„DIWALI 2020“: ŠTAI KAIP NAMUOSE PADARYTI KARNATAKOS STILIAUS CHANDRAHARĄ

Norėdami gauti greitus įspėjimus, užsiprenumeruokite dabar

Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus. LEISTI PRANEŠIMUS Dienos įspėjimams

Tiesiog

Prieš 7 val Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
Prieš 8 val Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
Prieš 10 val „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
Prieš 13 val Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d

Būtina peržiūrėti

Nepraleisk

Namai Receptai „Oi-Staff“ receptai Paskelbta: Darbuotojai| 2020 m. lapkričio 5 d

„Diwali“ yra ne tik šviesos festivalis, bet ir visų indų gastronominė šventė. Šiais metais festivalis bus švenčiamas lapkričio 14 d., Todėl tikrai galite pabandyti pasigaminti saldžių patiekalų namuose.

Chandrahara yra tradicinis saldus Karnataka receptas, kuris dažniausiai ruošiamas per šventes ir kitas šventes. Čandrahara yra unikali šiam regionui ir yra pasirengusi tokioms funkcijoms kaip vestuvės, vardų suteikimo ceremonija ir kt.

Čandrahara ruošiama gaminant tešlą, kurios pagrindiniai ingredientai yra maida ir chiroti rava. Tešla sulankstoma į trikampio formos ir kepama. Ši kepta tešla patiekiama su saldintu pienu. Chandrahara yra traški, nes tešla yra kepta, o saldintas pienas suteikia jai malonų skonį ir skonį.

Taip pat išbandykite kitus „Kannadiga“ virtuvės receptus, pavyzdžiui, ananasų gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.

„Chandrahara“ saldumyną galima paruošti vakarėliams ir patiekti kaip idealų desertą. Šis skanus saldumynas gali būti patiekiamas kambario temperatūroje arba patiekiamas atšaldytas šaldant saldintą pieną.

Chandraharą lengva paruošti namuose. Taigi, jei norite išbandyti šį receptą, žiūrėkite vaizdo įrašą ir atlikite išsamią žingsnis po žingsnio procedūrą, kurioje yra vaizdai.

CHANDRAHAROS VIDEO RECEPTAS

ČANDRAHAROS RECEPTAS KAIP PADARYTI KARNATAKOS STILIAUS CHANDRAHARĄ | NAMŲ ČANDRAHAROS RECEPTAS PIETŲ INDIJŲ SALDUS RECEPTAS Chandrahara receptas | Kaip pasigaminti karnatakos stiliaus čandraharą Naminis „Chandrahara“ receptas Pietų Indijos saldaus recepto paruošimo laikas 40 min. Virimo laikas 30 mln. Viso laiko 1 val

Receptas Autorius: Kavyashree S

Recepto tipas: saldumynai

Tiekia: 10 vnt

Ingridientai

Maida - 1 puodelis

Chiroti rava (sooji) - 2 valg

Ghee - 2 šaukštai + tepimui

Kepimo soda - ¼-as šaukštelis

Druska - t-asis šaukštelis

Vanduo - 4 šaukštai

Pienas - ½ litro

Cukrus - 1 puodelis

Khoja - ¼-oji taurė

Badamo milteliai - 1 valgomasis šaukštas

Pistacijos (kapotos) - 5-6

Migdolai (smulkinti) - 5-6

Anakardžių riešutai (smulkinti) - 5-6

Gvazdikėliai - 10–11

Kaip pasiruošti

1. Į maišymo indą įpilkite maida.

2. Pridėti sooji ir ghee.

3. Įpilkite soda ir druskos.

4. Gerai išmaišykite.

5. Po truputį pilkite vandenį ir maždaug 10 minučių gerai išminkykite į vidutinio minkštumo tešlą.

6. Uždenkite dangčiu ir palikite pusvalandį pailsėti.

7. Tuo tarpu įkaitintoje keptuvėje įpilkite pieno.

8. Leiskite 3-4 minutes virti ant vidutinės liepsnos.

9. Suberkite cukrų ir gerai išmaišykite.

10. Leiskite cukrui ištirpti ir mišiniui virti apie 2–3 minutes.

11. Pridėti khoya ir gerai išmaišyti.

12. Leiskite jam virti apie 2 minutes, kol choja ištirps.

13. Įpilkite badamo miltelių.

14. Tada suberkite smulkintą pistaciją, migdolus ir anakardžių riešutus.

15. Gerai sumaišykite ir supilkite į dubenį.

16. Nuimkite dangtį ir vėl minutę minkykite.

17. Paimkite citrinos dydžio tešlos dalis ir suvyniokite jas į plokščias, vienodo dydžio, apvalias formas.

18. Tešlą kočėlu suvyniokite į plokščias padažas.

19. Uždėkite ghee ant viršaus ir sulenkite jį į ketvirtį.

20. Įkiškite gvazdikėlį į angos galo centrą, kad laikytumėte visas klostes.

21. Paimkite dantų krapštuką ir padarykite mažas įdubas, kad jos gerai iškeptų iš vidaus.

22. Keptuvėje įkaitinkite aliejų kepimui.

23. Į tešlą vienas po kito įpilkite aliejaus. Įsitikinkite, kad jie neliečia vienas kito.

24. Kepkite juos 1-2 minutes.

25. Apverskite juos virti iš kitos pusės ir kepkite, kol jie iš abiejų pusių taps aukso rudos spalvos.

26. Nuimkite juos ant plokštelės.

27. Patiekiant į puodelį įpilkite 1-2 keptos tešlos gabalėlius ir pilną samtį su saldintu pienu.

28. Patiekite.

Nurodymai

1. Kuo daugiau minkysite tešlą, tuo geresnė saldaus tekstūra.
2. Norėdami įgauti gerą skonį, į saldintą pieną galite pridėti šafrano sruogų.
3. Jei norite, kad šis saldus būtų atvėsintas, saldintą pieną galite laikyti šaldytuve.

Informacija apie maistingumą