Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus. LEISTI PRANEŠIMUS Dienos įspėjimamsTiesiog
-
Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė -
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė Nepraleisk
- Anirbanas Lahiri įsitikinęs prieš RBC paveldą
- Visų „Reliance Jio“, „Airtel“, „Vi“ ir „BSNL“ pradinių duomenų talonų sąrašas
- Kumbh mela grįžę gali sustiprinti COVID-19 pandemiją: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble iš teismo praeina dėl COVID-19
- Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Vištienos nihari yra nepaprastai populiarus patiekalas iš karališkosios Laknau Nawabs virtuvės. Pavadinimas „Nihari“ kilęs iš arabiško žodžio „nahar“, kuris reiškia rytą. Šis skanus ir aštrus vištienos receptas tradiciškai buvo gaminamas „Nawab“ pusryčiams. Tačiau šiais laikais šis egzotiškas patiekalas paprastai gaminamas ypatingomis progomis, tokiomis kaip festivaliai, santuoka ir kt.
Nihari tradiciškai gaminamas su aviena arba jautiena. Bet mes taip pat galime paruošti lengvesnę ir paprastesnę šio malonaus recepto versiją naudodami vištieną. Pirmiausia vištiena kepama aštriame ir aromatingame karyje, o vėliau grūdinama specialiu prieskonių mišiniu, keptu desi ghee.
Kitas įdomus šio skanaus vištienos recepto faktas yra tai, kad tai taip pat puiki naminė priemonė nuo peršalimo ir karščiavimo. Taigi, išbandykite šį egzotišką vištienos nihari receptą ir mėgaukitės karališku malonumu.
Patiekia : 3-4
Paruošimo laikas : 30 minučių
Maisto gaminimo metas : 1 ir frac12 valandų
Ingridientai
- Vištiena - 1 kg (su kaulu, supjaustyta gabalėliais)
- Svogūnai - 3 (supjaustyti)
- Imbiero-česnako pastos - 2tsp
- Raudonųjų aitriųjų paprikų milteliai - 1tsp
- Ciberžolės milteliai - 1tsp
- Kalendros milteliai - 1tsp
- Kalendros lapai - 2 šaukštai (smulkinti)
- Lauro lapas- 1
- Cinamono lazdelė- 1
- Kvietiniai miltai - 2 šaukštai
- Druska - pagal skonį
- Ghee- 1 valgomasis šaukštas
- Aliejus - 2 šaukštai
- Vanduo- 2 puodeliai
Dėl nihari masala
- Pankolio sėklos - 2 šaukštai
- Kmynų sėklos - 2 šaukštai
- Žalieji kardamonai- 4
- Juodasis kardamonas- 1
- Gvazdikėliai- 8
- Juodieji pipirų grūdai- 15
- Muskato riešutas- 1tsp
- Cinamono lazdelė- 1
- Lauro lapas- 1
- Sausas imbiero milteliai- 1tsp
Procedūra
- Visus „Nihari Masala“ skyriuje išvardytus daiktus sumaišykite su smulkiais milteliais maišytuve ir laikykite nuošalyje.
- Kruopščiai išvalykite ir nuplaukite vištienos gabalėlius.
- Keptuvėje įkaitinkite vieną šaukštą aliejaus ir kepkite vištienos gabalėlius apie 10 minučių ant vidutinės liepsnos, kol jie taps aukso spalvos.
- Nuimkite vištieną nuo liepsnos ir laikykite ją nuošalyje.
- Dabar keptuvėje įkaitinkite aliejų ir įpilkite svogūnų. Kepkite 3-4 minutes, kol jie taps aukso rudos spalvos.
- Įpilkite imbiero-česnako pastos, ciberžolės miltelių, kalendros miltelių, pusę arbatinio šaukštelio raudonųjų aitriųjų pipirų miltelių, vieną arbatinį šaukštelį paruošto nihari masala, pusę puodelio vandens ir virkite dar 2 minutes.
- Dabar į jį įpilkite keptų vištienos gabalėlių ir virkite 2 minutes.
- Į jį įpilkite druskos ir puodelio vandens. Gerai ismaisyti.
- Visus kvietinius miltus ištirpinkite pusėje puodelio vandens ir supilkite į keptuvę.
- Leiskite jam užvirti. Uždenkite keptuvę ir virkite apie 45 minutes ant labai silpnos ugnies. Maišykite trumpais intervalais.
- Po 45 minučių nuimkite dangtį ir šakutės pagalba patikrinkite, ar vištiena gerai iškepusi, ar ne.
- Kai tai padarysite, išjunkite liepsną ir laikykite ją nuošalyje.
- Įkaitinkite ghee kitoje keptuvėje ir įpilkite pusę arbatinio šaukštelio raudonųjų aitriųjų pipirų miltelių ir vieną arbatinį šaukštelį nihari masala. Kepkite kelias sekundes ir suberkite ją į virtą vištienos karį.
- Papuoškite vištieną kapotais kalendros lapeliais.
Mėgaukitės vištienos nihari su garuotais ryžiais arba rotis.
