Kaip pasigaminti Dal Khichdi namuose

Geriausi Vardai Vaikams

Grindys:

Gimimo Data:

Siųsti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje

Kas yra dal khichdi?

Šis vieno puodo patiekalas, itin populiarus visoje šalyje, susideda iš dviejų pagrindinių ingredientų: ryžių ir moong dal. Skanus ir per kelias minutes pagaminamas patiekalas itin sveikas ir maistingas. Šis patiekalas patiekiamas su raita, varške, raugintais agurkais ir papad. Kai kurie nori savo khichdi papildyti gausia gryno ghi porcija.

Kodėl Moong dal pirmenybė teikiama khichdis ?

Moong dal yra ypač lengvas, labai maistingas ir kupinas daug baltymų. Itin lengvai virškinamas, todėl moong dal khichdi yra tinkamiausias ir saugus maistas kūdikiams, sveikstantiems pacientams ir pagyvenusiems žmonėms.

Geriausi patarimai dal Khichdi

• Nors šio recepto sudedamosiose dalyse yra ribotas prieskonių kiekis, visada galite pridėti tokių prieskonių kaip lauro lapai, cinamonas, kardamonas ar gvazdikėliai.
• Taip pat galite pristatyti dar keletą daržovių, tokių kaip bulvės, pupelės ar morkos
• Jei planuojate aptarnauti kūdikius ar žmones, sveikstančius nuo ligos, nenaudokite druskos ar prieskonių.

Su kuo patiekti savo dal khichdi?

Dal khichdi yra pats patiekalas. Galite patiekti su šviežiu jogurtu, raita, papad ar marinuotu agurku.

Ingridientai
1/2 puodelio ryžių

1/2 puodelio moong dal

3-4 puodeliai vandens

1/4 šaukštelio ciberžolės miltelių

1/8 šaukštelio vyris

1 šaukštelis ghi

1 šaukštelis aliejaus

1/2 šaukštelio kmynų sėklų

1/2 šaukštelio garstyčių sėklų

1 šaukštelis imbiero, smulkiai supjaustyto

1 žalia čili, smulkiai pjaustyta

1 pomidoras, didelis arba vidutinio dydžio, susmulkintas

1/4 puodelio žaliųjų žirnelių

druskos pagal skonį

METODAS:

1. Pradėkite mirkant moong dal ir ryžius dviejuose skirtinguose dubenėliuose.
2. Įsitikinkite, kad juos gerai pamirkote. Idealiu atveju jie turėtų mirkti apie 30–40 minučių. Baigę nusausinkite vandenį ir palikite juos nuošalyje.
3. Į greitpuodį sudėkite išmirkytus ryžius ir dalą kartu su 3–4 puodeliais vandens.
4. Dabar įpilkite druskos, ciberžolės miltelių ir siela ir slėgio virkite iki 5 švilpukų.
5. Įsitikinkite, kad ruošiate slėgį khichdi ant didelės liepsnos. Mums reikia, kad jis būtų minkštas ir minkštas.
6. Dabar kitoje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus.
7. Kai aliejus įkaista, įpilkite garstyčių ir kmynų.
8. Netrukus po to, kai išgirstate, kad sėklos trykšta, pridėkite imbiero ir žaliųjų čili pipirų.
9. Kelias sekundes patroškinkite. Imbieras įgis aukso rudos spalvos tekstūrą.
10. Dabar sudėkite pomidorus ir šviežius žalius žirnelius. Virkite dar maždaug minutę. Nenorime pervirti žirnių ar pomidorų.
11. Dabar atėjo laikas pridėti mūsų slėgyje virtą khichdi.
12. Įsitikinkite, kad gerai išmaišėte.
13. Patikrinkite, ar nėra prieskonių.
14. Papuoškite šviežiai pjaustytais kalendros lapeliais.
15. Patiekite karštą su priedais, tokiais kaip raita, papad ar marinuoti agurkai šalia.

Jūsų Horoskopas Rytojui

Žinoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje