Nereikia būti miksologu, kad išmoktum nešvarų degtinės martinį. (Galų gale, tai paprasčiausias kokteilis.) Tačiau prieš imdami savo purtyklę, peržiūrėkite mūsų patarimus, kaip kiekvieną kartą išpilti tobulą gėrimą.
Naudokite tik aukščiausios kokybės degtinę. Tai gali atrodyti kaip barmenas 101, bet turime tai pasakyti: rinkitės aukščiausią lentyną, žmonės. Degtinė daugiau distiliuojama, todėl jos skonis yra švaresnis ir lygesnis. (Premijos patarimas: laikykite butelį šaldiklyje.)
Per daug nemaišykite. Beje, tradicinis martinis yra maišoma , nesukratytas. Jūs nenorite varginti degtinės ar jos laistyti, todėl pakanka 30 sekundžių. (Jei reikia purtyti, darykite tai 10 sekundžių arba maždaug tris judesius aukštyn ir žemyn.)
Visada atvėsinkite stiklinę. Taip martinis ilgiau išliks šaltesnis. Prieš patiekdami įdėkite stiklinę į šaldiklį iki 10 minučių arba įdėkite saują ledo kubelių, palaukite penkias minutes ir tada išmeskite ledą.
Vykdykite šį receptą. Į kokteilių plaktuvą beveik iki viršaus pripildykite ledo. Pridėti 2 ½ ledai šaltos aukščiausios kokybės degtinės kadrai, ½ nušauto sauso vermuto ir 4 arbatinius šaukštelius alyvuogių sūrymo. Maišykite martinį 30 sekundžių baro šaukštu (arba uždenkite purtyklę ir purtykite 10 sekundžių). Supilkite martinį, naudodami Hawthorne sietelį, kad ledas liktų vietoje, į atšaldytą stiklinę. Papuoškite alyvuogėmis (geriausia įdarytomis pelėsiniu sūriu, marinuotomis jalapenjomis arba česnako skiltele). Patiekite iš karto.
Sveikinu!
