„Maitake“ grybas: mityba, nauda sveikatai, šalutinis poveikis ir receptas

Geriausi Vardai Vaikams

Grindys:

Gimimo Data:

Siųsti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje

Tiesiog

• Prieš 6 val „Chaitra Navratri 2021“: data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
• 
• Prieš 7 val Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
• Prieš 9 val „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
• Prieš 12 val Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d

Nepraleisk

• žinios Vishnu Vishal ir Jwala Gutta susirišę mazgą balandžio 22 d.: Išsamią informaciją rasite čia
• Sportas Naujosios Zelandijos kriketo apdovanojimai: Williamsonas sero Richardo Hadlee'o medalį iškovoja ketvirtą kartą
• Automobiliai Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
• Filmai „Ugadi 2021“: Maheshas Babu, Ramas Charanas, jaunesnysis NTR, Daršanas ir kitos Pietų žvaigždės linki gerbėjams
• Finansai Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
• Technologija AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
• Švietimas Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
• Kelionė 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį

Vaistinis grybas yra gerai žinomas dėl savo neįtikėtinų sveikatą skatinančių savybių, kurios tūkstančius metų buvo naudojamos gerinant bendrą sveikatą. Maitake grybas yra vaistinių grybų rūšis, galinti pasigirti daugybe naudos sveikatai.

Maitake (Grifola frondrosa) grybas yra populiarus valgomasis grybas, kilęs iš Kinijos, tačiau auginamas ir Japonijoje bei Šiaurės Amerikoje. Grybas auga grupėmis ąžuolo, guobos ir klevo apačioje [1] [du] .

Maitake grybas, taip pat žinomas kaip miško višta, avies galva ir avino galva, laikomi adaptogenais - tai reiškia, kad juose yra stiprių gydomųjų savybių, kurios gali padėti natūraliai atstatyti ir subalansuoti kūną, kad pagerėtų bendra sveikata.

„Maitake“ grybas turi plunksnuotą, švelnią išvaizdą, subtilią tekstūrą ir žemišką skonį, puikiai derantį prie visų rūšių patiekalų.

Grybų maistinė vertė

100 g maitake grybų yra 90,37 g vandens, 31 kcal energijos ir juose taip pat yra:

• 1,94 g baltymų
• 0,19 g riebalų
• 6,97 g angliavandenių
• 2,7 g skaidulų
• 2,07 g cukraus
• 1 mg kalcio
• 0,3 mg geležies
• 10 mg magnio
• 74 mg fosforo
• 204 mg kalio
• 1 mg natrio
• 0,75 mg cinko
• 0,252 mg vario
• 0,059 mg mangano
• 2,2 mcg seleno
• 0,146 mg tiamino
• 0,242 mg riboflavino
• 6,555 mg niacino
• 0,27 mg pantoteno rūgšties
• 0,056 mg vitamino B6
• 21 mcg folio
• 51,1 mg cholino
• 0,01 mg vitamino E
• 28,1 mcg vitamino D

Maitake grybų nauda sveikatai

1. Stiprina imunitetą

Maisto grybų vartojimas gali padėti sustiprinti imunitetą, kovojant su svetimais įsibrovėliais ir apsaugant kūną nuo infekcijų. „Maitake“ grybuose yra beta-gliukano - tam tikro tipo polisacharidų - ilgos angliavandenių molekulės, teigiamai veikiančios imuninę sistemą. Tyrimas in vitro paskelbtas Vertimo medicinos metraštis nustatė, kad maitake grybų ekstraktas, derinamas su šitake grybų ekstraktu, veiksmingai stimuliuoja imuninį atsaką. Nors tyrimas atrodo perspektyvus, reikalingi tolesni žmonių tyrimai [3] .

2. Sumažina cholesterolio kiekį

Pažymėti tyrimai parodė, kad maitake grybai gali padėti natūraliai sumažinti cholesterolio kiekį. Tyrimas su gyvūnais paskelbtas „Oleo Science“ žurnalas nustatė, kad maitake grybų ekstraktas veiksmingai sumažino pelių cholesterolio kiekį. Tačiau reikia tolesnių tyrimų su žmonėmis [4] .

3. Sumažina diabeto riziką

Kai kurie tyrimai su gyvūnais rodo, kad maitake grybai gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje. 2015 m. Tyrimas, paskelbtas Tarptautinis vaistinių grybų leidinys nustatė, kad maitake grybai sumažino 2 tipo cukriniu diabetu sergančių žiurkių gliukozės kiekį kraujyje [5] . Kitas tyrimas parodė panašius rezultatus, kad maitake grybai pasižymi stipriomis antidiabetinėmis savybėmis, kurios sumažina cukriniu diabetu sergančių pelių gliukozės kiekį kraujyje [6] .

4. Kontroliuoja kraujospūdį

Kasdien vartojant maitake grybus, galima stabilizuoti kraujospūdžio lygį. Kaip skelbiama tyrime, paskelbtame Tarptautinis medicinos mokslų žurnalas , žiurkės, kurioms buvo duotas maitake grybų ekstraktas, gali padėti sumažinti su amžiumi susijusią hipertenziją [7] . Kitas tyrimas parodė, kad aštuonias savaites maitinant žiurkes maitake grybais, sumažėjo kraujospūdis [8]

5. Gali gydyti PCOS

Policistinių kiaušidžių sindromas (PCOS) yra hormoninis sutrikimas, dėl kurio kiaušidės padidėja ten, kur ant išorinių kiaušidžių kraštų pradeda formuotis mažos cistos. PCOS yra viena dažniausių moterų nevaisingumo priežasčių.

Kai kurie tyrimų tyrimai rodo, kad maitake grybai gali veikti prieš PCOS ir gali padėti kovoti su nevaisingumu. 2010 m. Atliktas tyrimas parodė, kad maitake grybų ekstraktas galėjo sukelti ovuliaciją pacientams, sergantiems PCOS, ir buvo beveik toks pat veiksmingas, kaip ir tradiciniai vaistai, vartojami gydant PCOS. [9] .

6. Gali valdyti vėžį

Tyrimai parodė, kad maitake grybai gali turėti kovos su vėžiu savybių, kurios gali padėti išvengti ir gydyti vėžį. Maitake ekstraktas gali sulėtinti krūties vėžio ląstelių augimą, nes grybuose yra beta-gliukano, žinomo kaip D frakcija, kuri, kaip nustatyta, turi priešnavikinį aktyvumą [10] [vienuolika] [12] .

Kitas tyrimas paskelbtas Tarptautinis vėžio žurnalas nustatyta, kad maitake grybas gali slopinti pelių naviko augimą [13] .

Šalutinis Maitake grybų poveikis

Maitake grybų vartojimas laikomas saugiu. Tačiau kai kuriems žmonėms grybas gali sukelti alerginę reakciją. Kai kurie tyrimai pranešė, kad maitake grybų papildai gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, tokiais kaip cukraus kiekį kraujyje mažinantys vaistai ir kraują skystinantys vaistai [14] [penkiolika] .

Be to, neturėtumėte vartoti maitake grybų per dvi savaites nuo planinės operacijos.

Jei esate nėščia ar maitinate krūtimi, prieš vartodami maitake grybus pasitarkite su gydytoju.

Vaizdo nuoroda: „Healthline“

Kaip naudoti „Maitake“ grybą

Rinkitės sveikus šviežius, jaunus ir tvirtus grybus, prieš vartodami juos tinkamai nuplaukite. Laikykite grybus popieriniame maišelyje šaldytuve. Jų galite dėti į sriubas, keptas bulvytes, salotas, makaronus, picą, omletą ir kitus patiekalus.

Jei ketinate vartoti maitake grybų papildus, prieš juos vartodami pasitarkite su savo gydytoju.

„Maitake“ grybų receptas

Ant grotelių keptos tailandietiškos marinuotos grybai [16]

Ingridientai:

• 900 g maitake grybų
• ¾ puodelio alyvuogių aliejaus
• ¼ taurė tamari
• 6 porai supjaustomi mažais gabalėliais
• 3 šaukštai klevų sirupo
• 1 šaukštelis kario miltelių
• 3 šaukštai baltojo vyno
• ¼ šaukštelio jūros druskos
• 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Metodas:

• Tinkamai nuplaukite grybus ir supjaustykite. Tada paguldykite juos į troškintuvą marinavimui.
• Įmaišykite visus marinato ingredientus į maišytuvą ir gerai sumaišykite. Supilkite jį ant grybų.
• Uždenkite troškinį plastikine plėvele ir padėkite ją į šaldytuvą keturioms valandoms.
• Tada ištraukite ir kepkite ant vidutinio stiprumo ugnies ant kiekvienos pusės 3–5 minutes ir patiekite.

Vaizdo nuoroda: grybų atgaivinimas

Jūsų Horoskopas Rytojui

Žinoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje