Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus Dienos įspėjimamsTiesiog
-
„Chaitra Navratri 2021“: data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė -
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Nepraleisk
- Amerikos treneriai veda anglų kalbos kursus Indijos pedagogams
- IPL 2021: dirbo su mano vatina, kai nepastebėjau 2018 m. Aukciono, sako Harshalas Patelis
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit prisimena, kad su šeima šventėme palankų festivalį
- „Mahindra Thar“ užsakymai perkopia 50 000 etapą vos per šešis mėnesius
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Gliukozės kiekį organizme labai veikia ne tik netaisyklingi valgymo įpročiai, bet ir valgomieji aliejai. Geriausio kepimo aliejaus pasirinkimas visada yra iššūkis, ypač diabetikams, nes jie gali padidinti cukraus kiekį ir sustiprinti simptomus. Diabetikai turėtų rinktis maistinius aliejus, kurie gali padėti reguliuoti gliukozės kiekį ir naudingi širdies sveikatai.
Kuliniuose aliejuose paprastai būna trijų rūšių riebalų rūgščių: mononesočiųjų, polinesočiųjų ir sočiųjų riebalų. Pirmieji du padeda geriau valdyti diabetą, tačiau žinoma, kad pastarieji padidina diabeto riziką.
Be to, daugelis kepimo aliejų kaitinant paprastai keičia savo tekstūrą, spalvą ir maistinę vertę. Todėl pagrindiniai veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti, yra riebalų rūšis, riebalų kiekis, poveikis gliukozės apykaitai ir šilumos toleravimas. Pažvelkite į keletą geriausių kepimo aliejų nuo diabeto.
1. Mergelių kokosų aliejus
Kokosų aliejaus priėmimas sergant cukriniu diabetu sukelia daug ginčų. Tačiau ekspertai mano, kad kokosų aliejus yra vienas geriausių kepimo aliejų diabetikams. Tyrimas parodė, kad kokosų aliejus gali palaikyti normalią gliukozės homeostazę ir sustiprinti imuninę sistemą per riebalų rūgščių apykaitą. Tai gali padėti sumažinti 2 tipo diabeto riziką. [1]
2. Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus gaminamas šalto spaudimo alyvuoges. Valgant su alyvuogių aliejumi, paprastai padidėja tik nedidelis cukraus kiekis kraujyje, palyginti su kukurūzų aliejumi. Atlikus alyvuogių aliejaus metaanalizę, paaiškėjo, kad aliejus yra naudingas valdant ir profilaktiškai gydant 2 tipo cukrinį diabetą. Alyvuogių aliejų galite naudoti padažams, panardinimui ir virimui žemoje temperatūroje. Venkite virimo ir kepimo su karštu karščiu su alyvuogių aliejumi. [du]
3. Graikinių riešutų aliejus
Graikinių riešutų aliejus veiksmingas nuo 2 tipo cukrinio diabeto. Jame gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių, omega 3 ir daug vitaminų, kurie yra labai naudingi diabetikams. Graikinių riešutų aliejuje yra didelis alfa-linoleno rūgšties (ALA) kiekis, kuris padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje nevalgius ir HbA1c, vartojant tris mėnesius po 15 g per parą. [3]
4. Palmių aliejus
Palmių aliejus laikomas daugiausiai vartojančiu augaliniu aliejumi visame pasaulyje. Tačiau jo vartojimas yra susijęs su padidėjusia diabeto ir širdies ligų rizika. Taip yra todėl, kad palmių aliejuje yra 40 procentų mononesočiųjų riebalų rūgščių ir 10 procentų polinesočiųjų riebalų rūgščių, o tai yra naudinga sveikatos požiūriu, tačiau taip pat yra 45 procentai sočiųjų riebalų, o tai gali padidinti diabeto riziką. Tačiau jis yra palankus dėl savo didelio lydymosi taško ir oksidacinio atsparumo dėl didelio sočiųjų riebalų kiekio. [4]
5. Linų sėmenų aliejus
Linų sėmenys daugiausia suspausti, kad jų aliejus būtų naudojamas įvairiems tikslams. Tačiau jis taip pat laikomas maisto papildu diabetikams dėl didelės omega 3 riebalų rūgščių koncentracijos. Tyrimas parodė, kad linų sėmenų aliejus nevartoja insulino, nevalgius gliukozės kiekio kraujyje ir HbA1c lygio po vartojimo. Todėl galima daryti išvadą, kad aliejų galima naudoti tinkamai gydant 2 tipo cukrinį diabetą. [5]
6. Makadamijos riešutų aliejus
Žinoma, kad aliejus pagerina lipidų ar cholesterolio kiekį organizme, o tai savo ruožtu pagerina jautrumą insulinui ir sumažina uždegimo citokinus. Makadamijos riešutų aliejuje gausu vienkartinių riebalų rūgščių, juose yra apie 65 proc. Oleino rūgšties ir 18 proc. Palmitolio rūgšties. Tai padeda sumažinti uždegimą, kuris yra pagrindinė diabeto priežastis. [6]
7. Rapsų aliejus
Rapsų aliejus gaminamas išgaunant rapsus, ryškiai geltonus žydinčius augalus. Jis yra neutralaus skonio ir turi daug omega-3 riebalų rūgščių. Dėl mažo sočiųjų riebalų kiekio jis laikomas vienu geriausių kepimo aliejų diabetikams. Tyrimas parodė, kad rapsų aliejus sumažina oksidacinį stresą ir uždegimą organizme, o tai padeda pagerinti diabeto komplikacijas dėl šių veiksnių. [7]
8. Saulėgrąžų aliejus
Tyrimas parodė, kad saulėgrąžų aliejus žymiai sumažina gliukozės kiekį organizme. Didelis aliejaus rūgšties kiekis aliejuje prisideda prie bendro cholesterolio kiekio sumažėjimo organizme. Tai tiesiogiai pagerina insulino kiekį ir lipidų profilį ir užkerta kelią metabolinio sindromo, kuris, kaip žinoma, sukelia diabetą, rizikai. [8]
9. Sezamo aliejus
Jis gaminamas iš neskrudintų arba paskrudintų sezamo sėklų. Tyrimas sieja sezamo aliejaus vartojimą su kraujospūdžio mažinimu ir antioksidantų būklės pagerėjimu diabetu sergantiems pacientams. Tyrime taip pat minima, kad sezamo aliejų galima saugiai naudoti kartu su vaistų deriniu diabeto gydymui. Sezamo aliejus pasižymi aukštu dūmų tašku, todėl tai yra tinkamas variantas kepimui aukštoje temperatūroje. [9]
10. Avokadų aliejus
Avokadų aliejuje yra daug mononesočiųjų riebalų ir tai yra vienas iš geriausių oleino riebalų rūgščių šaltinių. Vienkartiniai nesotieji riebalai padeda diabetikams perdirbti gliukozę ir efektyviau vartoti insuliną. Jo papildai yra plačiai naudojami siekiant užkirsti kelią smegenų disfunkcijai, kurią sukelia diabetas. [10]
11. Ryžių sėlenų aliejus
Ryžių sėlenų aliejuje vyrauja oleino rūgštis. Jo suvartojimas žymiai sumažina bendrą cholesterolio kiekį serume ir atsparumą insulinui, vartojant 50 dienų. Ryžių sėlenų aliejus gaminamas ištraukiant aliejų iš kieto išorinio ryžių sluoksnio. Jis turi švelnų skonį ir aukštą dūmų tašką. [vienuolika]
12. Žemės riešutų aliejus
Cukraus kiekio kraujyje sumažėjimas vartojant žemės riešutų aliejų yra žymiai nedidelis, bet veiksmingas. Jis linkęs sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir padidinti antioksidantų kiekį organizme, kurio mažas skaičius yra pagrindinė uždegimo priežastis. [12]
Dažni DUK
1. Koks yra geriausias kepimo aliejus diabetikams?
Geriausias kepimo aliejus diabetikams yra tas, kuriame yra daug polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų rūgščių, o mažai sočiųjų riebalų rūgščių. Jie apima pirmojo spaudimo kokosų aliejų, sezamų aliejų ir linų sėmenų aliejų.
2. Ar garstyčių aliejus tinka diabetikams?
Garstyčių aliejus išgaunamas iš garstyčių sėklų, priklausančių tai pačiai rapsų šeimai, iš kurios išgaunamas rapsų aliejus. Juose yra mažai angliavandenių ir riebalų ir jie padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį organizme, o tai dar labiau padeda kontroliuoti gliukozės kiekį.
3. Ar alyvuogių aliejus tinka diabetui?
Taip, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra geriausias mažinant diabeto riziką ir kontroliuojant gliukozės kiekį sergant 2 tipo cukriniu diabetu.
