Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus. LEISTI PRANEŠIMUS Dienos įspėjimamsTiesiog
-
„Chaitra Navratri 2021“: data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė -
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
„Chaitra Navratri 2021“: data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė Nepraleisk
- BSNL pašalina diegimo mokesčius iš ilgalaikio plačiajuosčio ryšio
- Kumbh mela grįžę gali sustiprinti COVID-19 pandemiją: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com pasitinka sezoną su nauja kampanija „Cricket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble iš teismo praeina dėl COVID-19
- Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Ar jūs kada nors buvote Gudžarate ar turėjote draugų iš Gudžarato? Jei taip, tada esame tikri, kad jūs tikrai girdėjote apie Dhokla ir Khaman Dhokla. Tai viena populiariausių gudžarati virtuvių. Kai kalbame apie „Dhokla“, tai yra minkštas kempingas pikantiškas patiekalas, paruoštas naudojant gramo miltus ir keletą pagrindinių žolelių bei prieskonių. Tai gana sveiki ir lengvai pagaminami užkandžiai.
Dažnai žmonės painioja tarp Khaman Dhokla ir įprasto dhokla. Tačiau tai yra du skirtingi dalykai. Khaman dhokla ruošiamas naudojant gramų miltus, o dhokla - fermentuotų ryžių miltų tešlą. Nors dhokla, paruošto naudojant fermentuotų ryžių miltų tešlą, skonis yra skanus, khaman dhokla taip pat skanu.
Dabar, jei jums įdomu, kaip galite paruošti „Khaman Dhokla“, tada daugiau nesijaudinkite, nes esame čia jums padėti. Šiandien mes atnešėme jums khaman dhokla receptą. Slinkite žemyn straipsnyje ir skaitykite daugiau.
„Khaman Dhokla“ receptas: kaip pasiruošti namuose „Khaman Dhokla“ receptas: kaip paruošti namuose Paruošimo laikas 7 minutės Virimo laikas 15 minučių Iš viso laiko 22 minutėsReceptas: Boldsky
Recepto tipas: užkandžiai
Tiekia: 4
Ingridientai-
- 1½ puodelių gramo miltų
- 2 šaukštai imbiero pastos
- 1 šaukštas bet kokio kepimo aliejaus
- 1 šaukštas rava
- 2–3 žiupsneliai ciberžolės miltelių
- 1,5 arbatinio šaukštelio smulkiai supjaustytų žalių aitriųjų paprikų (taip pat galite pasiimti čili pastos)
- 1 šaukštas cukraus
- 1 žiupsnelis asafoetida (vyris)
- ¾ šaukštelio sodos
- ½ arbatinio šaukštelio eno (vaisių druska)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos arba pagal poreikį
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- vandens pagal poreikį
Už grūdinimą
- 2 šaukštai bet kokio kepimo aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 2-3 šaukštus vandens
- 2 šaukšteliai baltojo sezamo sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis kmynų sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis kapotų žalių čili (nebūtina)
- 10–12 kario lapų
Garnyrui
- 2 šaukštai kapotų kalendros lapų
- 2,5 šaukštai tarkuoto šviežio kokoso
-
Metodai:
- Pirmiausia paimkite garų keptuvę ir gerai sutepkite ją aliejumi.
- Maišymo dubenyje paimkite gramų miltus.
- Į gramų miltus įpilkite asafoetidos, ciberžolės miltelių, imbiero pastos, citrinų sulčių, cukraus, žaliųjų čili pipirų pastos, aliejaus ir druskos.
- Įpilkite vandens, kad gautumėte tirštą tešlą.
- Dabar į tešlą įpilkite rava ir gerai išmaišykite.
- Įsitikinkite, kad tešloje yra gabalėlių. Jei reikia, įpilkite vandens, tačiau įsitikinkite, kad tešla nėra skysta.
- Jei tešla tampa plona, įpilkite gramų miltų arba įpilkite vandens, kad tešla būtų šiek tiek plonesnė.
- Į tešlą įpilkite eno ir greitai išmaišykite, kad tolygiai įmaišytumėte eno į tešlą.
- Pridėję eno, pastebėsite, kad tešla pasirodo putojanti. Todėl labai svarbu greitai atlikti tolesnę procedūrą.
- Tešla putos ir taps putojanti, todėl turite būti greita.
- Tešlą supilkite į riebalais pateptą keptuvę.
- Dabar virkite 1½ puodelio vandens garų viryklėje arba greitpuodyje.
- Kai vanduo užvirs, įdėkite keptuvę į garlaivį.
- Keptuvę su tešla įdėkite į garų viryklę arba greitpuodį.
- Garinkite 15–17 minučių ant vidutinio stiprumo ugnies.
- Po 15-17 minučių išimkite dhokla ir įdėkite į jį dantų krapštuką. Jei dantų krapštukas išeina švarus, khamano dhokla yra visiškai išviręs, kitaip jums reikia dar keletą minučių garinti khamaną.
- Kai khamanas atvės arba taps drungnas, peiliu švelniai pastumkite kraštus.
- Apverskite khaman dhokla ir supjaustykite jį mažais kubeliais.
- Supjaustytus khaman dhokla kubelius laikykite nuošalyje.
Grūdinimas
- Paimkite mažą tadkos keptuvę ir į ją įkaitinkite aliejų. Jei neturite tadka keptuvės, aliejų galite pakaitinti bet kurioje kitoje mažoje keptuvėje.
- Į aliejų įpilkite garstyčių sėklų ir leiskite joms purkšti.
- Kai garstyčių sėklos pradės plisti, suberkite kmynų sėklas kartu su kario lapais ir smulkintomis žaliosiomis čiliomis.
- Dabar įpilkite vandens. Įpildami vandens, įsitikinkite, kad esate atsargūs, nes įpylus vandens mišinys gali šnypšti.
- Dabar įpilkite cukraus, išmaišykite ir virkite grūdinimo mišinį. Tai užtikrins, kad cukrus visiškai ištirptų vandenyje.
- Ant supjaustyto khamano tolygiai išvalykite grūdinimo mišinį.
- Papuoškite smulkintais kalendros lapeliais ir tarkuotu kokosu.
- Galite iš karto patiekti khaman dhokla kartu su chatney ar padažu.
- Khaman dhokla taip pat galite laikyti šaldytuve, laikydami dhokla dėžutėje.
- Kai kalbame apie „Dhokla“, tai yra minkštas kempingas pikantiškas patiekalas, paruoštas naudojant gramo miltus ir keletą pagrindinių žolelių bei prieskonių. Tai gana sveiki ir lengvai pagaminami užkandžiai.
- Žmonės - 4
- kcal - 161 kcal
- Riebalai - 7 g
- Baltymai - 6g
- Angliavandeniai - 18g
- Skaidulos - 3g
