiminių savybių. Tyrimas parodė, kad bromelainas sumažina uždegimą, patinimą ir skausmą, kurie dažnai atsiranda po operacijos ^[22] Kitas tyrimas taip pat parodė, kad bromelainas geriausiai veikia prieš dantų operaciją, nes žymiai sumažina skausmą ^{[2. 3]} .

Ananasų įtraukimo į dietą būdai

• Į savo daržovių salotas įpilkite ananasų gabalėlių, kad gautumėte papildomą saldumą su sūriu ir graikiniais riešutais.

• Pasigaminkite vaisių kokteilio su ananasais, uogomis ir graikišku jogurtu.

• Ananasų sultis naudokite kaip marinatą prie krevečių, vištienos ar kepsnių kebabų.

• Paruoškite salsą su mangais, ananasais ir raudona paprika.

• Taip pat galite pasigaminti skanių ananasų raita.

Ananasų vandens receptas

Ingridientai:

• 1 puodelis ananasų gabaliukų
• 2 stiklinės vandens

Metodas:

• Į dubenį su vandeniu įpilkite ananasų gabalėlių ir užvirkite. Sumažinkite liepsną.
• Po 5 minučių išimkite dubenį ir palikite porą valandų.
• Nukoškite skystį ir suvartokite.

Atsargumo priemonės, kurių reikia imtis

Ananasuose esantis fermentas bromelainas kartais gali dirginti burną, lūpas ar liežuvį. Taip pat valgant jo perteklių, gali atsirasti vėmimas, bėrimai ir viduriavimas ^[24] . Jei jaučiate bėrimą, dilgėlinę ar pasunkėja kvėpavimas, galite būti alergiški ananasams ^[25] .

Atminkite, kad bromelainas gali trikdyti tam tikrus vaistus, tokius kaip antibiotikai, kraujo skiedikliai ir antidepresantai. Jei sergate gastroezofaginio refliukso liga (GERL), visiškai venkite ananasų, nes jie yra rūgštinio pobūdžio ir gali padidinti rėmenį.

1. [1]Hassanas, A., Othmanas, Z., ir Siriphanichas, J. (2011). Ananasai (Ananas comosus L. Merr.). Tropinių ir subtropinių vaisių pomidorų biologija ir technologija, 194–218e.
2. [du]Pavan, R., Jain, S., Shraddha ir Kumar, A. (2012). Bromelaino savybės ir terapinis taikymas: apžvalga. „Biotechnology Research International“, 2012, 1–6.
3. [3]Maureris, H. R. (2001). Bromelainas: biochemija, farmakologija ir medicininis naudojimas. Ląstelių ir molekuliniai gyvybės mokslai CMLS, 58 (9), 1234-1245.
4. [4]Cervo, M. M. C., Llido, L. O., Barrios, E. B. ir Panlasigui, L. N. (2014). Konservuotų ananasų vartojimo poveikis pasirinktų moksleivių mitybos būklei, imunomoduliacijai ir fizinei sveikatai. Mitybos ir metabolizmo leidinys, 2014, 1–9.
5. [5]Roxas, M. (2008). Fermentų papildymo vaidmuo sutrikus virškinimui. Alternatyviosios medicinos apžvalga, 13 (4), 307–14.
6. [6]Sunyecz J. A. (2008). Kalcio ir vitamino D naudojimas gydant osteoporozę. Terapija ir klinikinė rizikos valdymas, 4 (4), 827-36.
7. [7]Qiu, R., Cao, W. T., Tian, ​​H. Y., He, J., Chen, G. D. ir Chen, Y. M. (2017). Didesnis vaisių ir daržovių suvartojimas yra susijęs su didesniu kaulų mineralų tankiu ir mažesne osteoporozės rizika vidutinio amžiaus ir senyviems suaugusiesiems. Pls one, 12 (1), e0168906.
8. [8]Chobotova, K., Vernallis, A. B., & Majid, F. A. A. (2010). Bromelaino veikla ir potencialas kaip priešvėžinis agentas: dabartiniai įrodymai ir perspektyvos. „Cancer Letters“, 290 (2), 148–156.
9. [9]Dhandayuthapani, S., Perez, H. D., Paroulek, A., Chinnakkannu, P., Kandalam, U., Jaffe, M., & Rathinavelu, A. (2012). Bromelaino sukelta apoptozė GI-101A krūties vėžio ląstelėse. Journal of Medicinal Food, 15 (4), 344–349.
10. [10]Romano, B., Fasolino, I., Pagano, E., Capasso, R., Pace, S., De Rosa, G.,… Borrelli, F. (2013). Cheminis prevencinis bromelaino veikimas iš ananasų stiebo ( Ananas comosus L.), apie storosios žarnos kancerogenezę yra susijęs su antiproliferaciniu ir proapoptoziniu poveikiu. Molekulinės mitybos ir maisto tyrimai, 58 (3), 457–465.
11. [vienuolika]MÜLLER, A., BARAT, S., CHEN, X., BUI, KC, BOZKO, P., MALEK, NP ir PLENTZ, RR (2016). Bromelaino ir papaino priešnavikinio poveikio palyginamasis tyrimas žmogaus cholangiokarcinomos ląstelių linijose . Tarptautinis onkologijos žurnalas, 48 ​​(5), 2025–2034.
12. [12]Hadrévi, J., Søgaard, K. ir Christensen, J. R. (2017). Maistinių skaidulų suvartojimas tarp normalaus svorio ir antsvorio turinčių moterų sveikatos priežiūros darbuotojų: tiriamasis įdėto atvejo kontrolės tyrimas „FINALE-Health“. Mitybos ir metabolizmo žurnalas, 2017, 1096015.
13. [13]Brien, S., Lewith, G., Walker, A., Hicks, S. M. ir Middleton, D. (2004). Bromelainas kaip osteoartrito gydymas: klinikinių tyrimų apžvalga. Įrodymais pagrįsta papildoma ir alternatyvi medicina, 1 (3), 251–257.
14. [14]Cohen, A., & Goldman, J. (1964). Bromelaino terapija sergant reumatoidiniu artritu. Pensilvanijos medicinos žurnalas, 67, 27–30.
15. [penkiolika]Akhtar, N. M., Naseer, R., Farooqi, A. Z., Aziz, W., & Nazir, M. (2004). Geriamasis fermentų derinys, palyginti su diklofenaku, gydant kelio sąnario artrozę - dvigubai aklas prospektyvus atsitiktinių imčių tyrimas. Klinikinė reumatologija, 23 (5), 410-415.
16. [16]Yonova-Doing, E., Forkin, Z. A., Hysi, P. G., Williams, K. M., Spector, T. D., Gilbert, C. E. ir Hammond, C. J. (2016). Genetiniai ir dietiniai veiksniai, turintys įtakos branduolinės kataraktos progresavimui. Oftalmologija, 123 (6), 1237-44.
17. [17]Chakravarthy, P. ir Acharya, S. (2012). Išorinių dėmių šalinimo efektyvumas naudojant naujus dantų pastos dažus, kuriuose yra papaino ir bromelaino ekstraktų. Jaunųjų vaistininkų žurnalas: JYP, 4 (4), 245-9.
18. [18]Baur, X., & Fruhmann, G. (1979). Alerginės reakcijos, įskaitant astmą, ananasų proteazės bromelainui po profesinio poveikio. Klinikinė ir eksperimentinė alergija, 9 (5), 443-450.
19. [19]Knekt, P., Ritz, J., Pereira, MA, O'Reilly, EJ, Augustsson, K., Fraser, GE,… Ascherio, A. (2004). Antioksidaciniai vitaminai ir koronarinės širdies ligos rizika: apibendrinta analizė 9 kohortos. „American Journal of Clinical Nutrition“, 80 (6), 1508–1520.
20. [dvidešimt]Zhang, P. Y., Xu, X. & Li, X. C. (2014). Širdies ir kraujagyslių ligos: oksidacinė žala ir apsauga nuo antioksidantų. Eur Rev Med Pharmacol Sci, 18 (20), 3091-6.
21. [dvidešimt vienas]Liguori, I., Russo, G., Curcio, F., Bulli, G., Aran, L., Della-Morte, D., Gargiulo, G., Testa, G., Cacciatore, F., Bonaduce, D .,… Abete, P. (2018). Oksidacinis stresas, senėjimas ir ligos. Klinikinės senėjimo intervencijos, 13, 757-772.
22. [22]Abdul Muhammad, Z., & Ahmad, T. (2017). Terapinis ananasų ekstrakto bromelaino panaudojimas chirurginės priežiūros apžvalgoje. JPMA: Pakistano medicinos asociacijos leidinys, 67 (1), 121.
23. [2. 3]Majid, O. W. ir Al-Mashhadani, B. A. (2014). Perioperacinis bromelainas sumažina skausmą ir patinimą bei pagerina gyvenimo kokybę po apatinio žandikaulio trečiosios krūminės operacijos: atsitiktinių imčių, dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas klinikinis tyrimas. Žodinės ir žandikaulių chirurgijos žurnalas, 72 (6), 1043-1048
24. [24]Kabir, I., Speelman, P., & Islam, A. (1993). Sisteminė alerginė reakcija ir viduriavimas išgėrus ananasų. Tropinė ir geografinė medicina, 45 (2), 77–79.
25. [25]MARRUGO, J. (2004). Imunocheminis ananasų (Ananas comosus) ekstrakto tyrimas * 1. Alergijos ir klinikinės imunologijos žurnalas, 113 (2), S152.

Jūsų Horoskopas Rytojui

Žinoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje